Verfügbarkeit: Zuckersüße Chemie

Zuckersüße Chemie: Kohlenhydrate & Co.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schwedt, Georg 1943- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Weinheim Wiley-VCH 2010
Schlagworte:	Schülerversuch Sekundarstufe Lebensmittelchemie Zucker Chemie Kohlenhydrate Chemieunterricht
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Literaturverz. S. [149] - 150
Beschreibung:	VI, 164 S. Ill.
ISBN:	9783527327867

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV036427736
003	DE-604
005	20130219
007	t
008	100428s2010 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
016	7		\|a 997573635 \|2 DE-101
020			\|a 9783527327867 \|9 978-3-527-32786-7
035			\|a (OCoLC)607577478
035			\|a (DE-599)DNB997573635
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-BW
049			\|a DE-11 \|a DE-29T \|a DE-91S \|a DE-355 \|a DE-20 \|a DE-128 \|a DE-526 \|a DE-703 \|a DE-898 \|a DE-19 \|a DE-1029 \|a DE-384 \|a DE-1046 \|a DE-1102 \|a DE-210 \|a DE-83 \|a DE-B1550 \|a DE-70 \|a DE-M489
082	0		\|a 547.780712 \|2 22/ger
084			\|a VB 2000 \|0 (DE-625)146996: \|2 rvk
084			\|a VB 4062 \|0 (DE-625)147034: \|2 rvk
084			\|a VK 8580 \|0 (DE-625)147542:253 \|2 rvk
084			\|a CHE 850f \|2 stub
084			\|a 370 \|2 sdnb
084			\|a 540 \|2 sdnb
100	1		\|a Schwedt, Georg \|d 1943- \|e Verfasser \|0 (DE-588)120302233 \|4 aut
245	1	0	\|a Zuckersüße Chemie \|b Kohlenhydrate & Co. \|c Georg Schwedt
264		1	\|a Weinheim \|b Wiley-VCH \|c 2010
300			\|a VI, 164 S. \|b Ill.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a Literaturverz. S. [149] - 150
650	0	7	\|a Schülerversuch \|0 (DE-588)4316613-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Sekundarstufe \|0 (DE-588)4077347-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittelchemie \|0 (DE-588)4034873-8 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Zucker \|0 (DE-588)4067990-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Chemie \|0 (DE-588)4009816-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kohlenhydrate \|0 (DE-588)4164517-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Chemieunterricht \|0 (DE-588)4009832-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Kohlenhydrate \|0 (DE-588)4164517-0 \|D s
689	0	1	\|a Chemieunterricht \|0 (DE-588)4009832-1 \|D s
689	0	2	\|a Sekundarstufe \|0 (DE-588)4077347-4 \|D s
689	0	3	\|a Schülerversuch \|0 (DE-588)4316613-1 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Chemie \|0 (DE-588)4009816-3 \|D s
689	1	1	\|a Zucker \|0 (DE-588)4067990-1 \|D s
689	1	2	\|a Kohlenhydrate \|0 (DE-588)4164517-0 \|D s
689	1	3	\|a Lebensmittelchemie \|0 (DE-588)4034873-8 \|D s
689	1		\|8 1\p \|5 DE-604
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020300391&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020300391
883	1		\|8 1\p \|a cgwrk \|d 20201028 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk

Datensatz im Suchindex

_version_	1804142903704944640
adam_text	INHALT 1 EINFUEHRUNG 1 2 VOR DEM ZUCKER SUESSTE MAN MIT HONIG 3 2. 1 HONIG IN DER BIBEL UND IN VORGESCHICHTLICHER ZEIT 3 2.2 DER HONIG IM KOCHBUCH DES ROEMERS APICIUS (MIT REZEPTEN) 1 2.3 MET, DER HONIGWEIN DER GERMANEN 12 2.4 DAS HONIGANGEBOT HEUTE 16 2.5 VOM NEKTAR ZUM HONIG 20 2.6 DIE INHALTSSTOFFE DES HONIGS (MIT EXPERIMENTEN) 21 3 ZUCKER - EINE HISTORISCHE WARENKUNDE 29 3.1 ZUCKER IM MATERIALIEN-LEXIKON VON 1721 34 3.2 SALA UND MARGGRAF- DIE WEGBEREITER DES RUEBENZUCKERS 45 3.3 UEBER DIE BETA-RUEBE UND ACHARD ALS BEGRUENDER DER RUEBENZUCKER- INDUSTRIE 51 3.4 ZUCKER IM VOLKS-BROCKHAUS VON 1841 56 3.5 AUS DER WARENKUNDE DER DROGISTEN IM 19. JAHRHUNDERT 58 3.6 ZU BESUCH IM ZUCKER-MUSEUM IN BERLIN 62 3.7 DAS ZUCKER-SORTIMENT IM SUPERMARKT (MIT EXPERIMENTEN) 66 4 ZUCKER AUS DER FABRIK 71 4.1 EIN ZUCKERFABRIK-ABWASSERPROZESS IN WILHELM RAABES ERZAEH- LUNG »PFISTERS MUEHLE 71 4.2 ZUCKERTECHNOLOGIE -GESTERN UND HEUTE (MIT EXPERIMENTEN) 77 4.3 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/997573635 DIGITALISIERT DURCH 6 AUS STAERKE WIRD ZUCKER, AUS ZUCKER ALKOHOL 119 6.1 STAERKEVERZUCKERUNG (MIT EXPERIMENTEN) 119 6.2 STAERKESIRUPE (MIT EXPERIMENT) 121 6.3 ANDERE SIRUPE UND KARAMELL, DER GEBRANNTE ZUCKER (MIT EXPERIMENTEN) 124 6.4 VOM ZUCKER ZUM ALKOHOL (MIT EXPERIMENT) 129 7 ZUCKERALKOHOLE UND SYNTHETISCHE SUESSSTOFFE 133 7.1 ZUCKERALKOHOLE (MIT EXPERIMENTEN) 133 7.2 SUESSSTOFFE UND IHRE SUESSKRAFT (MIT EXPERIMENTEN) 136 8 ZUCKERWAREN - VON A BIS Z (MIT EXPERIMENT UND REZEPTEN) 143 LITERATUR 149 ANHANG 151 LISTE DER EXPERIMENTE 157 LISTE DER REZEPTE 159 REGISTER 161
any_adam_object	1
author	Schwedt, Georg 1943-
author_GND	(DE-588)120302233
author_facet	Schwedt, Georg 1943-
author_role	aut
author_sort	Schwedt, Georg 1943-
author_variant	g s gs
building	Verbundindex
bvnumber	BV036427736
classification_rvk	VB 2000 VB 4062 VK 8580
classification_tum	CHE 850f
ctrlnum	(OCoLC)607577478 (DE-599)DNB997573635
dewey-full	547.780712
dewey-hundreds	500 - Natural sciences and mathematics
dewey-ones	547 - Organic chemistry
dewey-raw	547.780712
dewey-search	547.780712
dewey-sort	3547.780712
dewey-tens	540 - Chemistry and allied sciences
discipline	Chemie / Pharmazie Pädagogik Chemie
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02478nam a2200601 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV036427736</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20130219 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">100428s2010 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">997573635</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783527327867</subfield><subfield code="9">978-3-527-32786-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)607577478</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB997573635</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BW</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-11</subfield><subfield code="a">DE-29T</subfield><subfield code="a">DE-91S</subfield><subfield code="a">DE-355</subfield><subfield code="a">DE-20</subfield><subfield code="a">DE-128</subfield><subfield code="a">DE-526</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-898</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-384</subfield><subfield code="a">DE-1046</subfield><subfield code="a">DE-1102</subfield><subfield code="a">DE-210</subfield><subfield code="a">DE-83</subfield><subfield code="a">DE-B1550</subfield><subfield code="a">DE-70</subfield><subfield code="a">DE-M489</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">547.780712</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VB 2000</subfield><subfield code="0">(DE-625)146996:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VB 4062</subfield><subfield code="0">(DE-625)147034:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VK 8580</subfield><subfield code="0">(DE-625)147542:253</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 850f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">370</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">540</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Schwedt, Georg</subfield><subfield code="d">1943-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)120302233</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Zuckersüße Chemie</subfield><subfield code="b">Kohlenhydrate & Co.</subfield><subfield code="c">Georg Schwedt</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Weinheim</subfield><subfield code="b">Wiley-VCH</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VI, 164 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturverz. S. [149] - 150</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Schülerversuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4316613-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Sekundarstufe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4077347-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelchemie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034873-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Zucker</subfield><subfield code="0">(DE-588)4067990-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Chemie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4009816-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kohlenhydrate</subfield><subfield code="0">(DE-588)4164517-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Chemieunterricht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4009832-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kohlenhydrate</subfield><subfield code="0">(DE-588)4164517-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Chemieunterricht</subfield><subfield code="0">(DE-588)4009832-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Sekundarstufe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4077347-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Schülerversuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4316613-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Chemie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4009816-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Zucker</subfield><subfield code="0">(DE-588)4067990-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Kohlenhydrate</subfield><subfield code="0">(DE-588)4164517-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Lebensmittelchemie</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034873-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020300391&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020300391</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV036427736
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-07-09T22:39:10Z
institution	BVB
isbn	9783527327867
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-020300391
oclc_num	607577478
open_access_boolean
owner	DE-11 DE-29T DE-91S DE-BY-TUM DE-355 DE-BY-UBR DE-20 DE-128 DE-526 DE-703 DE-898 DE-BY-UBR DE-19 DE-BY-UBM DE-1029 DE-384 DE-1046 DE-1102 DE-210 DE-83 DE-B1550 DE-70 DE-M489
owner_facet	DE-11 DE-29T DE-91S DE-BY-TUM DE-355 DE-BY-UBR DE-20 DE-128 DE-526 DE-703 DE-898 DE-BY-UBR DE-19 DE-BY-UBM DE-1029 DE-384 DE-1046 DE-1102 DE-210 DE-83 DE-B1550 DE-70 DE-M489
physical	VI, 164 S. Ill.
publishDate	2010
publishDateSearch	2010
publishDateSort	2010
publisher	Wiley-VCH
record_format	marc
spelling	Schwedt, Georg 1943- Verfasser (DE-588)120302233 aut Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co. Georg Schwedt Weinheim Wiley-VCH 2010 VI, 164 S. Ill. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Literaturverz. S. [149] - 150 Schülerversuch (DE-588)4316613-1 gnd rswk-swf Sekundarstufe (DE-588)4077347-4 gnd rswk-swf Lebensmittelchemie (DE-588)4034873-8 gnd rswk-swf Zucker (DE-588)4067990-1 gnd rswk-swf Chemie (DE-588)4009816-3 gnd rswk-swf Kohlenhydrate (DE-588)4164517-0 gnd rswk-swf Chemieunterricht (DE-588)4009832-1 gnd rswk-swf Kohlenhydrate (DE-588)4164517-0 s Chemieunterricht (DE-588)4009832-1 s Sekundarstufe (DE-588)4077347-4 s Schülerversuch (DE-588)4316613-1 s DE-604 Chemie (DE-588)4009816-3 s Zucker (DE-588)4067990-1 s Lebensmittelchemie (DE-588)4034873-8 s 1\p DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020300391&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
spellingShingle	Schwedt, Georg 1943- Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co. Schülerversuch (DE-588)4316613-1 gnd Sekundarstufe (DE-588)4077347-4 gnd Lebensmittelchemie (DE-588)4034873-8 gnd Zucker (DE-588)4067990-1 gnd Chemie (DE-588)4009816-3 gnd Kohlenhydrate (DE-588)4164517-0 gnd Chemieunterricht (DE-588)4009832-1 gnd
subject_GND	(DE-588)4316613-1 (DE-588)4077347-4 (DE-588)4034873-8 (DE-588)4067990-1 (DE-588)4009816-3 (DE-588)4164517-0 (DE-588)4009832-1
title	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co.
title_auth	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co.
title_exact_search	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co.
title_full	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co. Georg Schwedt
title_fullStr	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co. Georg Schwedt
title_full_unstemmed	Zuckersüße Chemie Kohlenhydrate & Co. Georg Schwedt
title_short	Zuckersüße Chemie
title_sort	zuckersuße chemie kohlenhydrate co
title_sub	Kohlenhydrate & Co.
topic	Schülerversuch (DE-588)4316613-1 gnd Sekundarstufe (DE-588)4077347-4 gnd Lebensmittelchemie (DE-588)4034873-8 gnd Zucker (DE-588)4067990-1 gnd Chemie (DE-588)4009816-3 gnd Kohlenhydrate (DE-588)4164517-0 gnd Chemieunterricht (DE-588)4009832-1 gnd
topic_facet	Schülerversuch Sekundarstufe Lebensmittelchemie Zucker Chemie Kohlenhydrate Chemieunterricht
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020300391&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT schwedtgeorg zuckersußechemiekohlenhydrateco

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge