Auswirkungen unterschiedlich ausgeprägter Managementsysteme in der Schweineproduktion auf das Auftreten postmortal erhobener Befunde:
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Berlin
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2009
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3.1.1.2.4 FREMDLIEFERANTEN 37 INHALTSVERZEICHNIS 1 EINLEITUNG 1 2
LITERATUR 3 2.1 MANAGEMENTSYSTEME IN DER SCHWEINEPRODUKTION 3 2.2 DIE
BEFUNDERFASSUNG IM RAHMEN DER AMTLICHEN FLEISCHUNTER- SUCHUNG 5 2.2.1
ENTWICKLUNG DER FLEISCHUNTERSUCHUNG 5 2.2.2 DIE DURCHFUEHRUNG DER
AMTLICHEN FLEISCHUNTERSUCHUNG ZUM ZEITPUNKT DER DATENERHEBUNG (FEBR.
2004 - FEBR. 2005) 6 2.2.3 BEFUNDERFASSUNG MITTELS TERMINAL 7 2.2.4
KRITIKPUNKTE AN UND VERBESSERUNGSMOEGLICHKEITEN DER AMT- LICHEN
FLEISCHUNTERSUCHUNG 9 23 BEI DER POST-MORTEM UNTERSUCHUNG FESTGESTELLTE
BEFUNDE UND KAUSALE UMSTAENDE IN DER HALTUNG 13 2.3.1 PNEUMONIE,
PLEURITIS UND PERICARDITIS 13 2.3.1.1 KAUSALE UMSTAENDE IN DER HALTUNG 16
2.3.1.1.1 PNEUMONIE / PLEURITIS 16 2.3.1.1.2 PERICARDITIS 19 2.3.2
MILKSPOTS DER LEBER 20 2.3.2.1 KAUSALE UMSTAENDE IN DER HALTUNG 20 2.3.3
ABSZESSE UND VERAENDERUNGEN AN DEN GLIEDMASSEN 22 2.3.3.1 KAUSALE UMSTAENDE
IN DER HALTUNG 23 2.3.3.1.1 ABSZESSE 23 2.3.3.1.2 ARTHRITIS 24 2.3.3.1.3
VERAENDERUNGEN AN DEN GLIEDMASSEN 26 3 EIGENE UNTERSUCHUNGEN 27 3.1
DATENERHEBUNG (MATERIAL) 27 3.1.1 BETRIEBSDATEN 27 3.1.1.1 TEILNEHMENDE
BETRIEBE 27 3.1.1.2 MANAGEMENTSYSTEME IN DEN EINZELNEN
ERZEUGERGEMEINSCHAFTEN 28 3.1.1.2.1 ERZEUGERGEMEINSCHAFT 1 28 3.1.1.2.2
ERZEUGERGEMEINSCHAFT 2 35 3.1.1.2.3 ERZEUGERGEMEINSCHAFT 3 37
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1000809056 DIGITALISIERT
DURCH BEFUNDAUFKOMMEN 64 3.1.2 BEFUNDDATEN 37 3.1.2.1 DER INSTALLIERTE
BEFUNDKATALOG (TERMINALBEFUNDE) 38 3.1.2.2 DIE BEFUNDE DER
ENDBEURTEILUNG 39 3.1.2.3 DER FUER DIE UNTERSUCHUNG ANGEWANDTE
BEFUNDKATALOG 40 3.13 QUALITAETSSICHERUNG DER BEFUNDDATENERHEBUNG 42
3.1.3.1 GEWAEHRLEISTUNG DER KORREKTEN IDENTIFIZIERUNG UND BEFUND-
ZUORDNUNG 42 3.1.3.2 SICHERUNG DER BEFUNDEINGABE 44 3.1.3.2.1 DAS
TERMINAL-SYSTEM UND DIE GEGEBENHEITEN AUF DER UNTERSUCHUNGSPLATTFORM 44
3.1.3.2.2 INSPEKTION DES ELEKTRONISCHEN EINGABESYSTEMS ZUR SICHERUNG
EINER KORREKTEN BEFUNDAUFHAHME 45 3.1.3.2.3 SCHULUNGEN 46 3.2
DATENAUFBEREITUNG UND -AUSWERTUNG (METHODE) 46 3.2.1 DATENAUFBEREITUNG
46 3.2.2 DATENAUSWERTUNG 48 4 ERGEBNISSE 53 4.1 ERGEBNISSE DER
VORUNTERSUCHUNG: PRAEZISION DES BEFUND- ERFASSUNGSSYSTEMS 53 4.1.1
ERGEBNISSE TEIL A: UEBEREINSTIMMUNG DER BEFUNDEINGABEN MIT DER
AUSGABEDATEI 53 4.1.2 ERGEBNISSE TEIL B: TASTENFUNKTIONSPRUEFUNG 54 4.2
ERGEBNISSE DER HAUPTUNTERSUCHUNG 55 4.2.1 DIE IM BEOBACHTUNGSZEITRAUM
AUFGETRETENEN BEFUNDE 55 4.2.1.1 HAEUFIGKEITEN DER EINZELNEN BEFUNDE 55
4.2.1.2 EINZELBEFUNDE UND BEFUNDKOMBINATIONEN 58 4.2.2 BETRIEBSGROESSE UND
DURCHSCHNITTLICHES BEFUNDAUFKOMMEN 64 4.23 AUSWIRKUNGEN DER
MANAGEMENTSYSTEME AUF DAS GENERELLE III 4.2.4 AUSWIRKUNGEN DER
MANAGEMENTSYSTEME AUF DAS AUF- KOMMEN EINZELNER BEFUNDE 66 4.2.4.1
PROZENTUALES BEFUNDAUFKOMMEN UND PROZENTUALER ANTEIL DER EINZELNEN
MANAGEMENTGRUPPEN AM GESAMTAUFKOMMEN 66 4.2.4.2 PRUEFUNG VON
UNTERSCHIEDEN IM AUFKOMMEN EINZELNER BEFUNDE IN DEN VERSCHIEDENEN
MANAGEMENTGRUPPEN ANHAND VON KONFIDENZINTERVALLEN 74 4.2.4.3 ABLEITBARE
BEFUNDPROFILE DER EINZELNEN MANAGEMENTSYSTEME 85 5 DISKUSSION 89 5.1
DISKUSSION DER DATENERHEBUNG 90 5.1.1 BETRIEBSDATEN 90 5.1.1.1 AUSWAHL
DER BETRIEBE 90 5.1.1.2 GRUPPENEINTEILUNG 90 5.1.2 BEFUNDDATEN 91
5.1.2.1 TECHNIK DER BEFUNDERHEBUNG 91 5.1.2.2 BEFUNDERFASSUNG MITTELS
TERMINAL 92 5.1.2.3 DER BEFUNDKATALOG 94 5.2 DISKUSSION DER ERGEBNISSE
96 5.2.1 BEFUNDAUFKOMMEN 96 5.2.2 BETRIEBSGROESSE UND BEFUNDAUFKOMMEN 100
5.2.3 MANAGEMENTSYSTEME UND BEFUNDAUFKOMMEN 101 5.2.4 MANAGEMENTSYSTEME
UND DAS AUFTRETEN EINZELNER BEFUNDE 104 6 ZUSAMMENFASSUNG 109 7 SUMMARY
111 8 LITERATURVERZEICHNIS 113 8.1 WISSENSCHAFTLICHE LITERATUR 113 8.2
ZITIERTE RECHTSVORSCHRIFTEN 128 9 ANHANG 131 DANKSAGUNG 137
SELBSTAENDIGKEITSERKLAERUNG 139 |
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