Tierknochen aus acht Jahrhunderten:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Mainz
<<von>> Zabern
2010
|
| Schriftenreihe: | Denkmalpflege und Forschung in Westfalen
49,4 Forschungen zu Haus Horst in Gelsenkirchen 4 |
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| ISBN: | 9783805342810 |
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Vorwort des Herausgebers
Michael M. Rind ___________........................_____________________........................
VII
I
Tierknochen aus acht Jahrhunderten: Herkunft und Datierung des Fundmaterials ___ 1
II
Artenspektrum _______.................__________________________...................____ 5
1 Zur Quantifizierung vonTierknochenfunden ________................_________________ 5
2 Tierartenspektren der verschiedenen Phasen in Schloss Horst ________________....... 6
3 Tierartenspektren in Burgen und Schlössern ___________________________________ 22
III
DieTierarten im Einzelnen _________________________.............._________________ 25
1 Rinder _________............___________________________...................________ 25
1.1 Skelettelementverteilung der Rinder......._________________________________ 26
1.2 Altersstruktur der Rinder ......................._______________________________ 32
1.3 Gesch lechtsvertei
I ung
_____........................___________________________ 36
1.4 Größe ............________________________________...................________ 38
1.5 Pathologische Erscheinungen ________________................________________ 40
1.6 Schlachtspuren an den Rinderknochen ___________________........................ 43
1.7 Rinderskelette aus derVorburg .........____________________________________ 45
2 Schweine __________...........................______________________________...... 49
2.1 Skelettelementverteilung der Schweine _________.....................___________ 51
2.2 Altersstruktur der Schweine ________________................_________________ 55
2.3 Geschlechtsverteilung der Schweine .................__________________________ 57
2.4 Größe der Schweine und pathologische Erscheinungen ______________________ 58
3 Schafe und Ziegen _____________...............________________________________ 62
3.1 Skelettelementverteilung _.................___________________________.......... 63
3.2 Altersstruktur ___.................._______________________________................ 67
3.3 Größe ______________________________..................____________________ 69
3.4 Pathologische Erscheinungen __________________________.................._____ 70
4 Pferde ______________________......................_____________________________ 72
5 Hunde __.............._____________________________................._____________ 73
6 Katzen ____________________________...............____________________________ 84
7 Geflügel undWildvögel ________________________...............__________________ 85
71 Hühner ___________________....._.............._____________________.......... 86
72 Gänse ______...........______________________________...............________ 92
73 Enten ___..........................____________________..................._________ 94
74 Tauben __________.........................._________________....................... 94
7.5 Schwäne ________________................_____________________________..... 95
7.6 Auerhühner___...........................__________________.....................___ 97
7.7 Rabenvögel ______________________________...............___________________ 97
78 Greifvögel ________________________________..........._____________________ 97
8 Wildtiere _______....._________________.....___......___....._______________ 98
8.1 Jagdwild .....____________________________________________________ 98
8.2 Mäuse und Ratten _________________________________________________ 98
8.3 Fische ____________________________________.....___________________ 99
IV
Knochenartefakte ______________________....._____________________________ 101
V
Zusammenfassung _______________________________________.....__________ 105
VI
Maßkatalog _________________________________.....______________________ 109
1 Hausrind ________________________________________________.....___.....___ 109
2 Hausschwein _______________.....____.....______________________________ 119
3 Hausschaf, Hausziege _________________________________.....____________ 123
4 Hund __________....._____________________________________.....________ 126
5 Katze _____________________________________________________________ 129
6 Wildtiere __________________________________________________________ 131
7 Geflügel undWildvögel _________________________.....____.....___________ 135
VII
Literaturverzeichnis ______________________________.....___________________ 151
VIII Abkürzungsverzeichnis _________________________________________________ 163
IX
Abbildungsnachweis ________________________________......___....._________ 164
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