Tsukiji: the fish market at the center of the world
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bestor, Theodore C. 1951- (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Berkeley [u.a.] Univ. of California Press 2008
Ausgabe:5. print.
Schriftenreihe:California studies in food and culture 11
Schlagworte:
Beschreibung:Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
Beschreibung:XXVIII, 411 S. Ill., Kt. 24 cm
ISBN:9780520220249
0520220242

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