Les chemins de la mer: Saint-Tropez, petit port méditerranéen (XVIIe - XVIIIe siècles)
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Veröffentlicht: |
Rennes
Presses Univ. de Rennes
2010
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Les Chemins de la mer
Saint-Tropez : petit port méditerranéen
(xvne-xviiie siècles)
Collection Histoire
Presses Universitaires de Rennes
Table des matières
Remerciements 9
Abréviations 11
Premiers pas 13
Marseille et le désert maritime provençal ? 14
Saint-Tropez, étonnant maillon du complexe portuaire provençal 17
Saint-Tropez, une «fille de la mer» 22
Première partie
Insularité tropézienne
Chapitre I
Saint-Tropez, frontière de mer 29
Entre mer et montagne: le pays de Saint-Tropez 30
La presqu île de Saint-Tropez 30
L insularité tropézienne 32
Le chemin de la mer 36
Renaissance tropézienne entre Maures et Barbaresques 37
La refondation: décision 38
La refondation: étapes et modalités 38
La refondation : résultats 40
Frontière de mer sous le contrôle de l Etat royal 42
Présence militaire 42
Réduction des libertés tropéziennes 45
Siège d amirauté et chef-lieu de quartier maritime 48
Chapitre II
Saint-Tropez: une ville, un port, un terroir 53
Atouts et contraintes du dispositif portuaire 53
Le golfe de Saint-Tropez 54
La baie des Canebiers 56
Le port de Saint-Tropez: forces et fragilités du site 58
LES CHEMINS DE LA MER
Saint-Tropez, ville fortifiée 63
Paysages urbains 63
Aménagements urbains au xvnf siècle 66
La ville au service du port? 68
Travaux portuaires 69
Financement des opérations 72
Le terroir tropézien 77
Dimensions et composition du terroir 77
La répartition de la propriété foncière 80
Principales ressources 82
Deuxième partie
Aux rythmes de la mer
Chapitre ni
Nouvel élan maritime et fracture (xviie-xviiie siècles) 93
Aux racines du renouveau maritime 93
Désintégration et renouveau de la flotte au xvif siècle 94
Ressources documentaires 94
Sombre xvil siècle,? 96
Fragile mais réel frémissement de fin de siècle 98
Élargissement des horizons tropéziens à la fin du xvif siècle 100
Au xvf siècle: en « Méditerranée aussi bien que dans l Océan »? 100
Au xvif siècle : repli sur le bassin occidental de la Méditerranée 102
Fin xvif siècle : ouvertures levantines 104
Les respirations du «glorieux» xvm siècle 107
Le mouvement du port 108
La documentation 108
Entrées et sorties dans le port de Saint-Tropez 110
Les grandes tendances du trafic portuaire 112
L armement tropézien 115
La connaissance des opérations 115
Les fluctuations de l armement 117
Approche sectorielle de l armement 119
La flotte tropézienne 121
Les grandes séquences de la conjoncture 123
Hésitations et affirmation de la croissance 124
Décrochage et déclin 127
Fin de siècle à Saint-Tropez 129
Les temps difficiles : rythmes et manifestations 130
Profond recul de l armement 130
Déclin et mutation de la flotte 133
Les motifs de la rupture 136
Premières fissures : fortune de mer et difficultés levantines (1788-1792) 136
Le choc: guerre et blocus (1793-1795) 138
Ultime secousse : l expédition d Egypte (1798-1801) 142
Et après?Amorce de temps nouveaux? 146
TABLE DES MATIÈRES
Chapitre w
La part des hommes «de Saint-Tropez et autres lieux» 151
La population tropézienne: une pesée globale 151
Evolution générale de la population au xvnf siècle 152
Mise en perspective de la croissance démographique du xvnf siècle 157
Un indicateur : l extension urbaine 157
L enseignement des registres paroissiaux 158
Les Tropéziens: avant tout des gens de mer 160
Evolution démographique 161
Courbes paroissiales longues 161
Dynamisme démographique de la première moitié du xvif siècle 164
Reflux démographique de la seconde moitié du xvif siècle 165
Fragile reprise de la première moitié du xvnf siècle 170
Poussée démographique de la seconde moitié du xvnf siècle 174
Mobilité géographique des hommes 178
Dispersion tropézienne 179
Attraction tropézienne 184
Apports multiples, éphémères ou durables 184
Caractères de ces apports extérieurs 187
Le bassin démographique 189
Troisième partie
Moyens de la croissance
Chapitre v
La flotte marchande de Saint-Tropez au xviir siècle 197
Composition de la flotte 198
Les types de navires 198
Tonnages de la flotte tropézienne 204
Équipage 209
Origine et destin de la flotte 213
Origines de la flotte tropézienne 213
Construction navale à Saint-Tropez 216
Destin de la flotte 221
Entre les mains des hommes et sous la protection des cieux? 223
Quirataires de la flotte tropézienne 223
Recherche de la protection céleste? 228
Chapitre vi
Les marins de Saint-Tropez au xvme siècle 235
« Braves marins de Saint-Tropez» 237
Population soumise au système des classes 237
Marins de Saint-Tropez: de la paroisse et du quartier maritime 239
Origines sociales et itinéraires professionnels des marins de Saint-Tropez 242
LES CHEMINS DE LA MER
Le métier de la mer 250
La formation 250
Apprendre la mer 250
Devenir capitaine 253
Les aléas du métier 255
Corps meurtris, corps malades, corps perdus 258
«Héroïques marins de Saint-Tropez» 261
Tropéziens au service des vaisseaux du roi 261
Tropéziens réfractaires à la conscription maritime? 265
Vaillants corsaires de Saint-Tropez? 268
Quatrième partie
Économie maritime de proximité
Chapitre wi
Pêches tropéziennes : des poissons et des hommes 275
Pêcheurs tropéziens 276
Petite pêche côtière traditionnelle 278
Tropéziens à Terre-Neuve? 278
Les espèces: visites*exceptionnelles et prises ordinaires 279
Matériel et techniques de pêche 280
Financement et association 284
Les madragues ou la «grande pêche» 287
Origine et originalité de cette pêcherie au xvnf siècle 287
Sociétés de madragaïres 288
Complexe et coûteux dispositif de pêche 290
Spectaculaire campagne de pêche sous protection céleste 292
Des opérations profitables? 297
Les débouchés 300
Préparations et distribution 300
«Fruits de la mer» et sociabilité 302
Conflits d usage et usages des conflits 304
Confrérie etprud homie 304
Pêcheurs tropéziens en lutte contre les madragaïres 311
Chapitre vm
Cabotage et caboteurs à Saint-Tropez auxviiic siècle 317
Saisir le cabotage 317
Qu est-ce que le cabotage? 318
«Le père nourricier des provinces méridionales» 321
Documentation dispersée 322
Saint-Tropez, port de petit cabotage 323
Petit cabotage à Saint-Tropez 323
Le mouvement général 323
La part de l armement tropézien 325
Géographie du cabotage 328
TABLE DES MATIÈRES
Rythme du petit cabotage : la mer aux rythmes de la terre 332
Rythme saisonnier du petit cabotage 332
Marchandises à l entrée et a la sortie du port de Saint-Tropez 334
Routes, techniques et hommes du cabotage 341
Formes de navigation au cabotage 341
Navettes sur lignes régulières 341
Circuits 345
Les deux visages du cabotage 347
Transport à fret 347
Commerce ou transport à spéculation 349
Les hommes du cabotage 353
Cinquième partie
Port d armement au temps
des caravanes maritimes
Chapitre IX
Naviguer au Levant en caravane 361
Caravane maritime: un «cabotage au long cours»? 362
Caravane maritime ou «voyage à la cueillette» 362
Ancienne pratique codifiée aux xvif et xvnf siècles 364
Caravanes tropéziennes 368
Naviguer «à l aventure»: préparatifs et routes 370
Décisions et premiers préparatifs 370
La décision 370
L armement 371
Ultimes dispositions 373
Le départ 374
Routes et navigation 375
«Naviguer à l aventure» 375
Vivre à bord 378
Naviguer « à l aventure »: escales et retour des colporteurs des mers 380
Le temps des escales 380
Travail, violence, recueillement 380
Libertinage et libertins : le poids des désertions 382
Le moment du retour 387
Quarantaines, déchargement et désarmement 387
Durée des campagnes 389
Chapitre x
«Aventuriers de la mer» et activités caravanières tropéziennes 393
L économie des transports 393
La direction des opérations 394
Naviguer à fret 396
Négocier 400
Commerce 400
Prêts 401
LES CHEMINS DE LA MER
Déclin de la caravane maritime et résistance tropézienne 402
Rude concurrence pour la caravane française 402
Résistance tropézienne 404
Fructueuses caravanes? 407
Complexes bilans financiers 408
Caravanes: source d enrichissement ? 411
Derniers regards 419
Annexes 427
Sources et bibliographie 465
Index des noms de lieux 481
Index des noms de personnes 484
Table des documents et des annexes 487
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spelling | Buti, Gilbert 1949- Verfasser (DE-588)103876808X aut Les chemins de la mer Saint-Tropez, petit port méditerranéen (XVIIe - XVIIIe siècles) Gilbert Buti Activités maritimes et gens de mer à Saint-Tropez Rennes Presses Univ. de Rennes 2010 498 S. Ill., graph. Darst., Kt. 24 cm. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Collection Histoire En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 471 - 479. - Index Texte remanié de: Thèse de doctorat : Histoire : Paris, École des Hautes Études en Sciences Sociales : 2000. Titre de soutenance: Buti, Gilbert: Activités maritimes et gens de mer à Saint-Tropez : milieu XVIIe siècle - début XIXe siècle ; contribution à l'étude des économies maritimes Geschichte 1600-1800 gnd rswk-swf Schifffahrt (DE-588)4116383-7 gnd rswk-swf Hafen (DE-588)4022859-9 gnd rswk-swf Frankreich (DE-588)4018145-5 gnd rswk-swf Saint-Tropez (DE-588)4051325-7 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Frankreich (DE-588)4018145-5 g Hafen (DE-588)4022859-9 s Schifffahrt (DE-588)4116383-7 s Saint-Tropez (DE-588)4051325-7 g Geschichte 1600-1800 z DE-604 HEBIS Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020540235&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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