Verfügbarkeit: Lebensmittelüberwachung

Lebensmittelüberwachung: was darf die Lebensmittelüberwachung? Was darf sie nicht?

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Meyer, Klaus (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2010
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Fragen & Antworten
Schlagworte:	Lebensmittelüberwachung Deutschland
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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS VORWORT V AUTOR VII INHALTSVERZEICHNIS IX DIE AUFGABEN DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG 1 DIE KONTROLLE VOR ORT 1 1. WER IST FUER DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG ZUSTAENDIG? 1 2. WELCHE AUSBILDUNG HABEN DIE LEBENSMITTELKONTROLLEURE? 1 3. WAS DARF VON DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG KONTROLLIERT WERDEN? 3 4. ZU WELCHEN ZEITEN DARF VON DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG KONTROLLIERT WERDEN? 4 5. WIE ERKENNE ICH EINEN MITARBEITER DER LEBENSMITTEL UEBERWACHUNG? 4 6. WAS DARF DURCH DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG KONTROLLIERT WERDEN? 5 7. WONACH RICHTET SICH DIE HAEUFIGKEIT DER KONTROLLEN? 5 8. IST EINE KONTROLLE KOSTENLOS? 6 9. MUESSEN DIE MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG NACH EINER KONTROLLE ETWAS SCHRIFTLICH HINTERLASSEN? 7 10. DARF DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG AUCH KONTROLLIEREN, WENN KEIN VERANTWORTLICHER MITARBEITER VOR ORT IST? 8 11. MUSS ICH BEI DER KONTROLLE IMMER UNTERSTUETZUNG LEISTEN? 9 12. WAS GESCHIEHT, WENN ICH DEN MITARBEITERN DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG DEN ZUTRITT ZU DEN BETRIEBSRAEUMEN VERWEIGERE? 9 13. WANN KANN EIN BETRIEB DURCH DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG GESCHLOSSEN WERDEN? 10 14. DARF EINE KONTROLLE DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG AUCH UNANGEMELDET ERFOLGEN? 11 15. WELCHE SCHUTZKLEIDUNG MUSS DER MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG TRAGEN? 12 16. WIE LANGE DARF EINE KONTROLLE DURCH DIE LEBENSMITTEL UEBERWACHUNG DAUERN? 12 17. MUSS ICH BEI DER KONTROLLE STAENDIG DABEI SEIN? 13 FRAGEN & ANTWORTEN LEBENSMITTELOBERWACHUNG IX HTTP://D-NB.INFO/999945580 INHALTSVERZEICHNIS 18. WAS IST EINE NACHKONTROLLE? 13 19. WAS IST EINE VERDACHTSKONTROLLE? 14 20. WAS VERSTEHT MAN UNTER EINER VERBRAUCHERBESCHWERDE? 14 21. KANN ICH EINEN BESTIMMTEN MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG ALS PERSON ABLEHNEN? 16 22. DARF SICH DER MITARBEITER EINER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG BESTIMMTE UNTERLAGEN AUS DEM BETRIEB KOPIEREN? 17 23. DARF DER MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG GEHEIME GESCHAEFTSUNTERLAGEN EINSEHEN? 17 24. MUSS ICH FRAGEN BEANTWORTEN, DIE EINE DRITTE PERSON BELASTEN? ..18 25. MUSS ICH AUCH ANDERE PERSONEN, DIE DEN LEBENSMITTEL KONTROLLEUR BEGLEITEN, IN MEINE BETRIEBSRAEUME LASSEN? 20 26. DUERFEN DIE MITARBEITER DER UEBERWACHUNG FOTOS VON MEINEN BETRIEBSRAEUMEN MACHEN? 20 27. WIRD MIR DER MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG DEN GRUND DER KONTROLLE BEKANNT GEBEN? 22 28. WENN ES SICH UM EINE BESCHWERDE HANDELTE, DARF ICH DANN DEN NAMEN DES BESCHWERDEFUEHRERS ERFAHREN? 22 29. SOLL ICH DEN MITARBEITERN DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG EIGENE BETRIEBSKLEIDUNG ZUR VERFUEGUNG STELLEN? 23 30. DARF DER LEBENSMITTELKONTROLLEUR PRODUKTIONSMASCHINEN STOPPEN? 24 31. DARF DER LEBENSMITTELKONTROLLEUR AUCH PRIVATE GEGENSTAENDE UEBERPRUEFEN? 25 32. DARF DER LEBENSMITTELKONTROLLEUR ZUR WEITEREN PRUEFUNG AUCH MASCHINEN ODER MASCHINENTEILE AUS DEM BETRIEB MITNEHMEN?.... 27 33. DARF DER LEBENSMITTELKONTROLLEUR DIE PERSONALIEN ALLER MITARBEITER AUFNEHMEN? 27 34. DARF DER LEBENSMITTELKONTROLLEUR AUCH DIE ARBEITSERLAUBNIS VON MITARBEITERN PRUEFEN? 28 35. WELCHE BEGRIFFSDEFINITIONEN SIND FUER DEN LEBENSMITTEL UNTERNEHMER UND DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG VON BEDEUTUNG? 29 36. MUESSEN PRODUKTIONSMASCHINEN AUF WUNSCH DER LEBENSMITTELKONTROLLEURE IN BETRIEB GENOMMEN WERDEN? 31 37. MUSS ICH ALS LEBENSMITTELUNTERNEHMER MEINE TAETIGKEIT BEI DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG ANMELDEN? 31 X BEHR S VERTAG HAMBURG INHALTSVERZEICHNIS 38. MUSS ICH AUCH DEN UMGANG MIT LEBENSMITTELN IN EINEM REISEGEWERBE BEI DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG MEIDEN, WENN ICH NUR AUSSERHALB DER STADT ODER GEMEINDE TAETIG BIN? 33 39. WAS IST EINE PLANKONTROLLE? 35 40. REICHT ES AUS, WENN BEI EINER KONTROLLE NUR EIN LEBENSMITTELKONTROLLEUR ANWESEND IST? 36 41. WIE WIRD EINE PLANKONTROLLE DURCHGEFUEHRT? 38 42. MUSS ICH VOR AUFNAHME MEINER TAETIGKEIT ALS LEBENSMITTELUNTERNEHMER DIE GENEHMIGUNG DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG EINHOLEN? 42 43. WERDE ICH EIGENTLICH AUF DAUER IMMER VON DEMSELBEN LEBENSMITTELKONTROLLEUR UEBERWACHT? 43 44. BEI DER LETZTEN KONTROLLE WURDE DIESE BEANSTANDUNG NICHT GEMACHT, OBWOHL ES UNVERAENDERT GEBLIEBEN IST. MUSS ICH JETZT TROTZDEM DEN MANGEL BESEITIGEN? 44 45. WAS VERSTEHT MAN UNTER UNBESTIMMTEN RECHTSBEGRIFFEN IM LEBENSMITTELRECHT? 45 46. RICHTET SICH DAS GESAMTE LEBENSMITTELRECHT AN DEN LEBENSMITTELUNTEMEHMER ODER GIBT ES VERPFLICHTENDE VORSCHRIFTEN FUER DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG? 46 47. WELCHE ZIELE VERFOLGT DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG? 50 48. WERDE ICH BESTRAFT, WENN IN MEINEN EIGENKONTROLL DOKUMENTEN EIGENE MAENGEL NOTIERT WERDEN? 50 49. WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN DER LEBENSMITTEL UEBERWACHUNG UND DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND WO ARBEITEN DIE LEBENSMITTELKONTROLLEURE? 52 50. WAS VERSTEHT MAN UNTER DER SOGENANNTEN STUFEN VERANTWORTUNG? 53 51. SIND LEITLINIEN FUER EIN LEBENSMITTELUNTERNEHMEN VERBINDLICH? 55 52. WELCHE ROLLE SPIELEN NORMEN NACH DIN? 58 53. WAS SIND LEITSAETZE UND WAS REGELN DIE LEITSAETZE? 60 DIE ENTNAHME VON AMTLICHEN PROBEN 63 54. MUSS ICH MICH AN DIE VORGABEN DER LEITSAETZE HALTEN? 63 55. WAS IST EINE AMTLICHE PROBE? 63 56. WER DARF EINE AMTLICHE PROBE ENTNEHMEN? 65 57. WAS IST EINE GEGENPROBE? 66 58. WER DARF DIE GEGENPROBE UNTERSUCHEN? 67 59. BEKOMME ICH EINE QUITTUNG FUER DIE ENTNOMMENE PROBE? 69 FRAGEN & ANTWORTEN LEBENSMITTELUEBERWACHUNG XI INHALTSVERZEICHNIS 60. WAS MUSS ICH BEI DER PROBENAHME DURCH DIE MITARBEITER DER LEBENSMITTELUEBERWACHUNG BEACHTEN? 72 61. BEKOMME ICH EIN UNTERSUCHUNGSERGEBNIS AUSGEHAENDIGT? 73 62. WAS MUSS ICH BEACHTEN, WENN ICH NICHT DER HERSTELLER DES BEPROBTEN LEBENSMITTELS BIN? 74 63. WIE SIEHT EIN UNTERSUCHUNGSBEFUND AUS UND WAS MUSS ICH DABEI BEACHTEN? 75 64. DARF ICH DIE ENTNAHME EINER AMTLICHEN PROBE VERWEIGERN? 76 65. BEKOMME ICH EINE ENTSCHAEDIGUNG FUER DIE PROBE VOM UEBERWACHUNGSAMT? 77 66. WER UNTERSUCHT DIE AMTLICHE PROBE? 78 67. NACH WELCHEN KRITERIEN WIRD DIE AMTLICHE PROBE AUSGESUCHT? 79 68. WAS IST EINE VERDACHTSPROBE? 83 69. WAS IST EINE VERFOLGSPROBE? 83 70. WAS IST EINE BESCHWERDEPROBE? 84 71. WER MUSS DEN HERSTELLER UEBER DIE ENTNAHME EINER AMTLICHEN PROBE BENACHRICHTIGEN? 85 MASSNAHMEN UND SANKTIONEN 89 72. WAS VERSTEHT MAN UNTER EINEM BEWEISVERWERTUNGSVERBOT? 89 73. WELCHE MASSNAHMEN DARF DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG EINLEITEN, WENN BEI MIR VERSTOESSE FESTGESTELLT WURDEN? 89 74. DARF DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG VON MIR PRODUZIERTE LEBENSMITTEL VERNICHTEN LASSEN? 92 75. DARF DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG EINE RUECKNAHME EINES VON MIR HERGESTELLTEN LEBENSMITTELS DURCHFUEHREN? 93 76. WAS IST EIN RUECKRUF UND WANN MUSS ICH EINEN RUECKRUF DURCHFUEHREN? 95 77. WANN SCHALTET SICH DIE STAATSANWALTSCHAFT IN DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG EIN? 96 78. WANN BEKOMME ICH EINEN BUSSGELDBESCHEID? 97 79. WANN BEKOMME ICH EINE VENWARNUNG UND WAS MUSS ICH DABEI BEACHTEN? 98 80. DARF AUCH DIE LEBENSMITTELUEBERWACHUNG OEFFENTLICH UEBER EIN VON MIR HERGESTELLTES LEBENSMITTEL WARNEN? 98 XII BEHFS VERLAG HAMBURG
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