125 Jahre Bäckerinnung Lörrach: 1883 - 2008
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| Veröffentlicht: |
Schopfheim
Bäcker-Innung Lörrach
2008
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Osterhasen, Nikoläuse und Pralinen - der Bäcker-Konditor präsentiert damit
seine besonders süße Seite. Nebst Rezepten und Anleitungen zum Selber-
machen überlassen wir Sie ganz dem Zauber der leckeren Verführer ab
Seite 66
Bäcker werden ist nicht schwer...
Wer das fröhliche Gesicht von David Bewernick
sieht, könnte dies vorbehaltlos glauben. Ganz so
einfach ist es dann aber doch nicht. Bevor sich
einer »Bäckergeselle« oder »Bäckermeister«
nennen darf, gilt es einige Hürden zu überwinden.
Welche das sind, sagen wir Ihnen ab
Seite 24
1
Editorial
4
Grußworte
6
Wussten Sie schon...
8
Bäcker im Wandel der Zeit
18
Der Vorstand der Bäcker-Innung
22
Die BÄKO
24
Bäcker werden ist nicht schwer
34
Der Bäckerfachverein
36
Bäckergeschichten 1
38
Unser tägliches Brot
50
Die Energie für unser Brot
52
Sangeslust
62
Unsere Süßen
64
Bäckergeschichten
II
66
Beruf mit Schokoladenseite
70
Süße Statistik
74
Zur Sache
82
Sicherheit durch Selbsthilfe
84
Süße Rekorde
86
Unser Partner in Weiß
88
Die Bäcker-Schule
96
Auszubildende 2008
98
Zum Nachtisch
100
Zeitstrahl: Von 1848 bis heute
^Ш
Mitglieder der Bäcker-Innung
124
Impressum
125
Eine gesunde Partnerschaft
Bayerische
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Staatsbibliothek
München
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isii
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