Die Brauerei Königstadt: Industriegeschichte in Berlin- Prenzlauer Berg
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Berlin
Links
2010
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INHALT VORWORT 9 IM VORFELD DER METROPOLE DAS GELAENDE DER BRAUEREI
KOENIGSTADT BIS ZUM JAHRE 1850 11 ERSTE SIEDLUNGEN 12 FELDER, WIESEN UND
DAS KOENIGLICHE VORWERK 13 DER WINDMUEHLENBERG 16 WEIN UND KANONEN 17 DIE
ENTWICKLUNG DES BRAUWESENS IN BERLIN 19 GASTSTAETTEN UND BRAUEREIEN AN
DER BARNIMKANTE 21 DER AUFBAU DER BRAUEREI WAGNER'S BAIRISCH BIER
BRAUEREI UND DIE LAGERBIERBRAUEREI D'HEUREUSE & BUSSE (1850-1870) 25
AUFBAU DER WAGNER'SCHEN BRAUEREI 26 AUSSCHANK MIT KELLERGEWOELBE 26 DIE
BRAUEREI 29 DAS WOHN- UND VERWALTUNGSGEBAEUDE 31 BESITZERWECHSEL 33 DER
TECHNISCHE AUSBAU DES BRAUHAUSES 34 DIE ERWEITERUNG DES KELLERSYSTEMS 34
DER UNTERGAERIGE BRAUPROZESS - TECHNOLOGIE DES BIERBRAUERN 41 DIE
ERWEITERUNG DES BRAUEREIKOMPLEXES DIE BRAUEREI KOENIGSTADT
AKTIEN-GESELLSCHAFT (1871-1890) 45 DIE BRAUEREI KOENIGSTADT AG 46 AN DER
ALTEN KOENIGSTADT 47 EIN WOHNGEBIET ENTSTEHT 48 BIBLIOGRAFISCHE
INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1002063558 DIGITALISIERT DURCH DEM
GRUENDERBOOM FOLGT DIE KRISE 50 MARKTFUEHRER SCHULTHEISS 53 WIEDERAUFNAHME
DER BAUTAETIGKEIT BEI DER KOENIGSTADT AG 54 DIE PERSONALSTRUKTUR 59 ERSTE
ARBEITSKAEMPFE 60 »STYLVOLL AN DER MAGISTRALE DIE BLUETEZEIT DER BRAUEREI
KOENIGSTADT AG (1890-1914) 65 EINE NEUE PHASE INTENSIVEN BAUENS 66 DIE
BRAUEREI KOENIGSTADT 1900 - EIN ZEITZEUGENBERICHT 68 SAALBAU, LADENZEILE,
AUSSCHANK 70 SENEFELDERPLATZ - ZENTRUM DER KULTUR UND DER UNTERHALTUNG
72 AN DER SCHWELLE ZUM 20. JAHRHUNDERT 73 DIE BRAUEREI KOENIGSTADT UND
DIE BANKEN 76 ZUR SOZIALEN LAGE DER BRAUEREIARBEITER UND -ANGESTELLTEN
80 DER GROSSE BERLINER BIERBOYKOTT 81 VERWURZELUNG IM KIEZ UND GUTE
BEZIEHUNGEN ZUM KUNDENSTAMM 84 PERSONELLE KONTINUITAET IN DER LEITUNG DER
BRAUEREI 85 GLUECKLICHE JAHRE 86 AM VORABEND DES ERSTEN WELTKRIEGES 88
DAS ENDE DES KOENIGSTADT-BIERES VOM BEGINN DES ERSTEN WELTKRIEGES BIS ZUR
STILLIEGUNG DER BRAUEREI (1914-1921 ) 91 DIE BRAUEREI KOENIGSTADT IM
ERSTEN WELTKRIEG 92 BETEILIGUNG DER BANKEN 96 POLITISCHE WIRREN,
ARBEITSKAEMPFE UND NEUBEGINN 98 DAS ENDE DER BRAUEREI KOENIGSTADT 99
GEWERBE, »ARISIERUNG UND KRIEGSEINWIRKUNGEN DIE ENTWICKLUNG DES
GEWERBESTANDORTES (1921-1945) 103 DIE ENTWICKLUNG DER EINZELNEN
TEILGRUNDSTUECKE 104 DER AUSSCHANKBEREICH 104 DAS GRUNDSTUECK SAARBRUECKER
STRASSE 20/21 10 STAATSBETRIEBE UND PRODUKTIONSGENOSSENSCHAFTEN VON DER
NACHKRIEGSZEIT ZUM SOZIALISMUS (1945-1989) 121 EIN SCHWERER NEUBEGINN
122 NEUES LEBEN HINTER ALTEN MAUERN 123 DAS GEWERBEHOFGRUNDSTUECK 126
ERNEUTE UMNUTZUNG DER KELLERRAEUME 130 UMGANG MIT DER HISTORISCHEN
BAUSUBSTANZ 132 WENDE UND NEUBEGINN AUF DER SUCHE NACH NEUEN UFERN
(1990-2010) 135 DIE KONVERSION DER BRAUEREISTANDORTE 136 NEUBEBAUUNG UND
NEUE NUTZUNG AN DER SCHOENHAUSER ALLEE 138 DIE ENTWICKLUNG DES
GEWERBEHOFES 141 DIE GRUENDUNG DER GENOSSENSCHAFT GEWERBEHOF SAARBRUECKER
STRASSE E. G. 145 ORGANISATION UND IDEE DER GENOSSENSCHAFT 146
SANIERUNGSMASSNAHMEN UND ENTWICKLUNGSPERSPEKTIVEN 149 ANHANG ANMERKUNGEN
156 QUELLEN- UND LITERATURVERZEICHNIS 158 TABELLEN ZU BIERBRAUEREIEN UND
BIERPRODUKTION 163 ZUR PRODUKTIONSKAPAZITAET DER BRAUEREI KOENIGSTADT VON
1895 BIS 1913 166 (VON KARL-HEINZ PRITZKOW) CHRONIK - VON WAGNER'S
BAIRISCH BIER BRAUEREI ZUM GEWERBEHOF 168 DIE NUTZER DES
BRAUEREIGELAENDES ZWISCHEN 1855 UND 2010 170 DANK 174 ABBILDUNGSNACHWEIS
175 ZU DEN AUTOREN 176 |
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