Rimbach, G., Nagursky, J., & Erbersdobler, H. F. (2010). Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rimbach, Gerald, Jennifer Nagursky, und Helmut F. Erbersdobler. Lebensmittel-Warenkunde Für Einsteiger. Berlin [u.a.]: Springer, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Rimbach, Gerald, et al. Lebensmittel-Warenkunde Für Einsteiger. Springer, 2010.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.