Taschenlehrbuch Biochemie: 70 Tabellen
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Thieme
2011
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XVIII, 908 S. zahlr. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783131486912 3131486910 |
Internformat
MARC
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|---|---|
| adam_text | Die Grundprinzipien
Wissen schaffen......................................... 3
1.1 Das Taschenlehrbuch: Biochemie in sechs Akten ............... 3
1.2 Die Biochemie als Wissenschaft............................. 4
Detlef Doenecke
rśa
Aufbau des Organismus: Biomoleküle - Zelie - Organismus...... 7
Thomas Kietzmann
2.1 Die chemische Organisation des Lebens...................... 7
2.1.
Ï
Die chemischen Elemente des Lebens.................. 8
2.1.2 Die Bindungen - Voraussetzung für die Entstehung
größerer Moleküle................................. 10
2.1.3 Reaktionen - vermittelt durch funktioneile Gruppen ..... 13
2.1.4 Die fünf Grundreaktionen des Lebens.................. 18
2.2 Die Entstehung von Zeilen: Prokaryonten und Eukaryonten ...... 26
2.2.1 Aufbau und Funktion von Zellorganellen - ein kurzer
Überblick......................................... 30
2.2.2 Organisationsformen von Zellen: Organe und Organismus . 35
■==J Grundprinzipien des Stoffwechsels.......................... 36
Gerhard POschel
3.1 Konzepte und Grundmuster des Stoffwechsels................. 36
3.1.1 Vereinfachte Obersicht über die Grundlagen der Thermo¬
dynamik und Kinetik............................... 36
3.1.2 Energiekonservierung............................... 42
3.1.3 Grundprinzipien der Regulation von Stoffwechselflüssen .. 45
3.2 Energiehaushalt und Ernährung im Überblick.................. 49
3.2.1 Gmndzüge der Ernährung........................... 50
3.2.2 Beurteilung des Ernährungszustands...............___ 58
VIII Inhaltsverzeichnis
I
Biomoleküle und zellulärer Stoffwechsel
л
ő
asi
Hi
Aminosäuren............................................ DJ
Wolfgang
Höhne
4.1 Aminosäuren als Bausteine der Proteine...................... 63
4.2 Stoffwechsel der Aminosäuren.............................. 69
4.2.1
Essentielle
Aminosäuren............................ 70
4.2.2 Synthese nicht essenzieller Aminosäuren............... 71
4.2.3 Aminosäureabbau.................................. 75
4.2.4 Biogene Aminosäurederivate......................... 91
Ш^
d-i
Peptide
und Proteine..................................... 97
Wolfgang Höhne
5.1
Funktionelie
Kategorien................................... 97
5.1.1
Peptide
........................................... 97
5.1.2 Proteine.......................................... 98
5.2 Aminosäurezusammensetzung.............................. 100
5.3
Peptîdbindung
....... .................................... 102
5.4 Aligemeine Proteinstruktur................................ 103
5.4.1 StraktuFebenen der Proteine......................... 103
5.4.2 Faltungsfaniilien und Proteindomänen................. 108
5.4.3 Strakturstabiüsiereiide Kräfte ........................ 110
5.4.4 Die Flexibilität der Proteinstruktur.................... 111
5.5 Spezieile Proteineigenschaften.............................. 113
5.5.1 Ladung und isoelektrischer Punkt..................... 113
5.5.2
Lõslichkeit
und Stabilität........................___ 114
5.5.3 Lichtabsorption.................................... 118
5.6 Spezielle funktionsbedingte Proteinstrukturen................. 119
5.6.1
Fibrillare
Proteine.................................. 119
5.6.2 Membranproteine.................................. 125
Vü) Enzyme................................................ 130
Wolfgang
Höhne
6.1 Mechanismen-der Enzymkatalyse.......,.................... 130
6.1.1 Substratbindung................................... 131
6.1.2 Katalysemedianismus............................... 132
6.1.3
Temperatnrabhăngigkeit
der Katalyse.................. 137
6.1.4 pH-Abhängigkeit der Katalyse........................ 138
6.2 Cofakterem..........___................................ 139
6.3 Substrat- und Reaktionsspezifität........................___ 142
lnhaltsverze¡chn¡s__JX
6.4 Enzymklassifizierung und
-nomenklatur
...................... 144
6.5 Enzymkinetik............................................ 147
6.6 Regulation der Enzymaktivität.............................. 155
6.6.1 Direkte Beeinflussung der Enzymaktivität............... 156
6.6.2 Kompartimentierung ............................... 160
6.6.3 Inaktivierung und Abbau von Enzymen................. 161
/./ Kohlenhydrate........................................... 162
Bruno Christ
7.1 Monosaccharide......................................... 162
7.1.1 Struktur und Chemie der Monosaccharide.............. 162
7.1.2 Reaktionen und Verbindungen der Monosaccharide ...... 165
7.2 Komplexe Kohlenhydrate.................................. 167
7.2.1 Disaccharide...................................... 167
7.2.2 Polysaccharide..................................... 168
7.3 Stoffwechsel der Kohlenhydrate............................ 174
7.3.1 Zelluläre Aufnahme der Monosaccharide...........___ 174
7.3.2 Organspezifische Glucoseverwertung .................. 178
7.3.3 Glykolyse: ATP-Gewinn durch Glucoseabbau............ 179
7.3.4 Fractoseabbau..................................... 188
7.3.5 Polyolweg................. :·...................... 190
7.3.6 Galactoseabbau.................................... 190
7.3.7 Glucosesynthese durch Gluconeogenese................ 192
7.3.8 Reziproke Regulation von Glykolyse und Gluconeogenese .. 196
7.3.9 Glykogenstoffwechsel............................... 198
7.3.10 Koordination des Glucosestoffwechsels................. 205
7.3.11 Glucoseabbau
ini
Pentosephosphatweg................. 207
(Q)
Lipide
..............................................___ 213
Hartmut Kühn
8.1 Klassifizierung der
Lipide
.................................. 213
8.2 Komplexe
Lipide
......................................... 218
8.2.1 Fettsäuren........................................ 218
8.2.2
Głycerol
........................................... 222
8.23 Wachse..........................................222
8.2.4 Sphingolipide...........................,.......... 223
8.2.5 Membranbildende Phosphoiipide ......... ....·........ 224
8.2.6 Cardiolipin........................................ 227
S3 Anaboter üpidstorfwechsel................................. 228
8.3.1 Biosynthese gesättigter Fettsäuren................___ 229
8.3.2 Biosynthese der Sphingoidbasen___.................. 234
8.33 Biosynthese der Glycerolipide........................ 235
Inhaltsverzeichnis
83.4 Biosynthese der Sphingolipide........................ 237
8.3.5 Biosynthese von
Cholesterol
.......................... 238
8.3.6 Biosynthese der Ketonkörper......................... 244
8.4 Kataboler Lipidstoffwechsel................................ 247
8.4.1 Hydrolyse der Ester- und Amidolipide ................. 247
8.4.2 Fettsäureabbau (ß-Oxidation)......................... 249
8.4.3 Cholesteroleliminierung über Gallensäure............... 255
8.5
Lipoprotéine
............................................ 257
8.6 Lipüdhormone........................................... 263
8.6.1 Steroidhormone..................................- 263
8.6.2 Eicosanoide....................................... 263
8.6.3 Sphingolipide ..................................... 271
©Ì
td) Pyruvat-Dehydrogenase und Citratzyklus..................... 272
Bruno Christ
9.1 Bildung von Acetyl-Coenzym
A
(Acetyi-CoA)................... 272
9.1.1 Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex..................... 273
9.1.2 Regulation des Pyravat-Dehydrogenase-Komplexes....... 276
9.2 Citratzyklus............................................. 278
Э.2Л
Einzelreaktionen................................... 278
9.2.2 Energieausbeute der Acetyl-CoA-Oxidation im Citratzyklus 281
9.2.3 Regulation des Citratzyklus.......................... 282
9.2.4 Anaplerotische Reaktionen des Gtratzyklus............. 283
ü yJ Atmungskette und oxidative Phosphorylierung................ 285
Bruno Christ
10.1 Elektronentransport...................................... 285
10.1.1 Die Komplexe der Atmungskette...................... 286
10.1.2 Energetik des Elektroneatransports.................... 292
10.2 Oxieiatiwe Phosphorylierung................................ 293
10.2.1 Elektrochemische Kopplung.......................... 293
10.2.2 ATP-Syathase...................................... 294
10.23 Mtachondriale Transportsysteme..................... 295
10.2.4 Regulation der oxidatwen Phosphorylierung ............ 29?
10.3 Tbermegenese.........,................................... 298
OxMatìwer Stress
.....
,
.......
,
............................ 299
Ü
li Vitamíne
and
Spurenelemente..............................
ЗОЇ
Gerhard
Poseta!
11.1
Vitamíne
.....
,
.......................................... 301
11ЛЛ
tesorptiöö von Vitaminen........................... 301
Inhaltsverzeichnis
XI
11.1.2 Vitamine des Protonen-und Elektronentraiisports ....... 304
11.1.3 Vitamine als Coenzyme bei der Gruppenübertragung..... 306
11.1.4 Schutz gegen
reattive
Sauerstoffspezies................ 315
11.1.5 Rezeptorliganden .................................. 318
11.2 Spurenelemente......................................... 321
11.2.1 Eisen............................................ 322
11.2.2 Kupfer........................................... 326
11.2.3 Zink............................................. 328
11.2.4 Selen............................................ 328
11.2.5 Andere Metalle.................................... 329
11.2.6 Jod.............................................. 329
Ü
díí Nukleotide
und Nukleinsäuren.............................. 330
Thomas Kietzmann
12.1
Nukleotide,
die Grundbausteine der Nukleinsäuren............. 330
12.1.1 Die Basen......................................... 331
12.1.2 Die Pyrimidinsynthese.............................. 332
12.1.3 Die PuriDsynthese.................................. 335
12.1.4 Desoxyribonukleotid-Biosynthese..................... 338
12.1.5 Regulation der Nukleotidsynthese.................___ 339
12.1.6 Abbau der
Nukleotide
............................... 341
12.1.7 Wiederverwertuftg der Basen
(Salvage-Pathway)
......... 343
12.2 Nukleinsäuren .....___.......___....................... 345
12.2.1 Struktur und Basen.......................___,.___ 346
12.2.2 Die DNA.......................................... 350
12.2.3 Die
RNA
........................................... 357
ÏMolekuîarbiologïe
ZellzykluskontroUe und DNA-Replikation...................... 363
Thomas Kietzmann
13.1 Zeizyklus............................................... 363
13.1.1 Die Phasen des Zellzyklus............................ 364
13.1.2 Ablauf und Regulation des
Zelłzyklus
..................365
13.2 Apoptose.................____.......................... 372
13.2.1 Apoptose versus Nelarose..................___.___, 373
Î3.2.2
DerintrinsischeWeg................................ 373
13.2.3 Der extrinsisdie Weg ..___.........................376
13.2.4 Die gemeinsame Endstrecke und
antiapoptotisćhe
Proteine 376
133 Replikaöon der DNA...................................... 378
XII Inhaltsverzeichnis
13.3.1 Die Initiationsphase................................ 379
13.3.2 Die Elongationsphase............................... 382
13.3.3 Die Terminationsphase.............................. 384
13.4 Mutationen und DNA-Reparatur............................. 387
13.4.1 Mutationstypen.................................... 387
13.4.2 Die funktionellen Konsequenzen...................... 389
13.4.3 DNA-Reparatur.................................... 390
13.4.4 Rekombination und Rekombinationsreparatur___....... 395
Transkription............................................ 397
Detlef Doenecke
14.1 RMA-Arten.............................................. 397
14.2 Synthese von Ribonukleinsäuren ............................ 398
14.2.1 Prinzip der Ribonukleinsäure-Synthese................. 398
14.2.2 Die drei Phasen der RNA-Synthese .................... 400
14.2.3 RNA-Poiymerasen.................................. 401
14.2.4 Eukaryontische Promotoren und Transkriptionsinitiation .. 402
14.2.5 Kontrolle der Transkription bei Eukaryonten............ 404
14.3 Reifung der Primärprodukte der Transkription................. 404
14.3.1 Prozessierung von Vorläufer-tRNA zur reifen tRNA ....... 405
14.3.2 Synthese und Prozessierang von ribosomaler
RNA
........ 407
14.3.3 Synthese und Prozessierang von prä-mRNA zu niRNA bei
Eukaryonten...................................... 409
14.3.4 RNA-Editing.___.................................. 414
Proteinbiosynthese....................................... 415
Wolfgang Höhne
15.1 Translation.............................................. 415
15.1.1 Der genetische Code................................ 415
15.1.2
ТганѕГег-ША
(tRNA)................................ 417
15.13 föbosomenstruktur................................. 418
15.1.4 Mechanismus der Translation........................ 421
15.1.5 Hemmung der Translation.......................___ 424
15.1.6 Regulation der Translation........................... 425
15.2 Sekundäre Proteinmodifizierung............................ 426
15.2.1 Limitierte Proteolyse................................ 427
15.2.2 Prosttretische
Grappen
.............................. 427
15.2.3 Modifizierung ¥on Aminosäureseitenlcetten___......... 427
15.3 Gerichtete
Proteirwerteïlung
{„Protein-Targeting )..........___ 434
15.4 Faltung, Fehlfaitung und Abbau der Proteine.................. 440
15.4.1 MittlreProteinfaltung.......___.................. 440
15.4.2 Proteinabbau___..___,........................... 443
Inhaltsverzeichnis XIII
Regulation der Genexpression .............................. 445
Detlef Doenecke
16.1 Genregulation bei Prokaryonten ............................ 445
16.2 Genregulation bei Eukaryonten............................. 447
16.2.1 Transkriptionskontrolle bei Eukaryonten................ 447
16.2.2 Posttranskriptionelle Regulation ...................... 458
Viren.................................................. 462
Thomas Kietzmann
17.1 Virenaufbau............................................. 462
17.2 Der Lebenszyklus von Viren................................ 465
17.3 Repiikation und Expression von Virusgenomen................. 466
17.4 Retroviren.............................................. 469
17.4.1 Lebenszyklus...................................... 469
17.4.2 HI-Viren.......................................... 471
17.5 Antivirale Abwehr, Prophylaxe und Therapie.................. 473
Tumorentstehung........................................ 477
Thomas Kietzmann
18.1 Tumoren und Krebs....................................... 477
18.1.1 Krebsentstehung (Karzinogenese)..................... 478
18.1.2
Krebsauslõsende
Noxen____......................... 480
18.2 Protoonkogene und Onkogene.....................___.... 484
18.2.1 Einteilung.......................................... 484
15.2.2 Aktivierung von Protoonkogenen...................... 485
18.3 Tumorsuppressorgene...............,..................... 489
18.4
Tumorwaçhstum,
Tumorangiogenese und Metastasierung ....... 490
18.4.1 TAimorangiogenese.............................___ 490
18.4.2 lumormetastasierung............................... 491
18.5 Tumortherapie........................................... 492
Gentechnik.............................................. 494
Thoraas Kietzmann
19.1 Gentechnik und gentechnfsche Verfahren..................... 494
19J..1 DNÄ-modifizierende Enzyme......................... 494
19Л.2
Vektoren.......................................... 497
19.13 Herstellung iekombinanter DMA und Kionienmg......... 493
19.1.4 Expression rekombinanter Proteine in
E, coli
.........__ 500
19.1.5 Die
Polymerase-Kettenreaktìon (PCR)
und ihre
Anwendnögen...................................... 502
19.1.6 Quantitative Verfahren zur Expressionsanalfse........... 504
XIV Inhaltsverzeichnis
19.1.7 DNA-Sequenzierung.........................-...... 506
19.1.8 Transgene und Knockout-Tiere........................ 506
19.1.9 Inaktivierang von Genen durch RNA-lnterferenz......... 508
19.2 Therapeutische Anwendung................................ 509
Kommunikation, Signaltransduktion, Immunabwehr
isa
¿i Biomembranen
und Transportsysteme....................... 513
Hartmut Kühn
20.1 Aufbau und Funktion von Biomembranen..................... 513
20.1.1 Allgemeines....................................... 513
20.1.2 Membraniipide.................................... 516
20.1.3 Membranproteine.................................. 517
20.1.4 Glykokalk........................................ 518
20
Л
.5 Die Asymmetrie von Biomembranen................... 518
20.1.Б
Das Fluid-Mosaik-Modell ............................ 521
20.2 Substrattransport über Biomembranen ...................... 522
20.2.1 Einfache Diffusion.................................. 524
20.2.2 Erleichterte Diffusion............................... 524
20.2.3 Aktiver Traosport (Transport-ÄTPasen)................. 529
20.2.4 Gekoppelte Transportsysteme........................ 532
20.3 Membranvermittelte
Żell-Zell-interaktion
..................... 534
20.3.1
Tight Junctions
.................................... 534
20.3.2
Gap Junctions
..................................... 535
20.3.3
Desmosomen
....................................... 536
20.4
Membranveslkel
und Membransynthese...................... 536
20.4.1
Vesitalation
und Membranverschmelzung.............. 536
20.4.2 Intrazellulärer Transport von Membranvesikeln.......... 537
20.4.3 Synthese von Biornenibranen (Membranegenese)........ 538
сь
ü Signaltransduktion....................................... 540
Gerhard fosche!
21.1
Ekîerezepîoren
......................w................... 541
21.1.1 Ligandea-gesteiierte
loiienkanäle
..........,___...... 541
21Л.2
G-Protein-gekoppelte Rezeptoren...................., 542
21.1.3 Eezeptorenzyme................................... 553
21.1.4 TyrosManase-assoziierte Rezeptoren........___....... 559
21.1.5
Plattfomibldeaáe
Rezeptoren ..___................... 562
21.2 Intrazelluläre Rezeptoren..............___................ 565
212.1 NtÄleäre Rezeptoren......___....................... 565
Inhaltsverzeichnis
XV
21,2,2 Andere intrazelluläre Rezeptoren...................... 571
21.3 Schlussbetrachtung zur Signaltransduktion.................... 572
¿—.ţii
Hormonsystem.......................................... 574
Gerhard Pöschel
22.1 Akutregulation des Stoffwechsels durch Insulin, Glucagon und
Catecholamine........................................... 574
22.1.1 Stoffwechselregulation durch Insulin................... 575
22.1.2 Regulation des Stoffwechsels durch Glucagon und
Catecholamine..................................... 583
22.2 Hypothalamisch-hypophysäre hormoneile Regelkreise........... 586
22.2.1 Schilddrüsenhormone___........................... 588
22.2.2 Grundprinzipien der Steroidhormonsynthese............ 596
22.23 Glucocorticoide.................................... 599
22.2.4 Geschlechtshormone................................ 603
22.2.5 Regulation von Wachstum und Differenzierung.......... 611
22.3 Hormonelle Regulation des Mineral- und Wasserhaushalts....... 614
22.3.1 Renin-Angiotensin-Aldosteron-System ................. 615
22.3.2 Atriales natriiiretisches Peptid
(ANP)
................... 619
22.3.3 Antidiuretisches Hormon (ADH, Vasopressin)............ 620
22.3.4 Regulation der Caldum-Homöostase.................. 621
22.4 Gewebshormone......................................... 626
22.4.1 Eicosanoide....................................... 627
22.4.2
Amine
........................................... 628
22.4.3 länfa-Kaliikrein-System............................. 630
¿ÎÉcî
Nenfensystem........................................... 632
Hartmut Kühn
23.1 Nervensystem und
Liquor
cerebrospinalis.......-----.......... 632
23.2 Stoffwechsel des ZNS..................................... 634
23.2.1 Eaergielieferode Substrate........................... 634
23.2.2 Aminosäuren...................................... 635
23.2.3 Myelin........................................... 635
23.2.4 AmyloM-Prectirsor-Pratein..............___.......... 636
23.3 Reizleitung ober Synapsen................................. 63a
233.1 Synaptische Vesikel___.___........................ 638
23.3.2
Neurotransmitter
.................................. 644
23.4 Sinnesbiochemie....................___...___.......... 651
23.4.1 Sehen - Photorezeption.............................. 652
23.4.2 Gerochswahmehmung....................____..... 655
23.4.3 Gesdunadcswabinehmung ........... -..........___ 656
23.4.4 Hörprozess___.................................... 658
XVI Inhaltsverzeichnis
^)
/Π
ί±Ι : ύ
Immunsystem
........................................... 659
Hartmut Kühn
24.1 Funktion und prinzipieller Aufbau........................... 659
24.1.1 Prinzipien der Erkennungs- und Abbaumechanismen-----. 659
24.1.2 Immunzellen..................................... 661
24.1.3 Extrazelluläre Abwehrmoleküle....................... 664
24.1.4 Die Teilsysteme im Überblick......................... 665
24.2 Nicht adaptives Immunsystem.............................. 668
24.2.1 Phagozyten und die Mechanismen der Phagozytose ...... 668
24.2.2 Natürliche Killerzellen.............................. 673
24.2.3 Das Komplementsystem und Lysozyme................. 673
24.3 Adaptives
immunsystem
................................... 677
24.3.1 B-Zellen.......................................... 678
24.3.2 T-Zellen.......................................... 681
24.3.3
Immunglobuliné
................................... 685
24.3.4 B-Zell-Rezeptoren.................................. 692
24.3.5 T-Zeli-Rezeptoren.................................. 695
24.3.6 Antigenpräsentation...........................___. 698
24.4 Wechselspiel von adaptiven und nicht adaptiven Immun¬
mechanismen ........................................... 703
Stoffwechselleistungen und Zusammenspiel
der Organsysteme
¿ώβ*
Besondere Stoffwechselleistungen einiger Organsysteme........ 707
25.1 Binde- und Stützgewebe................................... 707
Bruno Christ
25.1.1 Zellen des Binde- und Stützgewebes................... 707
25.1.2 Extrazelluläre Matrix............................... 708
25.2 Muskelgewebe.......................................... 718
Bruno Christ
25.2.1 Molekulare Grundlagen kontraktiler Strukturen.......... 718
25.2.2 Molekularer Mechanismus der Kontraktion und Relaxation 721
25.2.3 Stoffwechsel in der Muskulatur....................... 726
25.3 Herz-Kreislauf-System........,............................ 732
Hattmut Kühn
25.3.1 Besonderheiten der HerzmusMkontraktion............. 732
253.2 Energiestoffwedisetdes
Henœns
....................... 733
Inhaltsverzeichnis XVII
25.3.3 Stoffwechselveränderungen bei Ischämie und
Reperfusion
. 734
25.3.4 Stoffwechseibesonderheiten der Arterien............... 737
25.4 Magen, Darm,
Pankreas
................................... 742
Bruno Christ
25.4.1 Sekrete des Gastrointestinaltraktes.................... 743
25.4.2 Regulation der Sekretbildung......................... 748
25.4.3 Verdauung und Resorption von Kohlenhydraten ......... 750
25.4.4 Verdauung und Resorption von Proteinen............... 752
25.4.5 Verdauung und Resorption von Lipiden ................ 754
25.4.6 Verdauung und Resorption von Nukleinsäuren........... 756
25.4.7 Resorption von Elektrolyten und Wasser................ 756
25.4.8
Intestinale
Mikroorganismen......................... 756
25.4.9
Intestinales
Immunsystem
........................... 757
25.5
B!uí
................................................... 758
Hartmut Kühn
25.5.1 Zusammensetzung, Funktionen und diagnostische Bedeu¬
tung des Blutes.................................... 759
25.5.2 Erythrozyten...................................... 761
25.5.3 Thrombozyten..................................... 782
25.5.4 Hämatopoiese..................................... 785
25.5.5 Blutplasma........................................ 787
25.6 Leber.................................................. 797
Gerhard Püschel
25.6.1 Anatomische Voraussetzungen für die Leberfunktion...... 797
25.6.2 Aufgaben der Leber im Intermediärstoffwechsel......... 801
25.6.3 Die Leber als endokrines Kontrollorgan ___............ 803
25.6.4 Plasmaproteinsynthese.............................,. 803
25.6.5 Die Leber als exokrine Drüse......................... 804
25.6.6 Fremdstoffinetabolismus............................ 807
25.7 Fettgewebe.............................................. 812
Gerhard Püschel
25.7.1 Weißes Fettgewebe................................. 813
25.7.2 Braunes Fettgewebe............................___ 816
25.7.3 Fettgewebe als endokrines Organ..................... 816
25.8 Miere und Wasser-EIektrolyt-Haushalt........................ 818
jan Koolman
25.8.1 Niere.............................................818
25.8.2 Wasserhaashalt............,......................... 830
25.83
Elektrolyte
........................................ 831
25.8.4 Säure-Basen-Haushalt....___....___............... 836
25.8.5 Homöostase des pH-Werts im Blutplasma ............... 838
XVIII
Inhaltsverzeichnis
¿ŽíaQ)
Energiestoffwechsel im Zusammenspiel der Organe ............ 840
Gerhard Pflschel
26.1 Messung der zellulären Energie- und Substratversorgung........ 840
26.1.1 Messung der zellulären Energieversorgung.............. 840
26.1.2 Messung von Energiesubstraten und Sauerstoff.......... 842
26.2 Regulation der Substratverteilung zwischen den Organen........ 843
26.2.1 Verteilung des Sauerstoffs ........................... 843
26.2.2 Speicherorgane.................................... 844
26.2.3 Aufteilung der
Glucose
zwischen den Organen........... 844
26.2.4
Lactat
und Lactat-Shuttles........................... 846
26.2.5 Aufteilung der Aminosäuren zwischen den Organen...... 848
26.2.6 Aufteilung von Fettsäuren zwischen den Organen........ 848
Synopsis der Pathobiochemie
:
и
Wozu kann man Biochemiekenntnisse in der Medizin gebrauchen? 853
Gerhard POschel
27.1 Monogen und polygen vererbte Erkrankungen................. 854
27.1.1 Fallt............................................. 856
27.1.2 Fall 2 ............................................ 858
27.2
Somatische
Mutation und Tumorentstehung .................. 859
27.3 Epigenetische Veränderungen .............................. 859
27.3.1 Fall3............................................ 860
27.4 Erkrankungen als Folge der Übersteuerung des biologischen
Regelkreissystems..........,............................. 861
27.4.1 Fall4............................................ 862
27.4.2 FallS..................................___...... 863
27.5 Fehlerhafte Proteinfaltung als Krankheitsursache .....___..... 864
27.5.1 Fall6............................................ 864
27.6 Altern.................................................. 866
27.6.1 Fall?............................................ 866
27.7 Intoxikation..........................___............... 867
27.7.1 Fall»............................................ 868
Sachverzeichnis..........................,............... 870
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