Der Mensch ist, was er isst: wie unser Essen die Welt veränderte
Gespeichert in:
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| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
Mannheim
Artemis & Winkler
2010
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277 INHALT EINFUEHRUNG 7 ZUTATEN DER VERGANGENHEIT 7 DIE ESSBAREN
GRUNDLAGEN DER KULTUR 13 DIE ERFINDUNG DES ACKERBAUS 14 DIE WURZELN DER
MODERNE 28 ESSEN UND GESELLSCHAFTSSTRUKTUR 43 ESSEN, REICHTUM UND MACHT
44 FOLGE DEM ESSEN 63 GLOBALE ROUTEN DES ESSENS 77 PARADIESSPLITTER 78
SAMEN DER WELTREICHE 101 ESSEN, ENERGIE UND INDUSTRIALISIERUNG 125 NEUE
WELT, NEUE NAHRUNGSMITTEL 126 DIE DAMPFMASCHINE UND DIE KARTOFFEL 150
ESSEN ALS WAFFE 167 DER BRENNSTOFF DES KRIEGES 168 DER KAMPF UMS ESSEN
197 ESSEN, BEVOELKERUNG UND ENTWICKLUNG 227 D/E ERNAEHRUNG DER WELT 228
PARADOXIEN DER FUELLE 250 EPILOG 270 ZUTATEN DER ZUKUNFT 270 275
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