Anbau von Tafeltrauben: 30 Tabellen
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Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
2010
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INHALTSVERZEICHNIS VORWORT 7 1 EINE NEUE CHANCE FUER ERWERBS- ANBAU UND
GARTEN (OLLIG) 8 1.1 DEFINITION TAFELTRAUBEN, KELTERTRAU- BEN 10 1.2
TAFELTRAUBENANBAU IN DER WELT 11 1.2.1 ANBAU VON TAFELTRAUBEN IN EUROPA
12 1.2.2 ANBAU VON TAFELTRAUBEN IN DEUTSCHLAND IN DER VERGANGENHEIT 13
1.3 ENTWICKLUNG DES TAFELTRAUBENANBAUS IN DEUTSCHLAND 13 1.3.1
VERSUCHSWESEN 13 1.3.2 VEREDLUNGEN VON TAFELTRAUBEN IN DEUTSCHLAND 13
1.3.3 INITIATIVEN ZUR FOERDERUNG DES TAFELTRAU- BENANBAUS IN DEUTSCHLAND
14 1.3.4 INITIATIVEN ZUR FOERDERUNG DES TAFEL- TRAUBENANBAUS IN
ANGRENZENDEN LAEN- DERN 14 1.4 IMPORTE 16 1.5 VERBRAUCHERWUENSCHE 17 1.6
MARKTPOTENZIAL FUER DEUTSCHE TAFELTRAU- BEN 19 2 ANFORDERUNGEN AN DEN
STANDORT 22 2.1 KLIMA, BODEN, STANDORT (GOETZ) 22 2.1.1
JAHRESTEMPERATURMITTEL 22 2.1.2 WINTERFROESTE UND WINTERFROSTSCHAE- DEN 22
2.1.3 WINDSCHUTZ 24 2.1.4 FROSTHAERTE BEI TAFELTRAUBEN 26 2.1.5 SPAET- UND
FRUEHFROESTE 27 2.1.6 BOEDEN 28 2.2 DUENGUNG, BODENPFLEGE (GOETZ) 29 2.2.1
BEMESSUNG DER DUENGUNG IN ERTRAGSANLA- GEN 29 2.2.2 WIRKUNG DER DUENGUNG
AUF DEN WUCHS 29 2.2.3 MANGEL- BZW. SCHADSYMPTOME 33 2.3 GESCHUETZTER
ANBAU (GOETZ) 36 2.4 BEWAESSERUNG (OLLIG, RICHTER) 42 2.4. BIBLIOGRAFISCHE
INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/999158201 DIGITALISIERT DURCH
INHALTSVERZEICHNIS 4 TAFELTRAUBENSORTEN (GOETZ, SIEGLER, 6
BUCHTER-WEISBRODT) 82 4.1 ALLGEMEINES UND GESCHICHTLICHES 82 6.1 4.2
SORTENHERKUENFTE UND SORTENABSTAM- MUNG 83 6.2 4.3 ZUECHTUNG ROBUSTER
SORTEN 84 6.2.1 4.4 SORTENEMPFEHLUNGEN 86 4.4.1 SORTEN FUER DEN GARTEN 87
6.2.2 4.4.2 SORTEN FUER DEN ERWERBSANBAU 87 6.3 4.4.3 NEUE (SAMENHALTIGE)
SORTEN FUER DEN ER- 6.4 WERBSANBAU 88 6.5 4.4.4 SAMENLOSE TRAUBEN UND
SORTEN MIT WEI- CHEN SCHEINSAMEN 95 4.4.5 WELTWEIT ANGEBAUTE SORTEN 99 7
5 KULTURMASSNAHMEN 8 ZUR VERBESSERUNG DER FRUCHTQUALITAET 101 8.1 5.1
QUALITAETSMANAGEMENT DURCH ER- 8.1.1 TRAGSREDUKTION UND *TRAUBENDESIGN"
8.1.2 (GOETZ) 101 8.1.3 5.2 EINSATZ VON WACHSTUMSREGULATOREN 8.1.4
(GIBBERELLINE, ALGENPRAEPARATE) 8.1.5 (GOETZ) 104 8.1.6 5.3 ERNTE (GOETZ)
106 8.1.7 5.4 LAGERUNG VON TAFELTRAUBEN (OLLIG, 8.1.8 RICHTER) 107 8.1.9
5.4.1 VORAUSSETZUNGEN FUER DIE LAGERUNG 108 8.2 5.4.2 OPTIMALE
LAGERBEDINGUNGEN 108 8.2.1 5.4.3 LAGERFAKTOREN 108 8.2.2 5.4.4
LAGERVERFAHREN FUER TAFELTRAUBEN 110 8.3 5.4.5 QUALITAETSERHALTENDE
MASSNAHMEN BEIM 8.3.1 TRANSPORT 111 5.4.6 VERSUCHSERGEBNISSE ZUR LAGERUNG
112 8.3.2 5.4.7 EMPFEHLUNGEN ZUR LAGERUNG VON TAFEL- 8.4 TRAUBEN 113 5.5
VERPACKUNG (OLLIG) 114 8.4.1 5.6 UMVEREDELN (GOETZ) 116 8.4.
INHALTSVERZEICHNIS 9 TAFELTRAUBEN AM HAUS UND IM GARTEN (BUCHTER-
WEISBRODT) 164 9.1 STANDORT 164 9.2 ZIERREBEN OHNE FRUECHTE 165 9.3
ZIERREBEN MIT FRUECHTEN 166 9.4 TAFELTRAUBEN ALS BALKONPFLANZEN 167
SERVICETEIL 168 LITERATURVERZEICHNIS 168 BILDQUELLEN 170 REGISTER 171 |
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