Mutterkuhhaltung:
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Graz [u.a.]
Stocker
2012
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Ausgabe: | [Neuaufl.] |
Schriftenreihe: | Praxisbuch
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INHALT
VORWORT I
EINLEITUNG 8
UEBERBLICK UEBER DIE MUTTERKUHHALTUNG IN OESTERREICH 8
MUTTERKUHHALTUNG IN EU NICHT EINHEITLICH GEREGELT 8
GRUENLAND IST OPTIMAL FUER MUTTERKUEHE 9 DIE RASSE AN DEN STANDORT ANPASSEN
10 FRUCHTBARKEIT IST SCHLUESSELKRITERIUM I 0 M I T MARKENPROGRAMMEN
HOEHERE ERLOESE ERZIELEN. 10
ABSETZER MUESSEN GUTE MASTEIGENSCHAFTEN ZEIGEN 10
FUER WELCHE BETRIEBE IST DIE MUTTERKUHHALTUNG INTERESSANT? 11 DEFINITION
DER MUTTERKUHHALTUNG 11 DEFINITION DER AMMENKUHHALTUNG 11
WESENTLICHE PUNKTE FUER EINE ERFOLGREICHE MUTTERKUHHALTUNG 12
MUTTERKUHHALTUNG AM BIOLOGISCH ARBEITENDEN BETRIEB 12
PRODUKTIONSRICHTUNGEN
IN DER MUTTERKUHHALTUNG 14
KAELBERMAST 15
EINSTELLERPRODUKTION 15
JUNGRINDER-ERZEUGUNG 15
ZUCHTVIEHPRODUKTION 16
AUSMAST IM EIGENEN BETRIEB 16
KALBINNEN-, OCHSEN- UND STIERMAST 16 AUSMAST VON KUEHEN 19
MANAGEMENTSYSTEME
IN DER MUTTERKUHHALTUNG 20
ABKALBEZEITRAEUME UND-SAISONEN 20
ABKALBUNGEN KONZENTRIERT IM W I N T E R 20
ABKALBUNGEN UEBER DAS GANZE JAHR VERTEILT 22 ERSTBELEGUNG BEI KALBINNEN
23
GEBURTSGEWICHT UND GEBURTSVERLAUF 23 DECKPERIODE, DECKSTIER ODER
KUENSTLICHE BESAMUNG 23
EIN STIER F UE R 30 MUTTERKUEHE 23
KUENSTLICHE BESAMUNG MIT VOR- UND NACHTEILEN.... 24
TRAECHTIGKEITSUNTERSUCHUNGEN 2 4
AUFZUCHTERGEBNISSE PLANEN 24
HERDENTRENNUNG 25
ABSETZEN DER KAELBER 25
MINDESTENS 8 WOCHEN TROCKENSTEHZEIT 25 ABKALBEBOX VORBEREITEN 26
MARKIEREN, EINTRAGUNG IN DAS BESTANDSREGISTER, ENTHORNUNG 26
WIEGEN 27
AUFZUCHTERFOLG UND GEWICHTS ENTWICKLUNG DER KAELBER 27
DIE MUTTERKUH 30
GEZIELTE AUFZUCHT 30
GESCHLECHTSREIFE UND ZUCHTREIFE BEIM RIND 31 ANFORDERUNGEN AN DIE
MUTTERKUH 31 WICHTIGE EIGENSCHAFTEN DER MUTTERKUH 31 FORTPFLANZUNG 34
BERUECKSICHTIGUNG DER SAISONALITAET 35 FRUCHTBARKEIT 35
URSACHEN F UE R SCHLECHTE FRUCHTBARKEITSERGEBNISSE 38
FRUCHTBARKEIT UND FUETTERUNG 40
DIE BRUNST DER MUTTERKUH 42
ZYKLUSSTART UND BRUNSTGESCHEHEN 42 AEUSSERE BRUNSTSYMPTOME DER KUH 44
FEHLENDE BRUNST 45
FRUCHTBARKEITSSTEUERUNG 48
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IMAGE 2
4
INHALT
BESAMUNGSTAUGLICHKEIT 48
KURZE ZWISCHENKALBZEITEN SIND DAS ZIEL! 49 ECKDATEN DER
HERDENFRUCHTBARKEIT 49 REMOTIERUNGSBEDARF IN EINER 100-KUH-HERDE 50
FRUCHTBARKEITSPROBLEME DURCH
MANGELNDE BETREUUNG 51
DIE GEBURT 52
DIE VORBEREITUNGEN 52
DER NORMALE GEBURTSVERLAUF 53
GEBURTSHILFE 54
L A G E - S T E L L U N G - H A L T U N G 54
RICHTIGES VERHALTEN BEI KOMPLIKATIONEN 55 DIE VORGAENGE NACH DER GEBURT
UND TIERAERZTLICHE HILFESTELLUNGEN 56
NACHGEBURTSVERHALTUNG (RETENTIO SECUNDINARUM) 56
DAS KALB 58
DIE BEDUERFNISSE DES NEUGEBORENEN 58 DAS KALB UND SEINE PROBLEME 60
KAELBERKRANKHEITEN 61
PHYSIOLOGISCHE DATEN EINES GESUNDEN KALBES 61 DURCHFAELLE 61
KAELBERGRIPPE 64
NABEL 65
SELEN- UND/ODER VITAMIN-E-MANGEL 66
DIE KRANKE MUTTERKUH 67
PHYSIOLOGISCHE DATEN DES ERWACHSENEN RINDES.. 67 INTERNE KRANKHEITEN 68
SCHLUNDVERSTOPFUNG 68
TYMPANIEN/BLAEHUNGEN 68
FREMDKOERPERERKRANKUNG 69
PANSENUEBERSAEUERUNG (PANSENAZIDOSE) 69 PANSENFAEULNIS (PANSENALKALOSE) 70
PARASITOSEN : 70
MAGEN-DARM-WUERMER 71
LUNGENWURMERKRANKUNG 71
LEBEREGELBEFALL 72
KOKZIDIOSE/ROTE RUHR 73
DASSELBEFALL 7 4
SOMMERWUNDEN 7 4
KRIEBELMIICKENSTICHE 74
MYASIS 75
RAEUDE 76
TRICHOPHYTIE/KAELBERRAPPEN 76
LAEUSE UND HAARLINGE 77
WEIDEROT/BABESIOSE 77
WEIDEKERATITIS PINK EYE 78
INFEKTIONSKRANKHEITEN 79
BVD-MD/MUCOSAL DISEASE 79
PARATUBERKULOSE 79
BKF/BOESARTIGES KATARRHALFIEBER 80 IBR/IPV/IPB 80
CLOSTRIDIENINFEKTIONEN DES RINDES 81 BOTULISMUS 81
BLAUZUNGENKRANKHEIT 82
TOLLWUT 82
DECKINFEKTIONEN 82
ANZEIGEPFLICHTIGE SEUCHEN DES RINDES IN OSTERREICH! 83
BEKAEMPFUNG DER UEBERTRAGBAREN GESCHLECHTS KRANKHEITEN (DECKSEUCHEN) DER
RINDER 84 VERGIFTUNGEN 85
PHOTOSENSIBILISIERUNG 85
HONIG- ODER STEINKLEEVERGIFTUNG (MELILOTUS OFFICINALISL 87
JAKOBSKRAUT-(VORALPENKREUZKRAUT-) VERGIFTUNG (SENECIOJACOBAEA) 87
STOFFWECHSELSTOERUNGEN 87
GEBAERPARESE/FESTLIEGEN/MILCHFIEBER 87 WEIDETETANIE 88
KALZINOSE 88
AZETONAEMIE/KETOSE 88
EUTERERKRANKUNGEN 89
UNGEWOLLTES BESAUGEN 91
KLAUENERKRANKUNGEN 92
ERSTE HILFE 93
UNSERE TIERE GESUND ERHALTEN! 95
DIE BASIS: STAENDIGE AUS- UND WEITERBILDUNG 95 DIE BETRIEBSERHEBUNG 95
EINBINDUNG IN DIE ARZNEIMITTELANWENDUNG SOWIE KONTROLLEN UND SANKTIONEN
96 FRUCHTBARKEITSPROGRAMM 96
PARASITENPROGRAMM 96
DIE ZUKUNFT: INNOVATIVE BESTANDSBETREUUNG 96
IMAGE 3
INHALT
5
TIERARZNEIMITTELKONTROLLGESETZ 96
ENTHORNUNG 97
KLAUENPFLEGE 97
KASTRATION 99
BURDIZZO-METHODE 99
BLUTIGE KASTRATION M I T DEM EMASKULATOR 99
FUETTERUNG 100
FUETTERUNG DER MUTTERKUEHE 100
HYGIENISCH EINWANDFREIES FUTTER 104 WINTERFUETTERUNG 104
SOMMERFUETTERUNG 107
BEURTEILUNG DER VERDAUTEN RATION UEBER DEN KOT... 110 FUETTERUNG DER
KAELBER 111
FUETTERUNGSBEDINGTE MANGEL ERKRANKUNGEN DES KALBES 112
ENERGIEVERSORGUNG DES KALBES 115 FUETTERUNG DER JUNGRINDER 115
STALLBAU UND STALLEINRICHTUNG 116 ZUM EINFLUSS DES LICHTES 117
DIE ERFORDERLICHEN FUNKTIONSBEREICHE IN DER MUTTERKUHHALTUNG 118
FUNKTIONSBEREICH LIEGEN 118
FUNKTIONSBEREICH FRESSEN 119
FUNKTIONSBEREICH WASSERAUFNAHME 119 FUNKTIONSBEREICH ABKALBUNG 120
FUNKTIONSBEREICH SORTIEREN, BEHANDELN, WIEGEN UND VERLADEN 120
FUNKTIONSBEREICH BEWEGUNG 121
GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG VON RINDERN. ... 121
ANSPRUECHE AN DIE UMWELT 123
WEIDEFORMEN 125
DIE UMTRIEBSWEIDE 125
STANDWEIDE 125
INTENSIVE STANDWEIDEN 125
VOLLWEIDEHALTUNG:. 126
NUTZUNG VON ALMFLAECHEN 126
UNFAELLE AUF DEN ALMEN 127
BESONDERE GEFAHR DURCH HUNDE 127
ZUCHTARBEIT UND
LEISTUNGSPRUEFUNG 128
ZUCHTZIEL 128
LEISTUNGSPRUEFUNG 128
SELEKTION UND ANPAARUNG 129
DIE RICHTIGE RASSE WAEHLEN 131
DIE RASSE AN DEN STANDORT ANPASSEN 131 UEBERSICHT UEBER DIE IN OESTERREICH
VORKOMMENDEN RINDERRASSEN 133
ANGUS 134
BELGIER (WEISS-BLAUE BELGIER) 134
BLONDE D AQUITAINE 135
CHAROLAIS 136
FLECKVIEH 136
GALLOWAY 137
GELBVIEH 138
MURBODNER, WALDVIERTLER- UND KAERNTNER BLONDVIEH 138
HEREFORD 139
HOCHLANDRIND 140
LIMOUSIN 140
LUING 141
PIEMONTESER 142
PINZGAUER 142
SALERS 143
TIROLER GRAUVIEH 143
SELTENE NUTZTIERRASSEN 144
RUECKGANG DER RASSENVIELFALT 144
DIE GEBRAUCHSKREUZUNG 145
WARUM GEBRAUCHSKREUZUNG? 145
ZUCHTZIELE 145
GRUNDSAETZE DER KREUZUNGSZUCHT 145 VORTEILE DER GEBRAUCHSKREUZUNG 146
ZWEINUTZUNGSRASSEN - REINZUCHT
ODER GEBRAUCHSKREUZUNG? 147
ZUCHTBETRIEB UND GEBRAUCHSKREUZUNG - EIN WIDERSPRUCH? 149
VORSPRUNG DURCH NACHSPRUNG!? 149 ZUCHTSTIERE RECHNEN SICH AB 10
MUTTERKUEHEN 150 WICHTIGE EIGENSCHAFTEN DES STIERES 151 EINSATZEINES
DECKSTIERES 151
VOM STIER VERLANGEN W I R FOLGENDE EIGENSCHAFTEN 151
MIT MUTTERKUEHEN
RICHTIG UMGEHEN 1 5 2
IMAGE 4
6
INHALT
RINDER SEHEN UND HOEREN - UND REAGIEREN AUF DIE UMWELT 152
W I E RINDER SEHEN UND BEOBACHTEN 152 DIE WAHRNEHMUNGS- UND FLUCHTZONE
BEIM RIND.. 152 BESONDERE STRESSMOMENTE FUER RINDER 153
AGGRESSIONSVERHALTEN 153
BETREUUNGSMASSNAHMEN 154
STRESSARMER UMGANG MIT RINDERN 156 DER MENSCH IST DER WICHTIGSTE FAKTOR
FUER DIE MENSCH-TIER-BEZIEHUNG 156 STRESS VERMEIDEN ALS OBERSTES ZIEL 156
GRUNDSAETZE IM UMGANG MIT RINDERN 156
5 GRUNDSAETZE IM UMGANG MIT RINDERN 156 RINDER STRESSARM BEWEGEN -
TREIBEN 157 RINDERN DIE RICHTUNG VORGEBEN 158
DIE PLANUNG IST DER HALBE ERFOLG 159
UNSER ZIEL: EIN STRESSARMER UMGANG MIT RINDERN 161 T I E R H A L T U N G
, T I E R S C H U T Z U N D T R A N S P O R T IN D E R E U 161
BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE
UEBERLEGUNGEN 163
DIE MUTTERKUHHALTUNG AUS BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHER SICHT 164
DIREKTKOSTENFREIE LEISTUNG (DFL) ODER DER DECKUNGSBEITRAG 164
LEISTUNGEN EINER MUTTERKUH 165
DIREKTKOSTEN EINER MUTTERKUH 165
DIREKTKOSTENFREIE LEISTUNG(DECKUNGSBEITRAG) 165 DIREKTKOSTENFREIE
LEISTUNG IN DER MUTTERKUHHALTUNG 166
MOEGLICHKEITEN ZUR VERBESSERUNG DER WIRTSCHAFTLICHKEIT 167
LEISTUNGEN ERHOEHEN 167
KOSTEN SENKEN 167
KAELBERVERLUSTE VERMEIDEN 167
DER GUTE DECKSTIER RECHNET SICH 167
AUFZEICHNUNGEN UND AUSWERTUNGEN 168 GESAMTBETRIEBLICHE DARSTELLUNG 168
ARBEITSZEITBEDARF IN DER MUTTERKUHHALTUNG 169
ZEITLICHE VERTEILUNG DER ARBEIT 169
VERMARKTUNG 170
VERMARKTUNG VON ZUCHTRINDERN 170 VERMARKTUNG VON SCHLACHT FERTIGEN
JUNGRINDERN 171
VERMARKTUNG VON EINSTELLERN 171
VERMARKTUNGSWEGE SUCHEN 172
RINDFLEISCHQUALITAET HAT VIELE ASPEKTE 172
FAKTOREN, DIE DER PRODUZENT BEEINFLUSSEN KANN 172
QUALITAETSBEEINFLUSSENDE FAKTOREN AM TRANSPORT UND BEIM SCHLACHTHOF 174
JUNGRINDERFLEISCH - EIN IDEALES PRODUKT AUS DEN GRUENLAND- UND
BERGGEBIETEN 175
DIE STRATEGIE DER SCHWEIZ ZUR VERMARKTUNG VON RINDFLEISCH 175 DIE
SCHWEIZ ALS PIONIER BEIM JUNGRIND 175
SWISS PRIM BEEF -PROGRAMM F UE R SPEZIELLE FLEISCHRASSEN 176
DER RINDFLEISCHMARKT IN OESTERREICH 176 DIE VERMARKTUNG VON RINDFLEISCH
OPTIMAL GESTALTEN 176
DIREKTVERMARKTUNG VON JUNG RINDERFLEISCH - KRITERIEN FUER DEN ERFOLG 176
WICHTIGE HINWEISE ZUR VERMARKTUNG 178 WICHTIGE ERFAHRUNGEN BEI DER
DIREKTVERMARKTUNG VON JUNGRINDERN 179
WICHTIGE KRITERIEN FUER DEN ERFOLG BEI DER DIREKTVERMARKTUNG VON
JUNGRINDERN 180 DIE WICHTIGSTEN RECHTSBESTIMMUNGEN FUER DIE
DIREKTVERMARKTUNG VON
RINDFLEISCH 180
ANHANG 182
FAHRPLAN FUER DIE MUTTERKUHHALTUNG 182 LITERATURVERZEICHNIS 187
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