Verfügbarkeit: Mikrobiologie des Weines

Mikrobiologie des Weines: 56 Tabellen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Dittrich, Helmut Hans (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 2010
Ausgabe:	4., aktualisierte Aufl.
Schriftenreihe:	Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Schlagworte:	Mikrobiologie Wein Lebensmittelmikrobiologie Weinherstellung
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	287 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	9783800169894

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV036617769
003	DE-604
005	20131118
007	t
008	100816s2010 gw ad\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 10,N24 \|2 dnb
016	7		\|a 1003245099 \|2 DE-101
020			\|a 9783800169894 \|c GB. : EUR 69.90, EUR 71.90 (AT), sfr 109.00 (freier Pr.) \|9 978-3-8001-6989-4
035			\|a (OCoLC)682151162
035			\|a (DE-599)DNB1003245099
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-BW
049			\|a DE-355 \|a DE-1029 \|a DE-83 \|a DE-634 \|a DE-210 \|a DE-859 \|a DE-1102 \|a DE-20 \|a DE-B768
082	0		\|a 663.2001579 \|2 22/ger
084			\|a VN 8200 \|0 (DE-625)147626:253 \|2 rvk
084			\|a WF 9790 \|0 (DE-625)148468: \|2 rvk
084			\|a 640 \|2 sdnb
100	1		\|a Dittrich, Helmut Hans \|e Verfasser \|0 (DE-588)104732784 \|4 aut
245	1	0	\|a Mikrobiologie des Weines \|b 56 Tabellen \|c Helmut Hans Dittrich
250			\|a 4., aktualisierte Aufl.
264		1	\|a Stuttgart \|b Ulmer \|c 2010
300			\|a 287 S. \|b Ill., graph. Darst.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Handbuch der Lebensmitteltechnologie
650	0	7	\|a Mikrobiologie \|0 (DE-588)4316357-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Wein \|0 (DE-588)4065133-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittelmikrobiologie \|0 (DE-588)4034896-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Weinherstellung \|0 (DE-588)4189467-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Wein \|0 (DE-588)4065133-2 \|D s
689	0	1	\|a Weinherstellung \|0 (DE-588)4189467-4 \|D s
689	0	2	\|a Lebensmittelmikrobiologie \|0 (DE-588)4034896-9 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Wein \|0 (DE-588)4065133-2 \|D s
689	1	1	\|a Mikrobiologie \|0 (DE-588)4316357-9 \|D s
689	1		\|8 1\p \|5 DE-604
689	2	0	\|a Weinherstellung \|0 (DE-588)4189467-4 \|D s
689	2	1	\|a Mikrobiologie \|0 (DE-588)4316357-9 \|D s
689	2		\|8 2\p \|5 DE-604
856	4	2	\|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3487731&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020537866&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
883	1		\|8 1\p \|a cgwrk \|d 20201028 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
883	1		\|8 2\p \|a cgwrk \|d 20201028 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020537866

Datensatz im Suchindex

_version_	1805094502624395264
adam_text	INHALTSVERZEICHNIS 1 2 2.1 2.1.1 2.1.2 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.3.1 2.3.2 3 3.1 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.2 VORWORT 8 GESCHICHTLICHES 11 DIE HEFE, DER GAERUNGS- ERREGER 17 HERKUNFT DER HEFEN 17 VORKOMMEN AUF TRAUBENBEEREN 17 HEFEFLORA VON BEEREN UND MOSTEN UND IHRE VERAENDERUNG WAEHREND DER GAERUNG 18 SYSTEMATIK DER HEFEN 24 DIE GATTUNG SACCHAROMYCES (MEYEN) REES 25 DIE ART SACCHAROMYCES CEREVISIAE HANSEN 26 MORPHOLOGIE UND CYTOLOGIE VON SACCHAROMYCES CEREVISIAE 28 ENTWICKLUNGSKREISLAEUFE BEI HEFEN 32 ENTWICKLUNGSKREISLAEUFE VON SACCHAROMYCES CEREVISIAE 33 ZUM ERBVERHALTEN VON SACCHAROMYCES CEREVISIAE 33 DIE GAERUNG 36 CHEMISMUS 38 VERGAERBARE KOHLENHYDRATE 38 SS-GLUCOSIDSPALTUNG UND ANTHOCYAN- ABBAU 40 ZUCKERAUFNAHME IN DIE ZELLE 40 BIOCHEMIE DER ALKOHOLISCHEN GAERUNG 42 ENDPRODUKTE 48 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6 4.2 4.2.1 4.2. BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1003245099 DIGITALISIERT DURCH INHALTSVERZEICHNIS 5.6.2 5.6.3 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 6 6.1 6.2 6.3 6.4 7 7.1 7.2 7.3 7.3.1 WIRKUNG VON SO 2 AUF ANDERE MIKRO- ORGANISMEN 108 WIRKUNG VON SULFAT UND VON ELEMEN- TAREM SCHWEFEL 109 ALKOHOL (ETHANOL) 109 SAUERSTOFF (O 2 ) 111 ESSIGSAEURE (FLUECHTIGE SAEURE) 113 POLYPHENOLE UND GERBSTOFFE 114 METALLE, PFLANZENSCHUTZMITTEL 114 APICULATUS-HEFEN, MILCHSAEURE- BAKTERIEN 116 DIE BILDUNG SCHWEFELHALTIGER STOFFE DURCH DIE HEFE 117 BILDUNG VON SO 2 (SULFIT) 118 BILDUNG VON H 2 S (SCHWEFELWASSER- STOFF) 118 BILDUNG ORGANISCHER SCHWEFELHALTIGER STOFFE 120 VERHUETUNG UND BESEITIGUNG VON BOECKSERN 123 SPONTANGAERUNG UND REINZUCHT- HEFEGAERUNG 125 SPONTANGAERUNG: NORMALITAET UEBER JAHR- TAUSENDE 125 WEINBERGSFLORA UND BETRIEBSFLORA BEI SPONTANGAERUNGEN 126 REINZUCHTHEFEN 129 ERWUENSCHTE EIGENSCHAFTEN VON REIN- ZUCHTHEFEN UND DEREN SELEKTION 129 7.6 8 8.1 8.2 8.3 8.3. INHALTSVERZEICHNIS 9.2.3 DAS BIOLOGISCH UND PHYSIKALISCH-CHEMI- SCHE VERFAHREN: AMONTILLADO- SHERRY 166 9.2.4 DAS PHYSIKALISCH-CHEMISCHE VERFAHREN: OLOROSO-SHERRY 166 9.3 BEDEUTUNG DER HEFEPOPULATION 166 9.3.1 *SHERRY-HEFEN": ZUSAMMENSETZUNG UND DYNAMIK DER HEFEPOPULATION 166 9.3.2 GENETIK DER BIOFILMBILDUNG UND PHYSIO- LOGISCHE PROZESSE 168 9.4 STOFFLICHE VERAENDERUNGEN WAEHREND DER SHERRYSIERUNG 170 9.5 MIKROBIOLOGISCHE GEFAEHRDUNGEN 171 10 DIE APICULATUS-HEFEN 173 10.1 DIE APICULATUS-HEFEN I. E. S. - DIE GATTUNG HANSENIASPORA 174 10.1.1 MORPHOLOGISCHE MERKMALE 174 10.1.2 VORKOMMEN UND BEDEUTUNG 174 10.1.3 OENOLOGISCHE BEDEUTUNG 175 10.2 DIE GATTUNGEN DEKKERA/ BRETTANOMYCES 176 10.3 DIE ART SACCHAROMYCODES LUDWIGII 178 10.4 DIE GATTUNG SCHIZOSACCHARO- MYCES 179 11 DIE KAHM-HEFEN 180 11.1 VORKOMMEN UND BEDEUTUNG 180 11.2 EINIGE KAHMHEFEN UND AEHNLICHE HEFEN 181 11.2.1 DIE GATTUNG PICHIA 181 11.2.2 DIE GATTUNG CANDIDA 182 11.2.3 DIE GATTUNG DEBARYOMYCES 183 11.2.4 SCHLEIM BILDENDE HEFEN UND DIE GATTUNG RHODOTORULA 18 INHALTSVERZEICHNIS 13.3.1 ESSIGSTICH 220 13.3.2 GATTUNGSMERKMALE, VORKOMMEN UND WEITERE STOFFUMSETZUNGEN 224 13.4 BUTTERSAEUREBAKTERIEN ALS WEINSCHAEDLINGE (BUTTERSAEURESTICH) 226 13.5 HEFEN ALS WEINSCHAEDLINGE 226 13.5.1 ETHYLACETATTON ODER ESTERTON 227 13.5.2 MAEUSELN, SSRETTANOMYCES-TON 227 13.6 SELTENE UND BEDEUTUNGSLOSE MIKRO- ORGANISMEN 228 14 FUER DIE WEINQUALITAET WICHTIGE SCHIMMELPILZE 229 14.1 PHYCOMYCETEN ODER ALGEN- PILZE 230 14.1.1 PLASMOPARA VITICOLA 230 14.1.2 MUCORACEAE 230 14.2 ASCOMYCETEN - SCHLAUCHPILZE - SCHIMMELPILZE 230 14.2.1 KORKTON 231 14.2.2 BOTRYTIS CINEREA -GRAUSCHIMMEL 232 14.2.3 DIE GATTUNG ASPERGILLUS - GIESSKANNEN- SCHIMMEL 249 14.2.4 DIE GATTUNG PENICILLIUM - PINSEL- SCHIMMEL 249 14.2.5 TRICHOTHECIUM ROSEUM 250 14.2.6 TRICHODERMA VIRIDE 251 14.2.7 CLOMEREILA AENGULATA, ALTERNARIA ALTERNATA 251 14.2.8 UNCINUTA NECATOR - OIDIUM, ECHTER MEHLTAU 251 14.2.9 AUREOBASIDIUM PULLULONS - RUSSTAU- PILZ 251 14.2.10 CLODOSPOR/UM CELIARE-WEINKELLER- SCHIMME
any_adam_object	1
author	Dittrich, Helmut Hans
author_GND	(DE-588)104732784
author_facet	Dittrich, Helmut Hans
author_role	aut
author_sort	Dittrich, Helmut Hans
author_variant	h h d hh hhd
building	Verbundindex
bvnumber	BV036617769
classification_rvk	VN 8200 WF 9790
ctrlnum	(OCoLC)682151162 (DE-599)DNB1003245099
dewey-full	663.2001579
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	663 - Beverage technology
dewey-raw	663.2001579
dewey-search	663.2001579
dewey-sort	3663.2001579
dewey-tens	660 - Chemical engineering
discipline	Chemie / Pharmazie Biologie Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	4., aktualisierte Aufl.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV036617769</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20131118</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">100816s2010 gw ad\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">10,N24</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1003245099</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783800169894</subfield><subfield code="c">GB. : EUR 69.90, EUR 71.90 (AT), sfr 109.00 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-8001-6989-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)682151162</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1003245099</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BW</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-355</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield><subfield code="a">DE-634</subfield><subfield code="a">DE-210</subfield><subfield code="a">DE-859</subfield><subfield code="a">DE-1102</subfield><subfield code="a">DE-20</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">663.2001579</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VN 8200</subfield><subfield code="0">(DE-625)147626:253</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">WF 9790</subfield><subfield code="0">(DE-625)148468:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Dittrich, Helmut Hans</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)104732784</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Mikrobiologie des Weines</subfield><subfield code="b">56 Tabellen</subfield><subfield code="c">Helmut Hans Dittrich</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">4., aktualisierte Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Stuttgart</subfield><subfield code="b">Ulmer</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">287 S.</subfield><subfield code="b">Ill., graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Handbuch der Lebensmitteltechnologie</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Mikrobiologie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4316357-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wein</subfield><subfield code="0">(DE-588)4065133-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelmikrobiologie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034896-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Weinherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189467-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Wein</subfield><subfield code="0">(DE-588)4065133-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Weinherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189467-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelmikrobiologie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034896-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Wein</subfield><subfield code="0">(DE-588)4065133-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Mikrobiologie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4316357-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Weinherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189467-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Mikrobiologie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4316357-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="8">2\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3487731&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020537866&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">2\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020537866</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV036617769
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-07-20T10:44:25Z
institution	BVB
isbn	9783800169894
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020537866
oclc_num	682151162
open_access_boolean
owner	DE-355 DE-BY-UBR DE-1029 DE-83 DE-634 DE-210 DE-859 DE-1102 DE-20 DE-B768
owner_facet	DE-355 DE-BY-UBR DE-1029 DE-83 DE-634 DE-210 DE-859 DE-1102 DE-20 DE-B768
physical	287 S. Ill., graph. Darst.
publishDate	2010
publishDateSearch	2010
publishDateSort	2010
publisher	Ulmer
record_format	marc
series2	Handbuch der Lebensmitteltechnologie
spelling	Dittrich, Helmut Hans Verfasser (DE-588)104732784 aut Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen Helmut Hans Dittrich 4., aktualisierte Aufl. Stuttgart Ulmer 2010 287 S. Ill., graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Handbuch der Lebensmitteltechnologie Mikrobiologie (DE-588)4316357-9 gnd rswk-swf Wein (DE-588)4065133-2 gnd rswk-swf Lebensmittelmikrobiologie (DE-588)4034896-9 gnd rswk-swf Weinherstellung (DE-588)4189467-4 gnd rswk-swf Wein (DE-588)4065133-2 s Weinherstellung (DE-588)4189467-4 s Lebensmittelmikrobiologie (DE-588)4034896-9 s DE-604 Mikrobiologie (DE-588)4316357-9 s 1\p DE-604 2\p DE-604 text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3487731&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020537866&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 2\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
spellingShingle	Dittrich, Helmut Hans Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen Mikrobiologie (DE-588)4316357-9 gnd Wein (DE-588)4065133-2 gnd Lebensmittelmikrobiologie (DE-588)4034896-9 gnd Weinherstellung (DE-588)4189467-4 gnd
subject_GND	(DE-588)4316357-9 (DE-588)4065133-2 (DE-588)4034896-9 (DE-588)4189467-4
title	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen
title_auth	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen
title_exact_search	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen
title_full	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen Helmut Hans Dittrich
title_fullStr	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen Helmut Hans Dittrich
title_full_unstemmed	Mikrobiologie des Weines 56 Tabellen Helmut Hans Dittrich
title_short	Mikrobiologie des Weines
title_sort	mikrobiologie des weines 56 tabellen
title_sub	56 Tabellen
topic	Mikrobiologie (DE-588)4316357-9 gnd Wein (DE-588)4065133-2 gnd Lebensmittelmikrobiologie (DE-588)4034896-9 gnd Weinherstellung (DE-588)4189467-4 gnd
topic_facet	Mikrobiologie Wein Lebensmittelmikrobiologie Weinherstellung
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3487731&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020537866&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT dittrichhelmuthans mikrobiologiedesweines56tabellen

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Beschreibung

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge