Tiere im Byzantinischen Reich: archäozoologische Forschungen im Überblick
Gespeichert in:
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| Veröffentlicht: |
Mainz
Verl. des Römisch-Germanischen Zentralmuseums
2010
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| Schriftenreihe: | Monographien des Römisch-Germanischen Zentralmuseums
87 |
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Danksagung .......................................................................
IX
Einleitung ......................................................................... 1
Fragestellung .................................................................... 1
Material und Methodik............................................................. 2
Arbeitsgebiet .................................................................. 2
Überblick zum archäozoologischen Forschungsstand .................................... 2
Erfassung und Ordnung der Datengrundlage .......................................... 4
Die einzelnen Regionen...............................................................11
Italien..........................................................................11
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ......................................11
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten ...................................13
Haussäugetiere...............................................................13
Geflügel ....................................................................17
Jagdwild....................................................................18
Fischfang ...................................................................19
Mollusken...................................................................19
Vergleichende Interpretation der Fundensembles .......................................21
Westküste des Balkans, Peloponnes und Kreta ...........................................29
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ......................................29
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten ...................................31
Haussäugetiere...............................................................31
Geflügel ....................................................................34
Jagdwild....................................................................34
Fischfang ...................................................................35
Mollusken...................................................................38
Vergleichende Interpretation der Fundensembles .......................................38
Balkanischer Donauraum (Mösien/Dobrudscha) und Thrakien................................42
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ......................................42
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten ...................................46
Haussäugetiere...............................................................46
Geflügel ....................................................................51
Jagdwild....................................................................53
Fischfang ...................................................................55
Mollusken...................................................................56
Vergleichende Interpretation der Fundensembles .......................................57
Chersoń
auf der Krim..............................................................64
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ......................................64
Nachgewiesener Bestand .........................................................65
Haussäugetiere...............................................................65
Geflügel ....................................................................65
Jagdwild....................................................................65
Fischfang ...................................................................66
Rückschlüsse...................................................................67
Konstantinopel ...................................................................68
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ......................................68
Nachgewiesener Bestand .........................................................68
Kleinasien.......................................................................69
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ..................................... 69
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten .................................. 72
Haussäugetiere.............................................................. 72
Geflügel ................................................................... 75
Jagdwild................................................................... 77
Fischfang .................................................................. 77
Mollusken.................................................................. 78
Vergleichende Interpretation der Fundensembles ...................................... 79
Syrien und Palästina .............................................................. 89
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand ..................................... 89
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten .................................. 92
Haussäugetiere.............................................................. 92
Geflügel ................................................................... 95
Jagdwild................................................................... 97
Fischfang .................................................................. 98
Mollusken..................................................................100
Vergleichende Interpretation der Fundensembles ......................................101
Ägypten .......................................................................115
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand .....................................115
Nachgewiesener Bestand in Berenike ...............................................116
Haussäugetiere..............................................................116
Geflügel ...................................................................117
Jagdwild...................................................................118
Fischfang ..................................................................118
Mollusken..................................................................119
Rückschlüsse..................................................................120
Nachgewiesener Bestand im Nilgebiet...............................................124
Fischfang ..................................................................124
Rückschlüsse..................................................................127
Nordafrika......................................................................129
Geschichtlicher Hintergrund und Forschungsstand .....................................129
Nachgewiesener Bestand an den einzelnen Fundorten ..................................132
Haussäugetiere..............................................................132
Geflügel ...................................................................135
Jagdwild...................................................................136
Fischfang ..................................................................137
Mollusken..................................................................138
Vergleichende Interpretation der Fundensembles ......................................139
Überregionaler Vergleich.............................................................147
Kulturelle Faktoren für die Zusammenstellung der Ernährung...............................147
Viehwirtschaft...................................................................149
Weidewirtschaft ...............................................................152
Tierhaltung in Stadt und Land.....................................................154
Haussäugetiere................................................................157
Schaf -
Ovis
ammon f. aries und Ziege -
Capra
aegagrus f. hircus.......................157
Hausrind -
Bos
primigenius f. taurus..............................................161
Hausschwein -
Sus
scrofa
f.
domestica............................................
165
Equiden -
Fam.
Equidae.......................................................168
Pferd - Equus equus f. caballus................................................169
Esel - Equus africanus f. asinus................................................171
Maultier/Maulesel - Equus equus f. caballus
χ Ε.
africanus f. asinus....................171
Dromedar - Camelus dromedarius und Trampeltier -
С
ferus f. bactriana .................172
Hund -
Canis
lupus
f. familaris..................................................174
Katze -
Felis silvestris
f. catus...................................................175
Kaninchen -
Oryctolagus cuniculus
...............................................176
Hausgeflügel und Geflügel in Gefangenschaftshaltung..................................177
Haushuhn -
Gallus gallus f. domesticus
.........................................177
Haus- oder Stockente - Anas platyrhynchos f.
domestica
............................179
Haus- oder Graugans -
Anser anser
f.
domestica ..................................
179
Haus- oder Felsentaube -
Columba livia f. domestica
...............................180
Pfau -
Pavo
eristatus........................................................
181
Wildvögel....................................................................182
Wasservögel................................................................183
Entenvögel - Anatidae ......................................................184
Rallen - Rallidae...........................................................184
Pelikane - Pelecanidae ......................................................184
Sonstige Wasservögel.......................................................185
Vögel der Kultursteppen.......................................................186
Fasanenartige - Phasianidae..................................................186
Rabenvögel - Corvidae......................................................187
Tauben - Columbidae.......................................................188
Drosseln - Turdidae.........................................................188
Störche - Ciconiidae........................................................188
Sonstige Vögel der Kultursteppen..............................................189
Waldbewohnende Vögel.........................................................189
Tauben - Columbidae.........................................................189
Greife - Accipitridae..........................................................190
Sonstige Waldvögel ..........................................................191
Vögel der Savannen ............................................................191
Jagdwild.......................................................................192
Hasenartige - Leporidae.......................................................192
Hirsche - Cervidae ...........................................................193
Schweine - Suidae ...........................................................195
Hornträger - Bovidae .........................................................195
Biberartige - Castoridae.......................................................197
Raubtiere -
Carnivora
.........................................................197
Altwelt-Stachelschweine - Hystricidae.............................................199
Meeressäugetiere ............................................................199
Exoten ....................................................................199
Fischerei .......................................................................200
Fangmethoden................................................................200
Aquakultur...................................................................201
Fischsalzerei ..................................................................202
Meeresfische des Mittelmeerraumes................................................203
Meerbrassen - Sparidae .....................................................204
Sägebarsche - Serranidae....................................................204
Umberfische - Sciaenidae ...................................................205
Meeräschen - Mugilidae.....................................................206
Papageifische - Scaridae.....................................................206
Lippfische - Labridae .......................................................207
Wolfsbarsche - Moronidae...................................................208
Thunfische und Makrelen - Scombridae.........................................208
Stachelmakrelen - Carangidae ................................................209
Bedeutende Rotmeerfamilien .....................................................209
Großkopfschnapper- Lethrinidae..............................................210
Drückerfische - Balistidae....................................................210
Bedeutende Schwarzmeerarten....................................................211
Steinbutte - Scophthalmidae .................................................211
Nagelrochen - Rajidae ......................................................211
Sardellen - Engraulidae......................................................211
Zwischen Meer und Fluss wandernde Fische..........................................212
Störe - Acipenseridae.......................................................212
Süßwasserfische ...............................................................213
Ubiquitäre Süßwasserfische: Karpfenfische - Cyprinidae...............................312
Eurasische Süßwasserfische.....................................................215
Hechte - Esocidae..........................................................215
Welse - Siluridae ..........................................................215
Barsche - Percidae .........................................................215
Forellenfische - Salmonidae ..................................................216
Süßwasserfische Afrikas und der Levante ..........................................216
Raubwelse - Clariidae.......................................................217
Buntbarsche - Cichlidae.....................................................217
Stachelwelse - Bagridae.....................................................217
Fiederbartwelse - Mochokidae................................................218
Riesenbarsche - Latidae .....................................................218
Afrikanische Salmler - Alestidae...............................................218
Elefantenfische - Mormyridae.................................................218
Glaswelse - Schilbeidae .....................................................219
Mollusken......................................................................219
Lebensraum Süßwasser........................................................219
Flussmuscheln - Unionidae...................................................219
Lebensraum Land............................................................220
Schnirkelschnecken - Helicidae................................................220
Lebensraum Meer............................................................220
Herzmuscheln - Cardiidae ...................................................220
Dreiecksmuscheln - Donacidae................................................221
Venusmuscheln - Veneridae..................................................221
Archenmuscheln - Arcidae...................................................221
Samtmuscheln - Glycymeridae................................................222
Miesmuscheln - Mytilidae....................................................222
Austern - Ostreidae ........................................................222
Kammmuscheln - Pectinidae .................................................223
Napfschnecken - Patellidae...................................................224
PurpurVStachelschnecken - Muricidae ..........................................224
Ausblick .........................................................................227
Zusammenfassung /
Abstract / Riassunto
/
Περίληψη
.......................................229
Anhang..........................................................................241
Literatur
.......................................................................241
Liste der Fundorte................................................................252
Liste der vertretenen Arten .........................................................256
Zoologisches Glossar..............................................................268
Index..........................................................................270
Farbtafeln 1-16
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| spelling | Baron, Henriette 1977- Verfasser (DE-588)1139143611 aut Tiere im Byzantinischen Reich archäozoologische Forschungen im Überblick Henriette Kroll Mainz Verl. des Römisch-Germanischen Zentralmuseums 2010 IX, 282, 16 S. Ill., graph. Darst., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Monographien des Römisch-Germanischen Zentralmuseums 87 Archäozoologie (DE-588)4211482-2 gnd rswk-swf Byzantinisches Reich (DE-588)4009256-2 gnd rswk-swf Byzantinische Geschichte (DE-2581)TH000005765 gbd Tiere, diverse (DE-2581)TH000007829 gbd Zoologie (DE-2581)TH000007756 gbd Byzantinisches Reich (DE-588)4009256-2 g Archäozoologie (DE-588)4211482-2 s DE-604 Monographien des Römisch-Germanischen Zentralmuseums 87 (DE-604)BV038746688 87 Digitalisierung BSB Muenchen application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020660085&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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