Verfügbarkeit: Biologie im Supermarkt

Biologie im Supermarkt: mit der Klasse in den Supermarkt

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	[Hallbergmoos] Aulis-Verl. 2010
Ausgabe:	2., korrigierte Aufl.
Schlagworte:	Sekundarstufe 1 Biologieunterricht Supermarkt Lebensmittel Lehrmittel
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	128 S. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	9783761424360

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adam_text	Inhaltsverzeichnis EINLEITUNG .............................................................................. 5 I. GEMÜSE, OBST, SÜDFRÜCHTE 1 Äpfel - eine runde Sache .............................................. Benz 8 2 Exotische Früchte...................................................... Probst 10 3 Zitrusfrüchte.......................................................... Probst 12 4 Die Ananasfrucht........................................................ Probst 14 5 Die Mangofrucht ....................................................... Weber 16 6 Die Dattel............................................................. Weber 18 7 Die Papajafrucht ...................................................... Weber 20 8 Die Banane - beliebteste Südfrucht .................................... Benz 22 9 Was wird gegessen bei Salaten und Gemüsen? ............................ Probst 24 10 Erbsen, Bohnen, Linsen - unsere wichtigsten Hülsenfrüchte.............. Benz 28 11 Keimlinge - die Vitaminspender......................................... Benz 30 12 Soja - die besondere Hülsenfrucht...................................... Benz 32 II. KARTOFFELN, GETREIDE 13 Getreidekörner......................................................... Liebnau 34 14 Das System der Nudeln ................................................. Probst 36 15 Kartoffeln ............................................................ Liebnau 38 16 Vergleich von Tiefkühl-Pizzas.......................................... Taiber 40 III. MILCH UND MILCHPRODUKTE 17 Milch ist gleich Milch - oder? ........................................ Satzky 42 18 Was ist in der Milch? ................................................. Satzky 46 19 Die Milch in der Tüte.................................................. Satzky 50 20 Frischetest der Milch ................................................. Satzky 52 21 Joghurt-Kefir-Sauermilch............................................... Scharf 54 22 Käsevielfalt .......................................................... Probst 56 IV. HONIG, ZUCKER, SÜSSWAREN, SÜSSSTOFFE 23 Natürliche und künstliche Süßungsmittel ............................... Taiber 60 24 Zuckersüß ............................................................. Probst 62 25 Oh wie lecker! Kochen mit Honig ....................................... Hallmen 64 26 Mandeln und Marzipan .................................................. Probst 66 27 Der Bienenstock als Apotheke .......................................... Hallmen 68 V. FLEISCH, FETT, EIER, TIERFUTTER 28 Fleisch - Stück für Stück.............................................. Scharf 70 29 Das Fleisch welcher Tiere würdest du nicht essen? ..................... Probst 72 30 Fettecken im Supermarkt ............................................... Probst 74 31 Eier................................................................... Liebnau 76 32 Eier - wo kommen sie her?.............................................. Liebnau 78 3 33 Fleischersatz........................................................... Liebnau 80 34 Futter für Haus- und Heimtiere.......................................... Venter 82 VI. KRÄUTER, GEWÜRZE 35 Küchenkräuter und Gewürze .............................................. Probst 84 36 Pfeffer aus Cayenne und Paprika ........................................ Moßner 88 37 Unser tägliches Salz.................................................... Bochter 90 38 Pfeffer Co. - die scharfen Früchte ................................... Benz 92 VII. GETRÄNKE 39 Fruchtsäfte - Saft ist nicht gleich Saft ............................... Benz 94 40 Rund um den Tee......................................................... Benz 96 41 Kaffee, die anregende Bohne ............................................ Benz 98 42 Brauchen wir Sportlergetränke? ......................................... Randler 100 VIII. HALTBARMACHEN VON LEBENSMITTELN 43 Konserven .............................................................. Benz/Probst 102 44 Konservierungsstoffe: Auf £-ntdeckungsreise............................. Probst 106 45 Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen - Sind die Lebensmittel nun ungenießbar? Hansen 110 46 Wenn sich Käse bewegt - Vorratsschädlinge an Nahrungsmitteln............ Hallmen 112 47 Verfärbung von Lebensmitteln ........................................... Moßner 114 IX. KÄUFERVERHALTEN, VERKAUSSTRATEGIEN, VERMISCHTES 48 Warentiere.............................................................. Probst 116 49 Light-Produkte ......................................................... Liebnau 118 50 Orientalische Spezialitäten............................................. Venter 120 51 Eine Mahlzeit aus dem Prospekt.......................................... Randler 122 52 Die Gesundheitsecke im Supermarkt ...................................... Venter 124 LITERATURHINWEISE 127 4
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