Nachweis und Identifizierung von Alicyclobacillus sowie weiteren Schadbakterien in Lebensmittelgrundstoffen mittels der Polymerasekettenreaktion (PCR):
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Politzer, Andreas (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 2009
Schlagworte:
Beschreibung:209, XIV S. Ill., graph. Darst.

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