Verfügbarkeit: Schmor & more

Schmor & more: 100 Rezepte für Mini-Bräter und Cocottes

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German French
Veröffentlicht:	München Christian 2010
Schlagworte:	Schmoren Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	191 S. zahlr. Ill. 29 cm
ISBN:	9783884728888

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adam_text	INHALT GUT ZU WISSEN 6 COCOTTES SURPRISES * LAUTER GELUNGENE UEBERRASCHUNGEN 8 KRESSECREME-TOEPFCHEN MIT LACHS UNTER DER BLAETTERTEIGHAUBE 12 ROTBARBEN-TOEPFCHEN MIT TAPENADE UND SCHMOR- TOMATEN UNTER EINER KRUSTE AUS ENGELSHAAR 14 KNUSPRIGE ENTENBRUST-TOEPFCHEN MIT TROCKENFRUECHTEN 16 BASICS - RAFFINIERT UNKOMPLIZIERT 18 JAKOBSMUSCHEL-COCOTTES MIT TEE UND ZITRONENGRAS 20 JAKOBSMUSCHELN ESCABECHE MIT GEMUESESTREIFEN UND AROMATISCHEN GEWUERZEN 22 JAKOBSMUSCHEL-TOEPFCHEN MIT FENCHEL UND FEINES AUS DER BISTROKUECHE 58 60 PARMESANCRACKERN DIE JAKOBSMUSCHEL 1001 VARIATIONEN POCHIERTE EIER IM TOEPFCHEN MIT ZIEGENFRISCHKAESE UND MINZE GEMUESE-FRITTATA EIER-WALDPILZ-COCOTTES BASKISCHE EIER IM SCHMORTOEPFCHEN EIER IN ROTWEINSAUCE POCHIERTE EIER MIT BACON IM SCHMORTOEPFCHEN DAS EI - 1001 VARIATIONEN NEUE KARTOFFELN, FRUEHLINGSZWIEBELN UND KNOBLAUCH IM MINITOPF FEINE GEMUESE-TOEPFCHEN KLEINES KAESEFONDUE MIT GEMUESE DAS GEMUESE* 1001 VARIATIONEN KOENIGINPASTETCHEN COCOTTE KARAMELLISIERTE HAEHNCHENFLUEGEL AUF MARONENPUEREE STUBENKUEKEN IM TOEPFCHEN MIT KARTOFFELN, AEPFELN UND HIMBEEREN DAS HUHN 1001 VARIATIONEN 24 26 28 30 3 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/100284407X DIGITALISIERT DURCH SOUFFLIERT UND GRATINIERT 104 GRATINIERTE AUBERGINEN ALLA PARMIGIANA 106 ARME RITTER IM MINITOPF MIT CAMEMBERT UND PREISELBEEREN 108 MANGOLDGRATIN MIT PINIENKERNEN 110 SARDINEN-PIQUILLOS-TIAN 112 MAKKARONI-ANDOUILLETTE-GRATIN 114 GARNELEN-SPARGEL-TOEPFCHEN MIT PARMESAN 116 MINI-KARTOFFELGRATIN MIT CHAMPIGNONS UND SPINAT 118 KARTOFFEL-SPECK-SOUFFLE IM SCHMOR- TOEPFCHEN 120 GEFLUEGELSOUFHE MIT ESTRAGON 122 GAENSELEBERSOUFFLE 124 MEIN FEINES SCHMORTOEPFCHEN-DUO A LA BISTROKUECHE ENTE COCOTTE MIT ZITRONE UND SALBEI + BROKKOLI-CHEDDAR-FLAN 144 146 MEIN SCHMORTOEPFCHEN-DUO KLEIN & FEIN RAVIOLES DU ROYANS IN GEFLUEGELBOUILLON + GRATINIERTE AUBERGINEN ALLA PARMIGIANA MEIN SCHMORTOEPFCHEN-DUO FUER VERLIEBTE 148 WACHTELFILET-GAENSELEBER-COCOTTES MIT BANANENCHUTNEY UND HONIGKUCHENCROUTONS + LIEBESAPFEL IM TOEPFCHEN MEIN SPANISCHES SCHMORTOEPFCHEN-DUO A LA BODEGA 150 KABELJAU-CHORIZO-TOEPFCHEN MIT PAPRIKACOULIS + SARDINEN-PIQUILLOS-TIAN MEIN SUESSES DUO COCOTTES ZUR TEATIME 152 ZUPPA INGLESE + FINANCIER-SOUFFLE MIT APRIKOSEN PERFEKT KOMBINIERT - IM DUO SERVIERT MEIN VEGETARISCHES SCHMORTOEPFCHEN-DUO GRATINIERTE POLENTA MIT TOMATENSAUCE + GEMUESE-FRITTATA 126 128 130 MEIN SCHMORTOEPFCHEN-DUO *ERDE & MEER SCHNECKEN-KAMMMUSCHEL-CRUMBL
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