Verfügbarkeit: Enterprise Resource Planning und Supply Chain Management in der Industrie

Enterprise Resource Planning und Supply Chain Management in der Industrie:

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Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:	Kurbel, Karl Produktionsplanung und -steuerung im Enterprise Resource Planning und Supply Chain Management Kurbel, Karl Produktionsplanung und -steuerung
1. Verfasser:	Kurbel, Karl 1947- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Oldenbourg 2011
Ausgabe:	7., völlig überarb. und aktualisierte Aufl.
Schlagworte:	Industriebetrieb Enterprise-Resource-Planning Supply Chain Management PPS
Online-Zugang:	Klappentext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Literaturverz. S. [579] - 596
Beschreibung:	XV, 608 S. Ill., graph. Darst., Kt. 24 cm
ISBN:	3486596950 9783486596953

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adam_text	Enterprise Resource Planning (ERP) und Supply Chain Management (SCM) sind heute Kernaufgaben eines Industrieunternehmens. Sie haben sich evolutionär aus der Produktionsplanung und -Steuerung (PPS) heraus entwickelt. Ein Großteil der betriebswirtschaftlichen, administrativen und teilweise auch technischen Aufgaben eines Industrieunternehmens wird heute durch ERP- und SCM-Systeme abgedeckt. Diese Entwicklung schlägt sich in der Neuauflage nieder-sowohl im Titel als auch im Inhalt, der in großen Teilen neu geschrieben und umstrukturiert wurde. Im Zentrum stehen jetzt ERP und SCM, in die sich die klassischen PPS-Aufgaben einordnen. Angrenzende Gebiete wie die Fertigungssteuerung und technische Anwendungssysteme (CAx-Systeme) werden mit ihren Schnittstellen um ERP und SCM her¬ um platziert. Die praktische Umsetzung der theoretischen Konzepte wird anhand zahlreicher Anwendungsbeispiele auf der Basis von SAP-Software demonstriert. »Eine Einführung für Studierende der Wirtschaftsinformatik, Betriebswirtschaftslehre und Informatik sowie für Praktiker.« IMAGE 1 INHALT VORWORT ZUR SIEBTEN AUFLAGE XIII TEIL I: GRUNDLAGEN 1 1 EINFUEHRUNG 3 1.1 BETRIEBLICHE ANWENDUNGSSOFTWARE 3 1.1.1 KERNSYSTEME: ENTERPRISE RESOURCE PLANNING UND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 3 1.1.2 WEITERE ANWENDUNGSSYSTEME: CRM, SRM, MES, PLM UND MEHR 5 1.2 RUECKBLICK: DER WEG VON MRP ZU SCM 10 1.3 GESCHAEFTSPROZESSE 14 1.3.1 PROZESS-VS. FUNKTIONSORIENTIERUNG 14 1.3.2 GRUNDKONZEPTE VON GESCHAEFTSPROZESSEN 15 1.3.3 WORKFLOWMANAGEMENT 17 2 PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG 21 2.1 AUFGABEN DER PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG 21 2.2 ZIELE DER PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG 25 2.2.1 PRODUKTIONSWIRTSCHAFTLICHE ZIELE 25 2.2.2 ZIELPRIORITAETEN 28 2.3 VOR- UND NACHTEILE VON PPS-SYSTEMEN 32 2.3.1 NUTZEFFEKTE VON PPS-SYSTEMEN 32 2.3.2 SCHWACHSTELLEN VON PPS-SYSTEMEN 34 2.4 BETRIEBSTYPOLOGIE 40 2.5 BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE PLANUNGSMODELLE 44 2.5.1 PARTIALMODELLE 44 2.5.2 TOTALMODELLE (SIMULTANMODELLE) 47 2.6 PRINZIPIEN ZUR DURCHFUEHRUNG DER PLANUNG IN DER PRAXIS 51 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1006822852 DIGITALISIERT DURCH IMAGE 2 VI INHALT 3 DATENMANAGEMENT 55 3.1 GROESSENORDNUNGEN DER BETRIEBLICHEN DATENBESTAENDE 55 3.2 GRUNDDATEN DER PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG 58 3.2.1 TEILESTAMMDATEN 58 3.2.2 ERZEUGNISSTRUKTURDATEN 60 3.2.3 ARBEITSPLANDATEN 81 3.2.4 BETRIEBSMITTEL-, ARBEITSPLATZ- UND FERTIGUNGSSTRUKTURDATEN 84 3.2.5 WEITERE GRUNDDATEN 87 3.2.6 RESSOURCENLISTEN 90 3.3 NUMMERNSYSTEME 92 4 MRP - MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING 99 4.1 GRUNDIDEE DES MRP UND UNTERNEHMENSTYP 99 4.2 PRODUKTIONSPROGRAMMPLANUNG 100 4.2.1 OPTIMIERUNGSMODELL 101 4.2.2 PROGNOSEVERFAHREN 102 4.3 GRUNDLAGEN DER MATERIALWIRTSCHAFT 105 4.3.1 VERBRAUCHSGESTEUERTE MATERIALDISPOSITION 106 4.3.2 BEDARFSGESTEUERTE MATERIALDISPOSITION 115 4.3.3 DATENSTRUKTUREN DER MATERIALWIRTSCHAFT 124 4.3.4 ERGEBNISSE DER MATERIALWIRTSCHAFT 126 5 MRP II - MANUFACTURING RESOURCE PLANNING 129 5.1 PLANUNG UND STEUERUNG IM MRP II 129 5.1.1 VON MRP ZU MRP II 129 5.1.2 PLANUNGS- UND STEUERUNGSLOGIK 131 5.2 KAPAZITAETS- UND ZEITWIRTSCHAFT 133 5.2.1 DURCHLAUFTERMINIERUNG 134 5.2.2 MASSNAHMEN ZUR DURCHLAUFZEITVERKUERZUNG 139 5.2.3 KAPAZITAETSPLANUNG 144 5.2.4 DATENSTRUKTUREN DER KAPAZITAETS- UND ZEITWIRTSCHAFT 152 5.3 AUFTRAGSFREIGABE 155 5.3.1 VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG 155 5.3.2 ARBEITSDOKUMENTE 157 5.4 FERTIGUNGSSTEUERUNG 158 5.4.1 FEINTERMINIERUNG 158 5.4.2 METHODISCHE ANSAETZE FUER DIE FEINTERMINIERUNG 163 5.4.3 FORTSCHRITTSKONTROLLE UND RUECKMELDUNGEN 167 IMAGE 3 INHALT VII 5.4.4 DEZENTRALE FERTIGUNGSSTEUERUNG 167 5.4.5 DATENSTRUKTUREN DER FERTIGUNGSSTEUERUNG 171 5.5 SPEZIELLE VERFAHREN FUER DIE FERTIGUNGSSTEUERUNG 173 5.5.1 BELASTUNGSORIENTIERTE AUFTRAGSFREIGABE/FERTIGUNGSSTEUERUNG 173 5.5.2 FERTIGUNGSSTEUERUNG MIT FORTSCHRITTSZAHLEN 179 5.6 EXKURS: KALKULATION 182 6 AUFTRAGS- UND EINZELFERTIGUNG 189 6.1 UNTERNEHMENSTYP 189 6.2 ANFORDERUNGEN VON AUFTRAGSFERTIGERN AN DIE PLANUNG UND STEUERUNG 192 6.3 VERWALTUNG UND BEREITSTELLUNG DER GRUNDDATEN 195 6.4 PRIMAERBEDARFSPLANUNG 199 6.4.1 PRODUKTSPEZIFIKATION 201 6.4.2 AUFTRAGSTERMINIERUNG UND KAPAZITAETSBELASTUNG 207 6.4.3 DATENSTRUKTUREN DES PRIMAERBEDARFS 210 6.4.4 VORKALKULATION 211 6.5 MATERIALWIRTSCHAFT 214 6.6 ZEITWIRTSCHAFT UND FERTIGUNGSSTEUERUNG 219 6.7 PROJEKTMANAGEMENT 222 TEIL II: ENTERPRISE RESOURCE PLANNING 225 7 ENTERPRISE RESOURCE PLANNING (ERP) 227 7.1 LEITGEDANKEN UND UEBERBLICK 227 7.1.1 PROZESS- UND INTEGRATIONSORIENTIERUNG 227 7.1.2 INTEGRIERTE INFORMATIONSSYSTEME 230 7.1.3 FUNKTIONALITAET VON ERP-SYSTEMEN 232 7.2 ABBILDUNG DER UNTERNEHMENSORGANISATION 233 7.2.1 ORGANISATIONSSTRUKTUR IM RECHNUNGSWESEN 234 7.2.2 ORGANISATIONSSTRUKTUREN IN MATERIALWIRTSCHAFT UND PRODUKTION 236 7.2.3 ORGANISATIONSSTRUKTUREN IM VERTRIEB 238 7.2.4 ORGANISATIONSSTRUKTUREN IN DER PERSONALWIRTSCHAFT 241 7.3 GESCHAEFTSPROZESSE IM ENTERPRISE RESOURCE PLANNING 244 7.3.1 BESCHAFFUNG 244 7.3.2 AUFTRAGSABWICKLUNG 247 7.3.3 PRODUKTION 251 7.3.4 PERSONALBESCHAFFUNG 254 IMAGE 4 VIII INHALT 7.3.5 WEITERE PROZESSE 257 7.3.6 PROZESSINTEGRATION 257 7.4 ERP UND INTERNET 262 7.4.1 ELEKTRONISCHE PRODUKTKATALOGE UND BESTELLUNGEN 262 7.4.2 PRODUKTBOERSEN UND ELEKTRONISCHE MARKTPLAETZE FUER ZULIEFERER UND ABNEHMER 264 7.5 DER ERP-MARKT: DIE QUAL DER WAHL? 265 7.5.1 MARKTUEBERSICHTEN 265 7.5.2 AUSWAHL EINES ERP-SYSTEMS 266 7.5.3 ANBIETER AUF DEM ERP-MARKT 272 8 EIN BEISPIELHAFTES ERP-SYSTEM: SAP ERP 275 8.1 DIE EVOLUTION VON SAP ERP 275 8.2 FUNKTIONEN VON SAP ERP 278 8.2.1 OPERATIONS 278 8.2.2 FINANCIAIS (RECHNUNGSWESEN) 283 8.2.3 HUMAN CAPITAL MANAGEMENT (PERSONALWIRTSCHAFT) 284 8.2.4 ANALYTICS (UNTERNEHMENSANALYSE) 285 8.2.5 CORPORATE SERVICES 286 8.3 IMPLEMENTIERUNG VON GESCHAEFTSPROZESSEN MIT SAP ERP 288 8.3.1 BESCHAFFUNGSPROZESS 289 8.3.2 AUFTRAGSABWICKLUNG 297 8.3.3 PRODUKTION 304 9 EINFUEHRUNG EINES ERP-SYSTEMS 313 9.1 VORBEMERKUNGEN 313 9.2 EINFUEHRUNGSPROZESS 314 9.2.1 EINFUEHRUNGSMETHODIK 314 9.2.2 ASAP - EIN HERSTELLERSPEZIFISCHES VORGEHENSMODELL 315 9.2.3 KOSTEN DER EINFUEHRUNG - TOTAL COST OF OWNERSHIP (TCO) 324 9.3 CUSTOMIZING 327 9.3.1 FORMEN DES CUSTOMIZING 327 9.3.2 HERSTELLERSPEZIFISCHES CUSTOMIZING: SAP ERP 332 9.4 TECHNOLOGIE VON SAP ERP 345 9.4.1 HISTORISCHES 345 9.4.2 SAP NETWEAVER 348 IMAGE 5 INHALT IX TEIL III: PRODUKTION 353 10 MES - MANUFACTURING EXECUTION SYSTEMS 355 10.1 GRUNDIDEE VON MANUFACTURING EXECUTION SYSTEMS 355 10.2 FERTIGUNGSSTEUERUNG MIT ELEKTRONISCHEN LEITSTAENDEN 360 10.2.1 KAPAZITAETSDISPOSITION 364 10.2.2 BETRIEBSMITTELBELEGUNG 368 10.2.3 STAND-ALONE-MES 376 10.2.4 BEZIEHUNGEN ZWISCHEN LEITSTAND UND ERP-SYSTEM 377 10.2.5 PROBLEME DER LEITSTANDORGANISATION 381 10.2.6 BROWSER FUER DATENSTRUKTUREN 383 10.3 DATENERFASSUNG: BDE, MDE UND PZE 386 10.3.1 ARTEN UND VERWENDUNG VON BETRIEBSDATEN 388 10.3.2 ORGANISATION UND TECHNOLOGIE DER BDE/MDE 391 10.4 QUALITAETSMANAGEMENT 396 11 TECHNISCHE INFORMATIONSSYSTEME 399 11.1 CAX-SYSTEME 399 11.1.1 RUECKBLICK: COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING (CIM) 399 11.1.2 COMPUTER AIDED DESIGN (CAD) 402 11.1.3 COMPUTER AIDED PLANNING (CAP) 405 11.1.4 COMPUTER AIDED MANUFACTURING (CAM) 408 11.1.5 COMPUTER AIDED QUALITY ASSURANCE (CAQ) 412 11.1.6 ZUSAMMENHAENGE ZWISCHEN CAX-KOMPONENTEN 412 11.1.7 ORGANISATORISCHE EINFUEHRUNG UND INTEGRATION 414 11.2 PDM - PRODUKTDATENMANAGEMENT 417 11.2.1 AUFGABEN UND FUNKTIONEN VON PDM-SYSTEMEN 419 11.2.2 NUTZEN UND PROBLEME VON PDM 422 TEIL IV: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 425 12 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) 427 12.1 GRUNDGEDANKEN DES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 427 12.1.1 HINTERGRUND VON SCM 427 12.1.2 GEGENSTAND UND ZIELE DES SCM 430 12.2 KOORDINATION IN DER SUPPLY CHAIN 435 12.2.1 UNKOORDINIERTE NACHFRAGESCHUEBE 435 12.2.2 INDUSTRIAL DYNAMICS 435 12.2.3 BULLWHIP-EFFEKT 439 12.2.4 KOOPERATION IM SCM 442 IMAGE 6 X INHALT 12.3 BESCHREIBUNG ZWISCHENBETRIEBLICHER GESCHAEFTSPROZESSE: SCOR-MODELL 448 12.3.1 UEBERBLICK 448 12.3.2 SCOR-PROZESSE 450 12.3.3 DEKOMPOSITION DER PROZESSE 451 12.3.4 MODELLIERUNG EINER SUPPLY CHAIN 455 12.4 AUFGABEN VON SCM-SYSTEMEN 458 12.4.1 STRATEGISCHE EBENE 458 12.4.2 PLANUNGSEBENE 458 12.4.3 AUSFUEHRUNGSEBENE 460 12.5 APS - ADVANCED PLANNING AND SCHEDULING 463 13 EIN BEISPIELHAFTES SCM-SYSTEM: SAP SCM 467 13.1 DATENSTRUKTUREN IM SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 469 13.1.1 STAMMDATEN 469 13.1.2 VORGANGSDATEN 476 13.2 SAP ADVANCED PLANNER AND OPTIMIZER (APO) 478 13.2.1 SUPPLY CHAIN ENGINEER, COCKPIT UND ALERTS 479 13.2.2 ABSATZPLANUNG (DEMAND PLANNING) 482 13.2.3 SUPPLY NETWORK PLANNING (SNP) 486 13.2.4 PRODUKTIONS- UND FEINPLANUNG (PP/DS) 497 13.2.5 GLOBALE VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG 503 13.2.6 TRANSPORTPLANUNG UND FAHRZEUGTERMINIERUNG 507 13.3 CORE INTERFACE (CIF) 509 13.4 WEITERE MODULE VON SAP SCM 511 13.4.1 SUPPLY NETWORK COLLABORATION 511 13.4.2 FORECASTING AND REPLENISHMENT (F&R) 516 13.4.3 EVENT MANAGEMENT (EM) 517 13.4.4 EXTENDED WAREHOUSE MANAGEMENT (EWM) 518 TEIL V: ALTERNATIVE PERSPEKTIVEN 521 14 LEBENSZYKLUSMANAGEMENT: PRODUKTION UND SUPPLY CHAINS RUECKWAERTS 523 14.1 LEBENSZYKLUSMANAGEMENT 523 14.1.1 MOTIVATION FUER LEBENSZYKLUSMANAGEMENT 523 14.1.2 REVERSE SUPPLY CHAIN 525 14.1.3 MANAGEMENTGESICHTSPUNKTE BEIM LEBENSZYKLUSMANAGEMENT 527 IMAGE 7 INHALT XI 14.2 RECYCLINGPLANUNG UND -STEUERUNG 531 14.2.1 PRODUKTIONS-UND RECYCLINGPLANUNG UND -STEUERUNG (PRPS) 532 14.2.2 PLANUNG UND STEUERUNG BEIM PRODUKT- UND KOMPONENTENRECYCLING 534 15 ORGANISATORISCHE UND TECHNOLOGISCHE ALTERNATIVEN 539 15.1 ALTERNATIVE FORMEN DER PRODUKTIONSORGANISATION 539 15.1.1 PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG FUER DEZENTRALE ORGANISATIONSEINHEITEN 539 15.1.2 PRODUKTIONSNETZWERKE UND VIRTUELLE ORGANISATIONEN 543 15.1.3 BETREIBERMODELLE 548 15.2 TECHNOLOGIEN FUER MODERNE ERP- UND SCM-SYSTEME 553 15.2.1 SERVICE ORIENTED ARCHITECTURE (SOA) 553 15.2.2 MOBILE ERP UND SCM 555 15.2.3 RFID-TECHNOLOGIE 557 15.2.4 UBIQUITOUS UND WEARABLE COMPUTING 560 ANHANG 563 AI: BESCHREIBUNGSMITTEL FUER DATENSTRUKTUREN 563 A2: FALLBASIERTE WISSENSVERARBEITUNG 573 LITERATURVERZEICHNIS 579 INDEX 597
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