Bio-Nahrungsmittel für alle ... ?: Trendentwicklungen der Biobranche
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Marburg
Tectum-Verl.
2009
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| Beschreibung: | 123 S. graph. Darst. 21 cm |
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|---|---|
| adam_text | 3.3. AKTUELLE ENTWICKLUNGEN IM OEKOSEKTOR 58 INHALT VORWORT 7 I.
EINLEITUNG 9 II. EINFUEHRUNG IN GRUNDLEGENDE ASPEKTE DER OEKOLOGISCHEN
NAHRUNGSMITTELPRODUKTION 13 1. DEFINITION(EN) VON OEKOLOGISCHEN
NAHRUNGSMITTELN 14 1.1. INTERNATIONALE NORMEN DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS
14 1.2. EU-WEITE GESETZESGRUNDLAGE FUER DEN OEKOLANDBAU 15 1.3.
RICHTLINIEN DEUTSCHER OEKOVERBAENDE 18 1.4. UNZULAENGLICHKEITEN DER
DEFINITIONEN UND RICHTLINIEN 19 2. ERZEUGUNG OEKOLOGISCHER NAHRUNGSMITTEL
23 2.1. BEDEUTUNG DES BODENS IN DER (OEKOLOGISCHEN) LANDWIRTSCHAFT 23
2.1.1. DIE WICHTIGSTEN PFLANZENNAEHRSTOFFE 24 2.1.2. ERHALT DER
BODENFRUCHTBARKEIT 27 2.2. EINSATZ BIOLOGISCHER DUENGEMITTEL 29 2.2.1.
OEKOLOGISCHE NAEHRSTOFFQUELLEN 30 2.2.2. PROBLEMATIKEN EINIGER
*OEKOLOGISCHER DUENGEMITTEL 33 2.3. SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNG MITTELS
BIOLOGISCHER PFLANZENSCHUTZMITTEL 39 2.3.1. VORBEUGEN ALS RUECKGRAT DES
PFLANZENSCHUTZES 40 2.3.2. EINSATZ CHEMISCHER PFLANZENSCHUTZMITTEL 44
2.3.3. PROBLEME BEIM EINSATZ *OEKOLOGISCHER PFLANZENSCHUTZMITTEL 46 2.4.
WIRKSAMKEIT OEKOLOGISCHER METHODEN IN DER LANDWIRTSCHAFT 50 3. ENTSTEHUNG
UND WANDEL DER OEKOLOGISCHEN NAHRUNGSMITTEL- PRODUKTION UND DES -KONSUMS
53 3.1. GESELLSCHAFTLICHE VERAENDERUNGEN UND ANFAENGE DES OEKOLANDBAUS 54
3.2. ZUR LEGITIMATION DER OEKOLOGISCHEN NAHRUNGSMITTELPRODUKTION 56
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/998544353 DIGITALISIERT
DURCH III. OEKOLOGISCHE NAHRUNGSMITTELPRODUKTION UNTER DEM ASPEKT DER
REGIONALITAET 63 1. EXKURS UEBER DIE HEUTIGE KONSUMGESELLSCHAFT 64 2. DER
MARKT FUER OEKOLOGISCH ERZEUGTE NAHRUNGSMITTEL 68 2.1. DER GLOBALE MARKT:
BIOPRODUKTE IM WELTHANDEL? 68 2.1.1. GLOBALES PRODUKTANGEBOT
OEKOLOGISCHER NAHRUNGSMITTEL 69 2.1.2. SCHATTENSEITEN DES GLOBALEN
BIOMARKTES 70 2.1.3. TRENDS AUF DEM GLOBALEN MARKT 71 2.1.4. BIOPRODUKTE
UND DAS GLOBALE NAHRUNGSMITTELSYSTEM 72 2.2. REGIONALE MAERKTE: COMMUNITY
FARMING VS. REGION IM SUPERMARKT 74 2.2.1. ALTERNATIVE ANSAETZE DER
NAHRUNGSMITTELVERSORGUNG: DIREKTVERMARKTUNG 74 2.2.2. REGION IM
SUPERMARKT 76 2.2.3. EINZUG VON REGIONALITAET IN DAS BESTEHENDE
NAHRUNGSMITTELSYSTEM 76 2.2.4. VERSTAENDNIS VON REGIONALITAET 77 2.2.5.
POLITISCHE MASSNAHMEN UND REGIONALVERMARKTUNG 79 2.3.
SUBSISTENZWIRTSCHAFT UND SELBSTVERSORGUNG 83 2.3.1. EXKURS:
SUBSISTENZWIRTSCHAFT, ARMUT UND UNTERENTWICKLUNG 84 2.3.2.
SELBSTVERSORGUNG * DAMALS UND HEUTE 86 2.3.3. SIND SELBSTVERSORGUNG UND
MODERNE GESELLSCHAFT EIN GEGENSATZ? 87 3. ENTSTEHUNG DER PREISE VON
(REGIONALEN) BIONAHRUNGSMITTELN 90 3.1. SIND DIE PREISE VON BIOPRODUKTEN
GERECHT(FERTIGT)? 90 3.2. VERSTECKTE KOSTEN * UNREALISTISCHE PREISE 92
4. GRENZEN UND CHANCEN EINER OEKOLOGISCHEN NAHRUNGSMITTEL- PRODUKTION MIT
SCHWERPUNKT AUF REGIONALITAET 95 4.1. ERHALT DER UMWELT UND KLIMASCHUTZ
95 4.2. GANZHEITLICHES KONZEPT EINER OEKOLOGISCHEN
NAHRUNGSMITTELPRODUKTION UN
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