Les grands moulins de Pantin: l'usine et la ville
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Lyon
Éd. Lieux Dits
2009
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Sous la direction scientifique
d Evelyne Lohr, Geneviève Michel,
Nicolas Pierrot
Textes
:
Jean-Barthélemi Debost, Antoine
Furio,
Evelyne Lohr, Geneviève Michel,
Nicolas Pierrot, Véronique Siron, Paul Smith
Préface
:
Denis Woronoff
Photographie auteurs
:
Laurent Desmoulins, Laurent Kruszyk
Recherches historiques et iconographiques
réalisées avec la collaboration de
:
Marie Boyancé, Philippe Charpin,
Pierre-Jacques Derainne, Aurore Laurent,
Guillaume Tozer
L USINE ET LA VILLE, HISTOIRES CROISEES
12 —
Un territoire aux portes de Paris
13 —
Premières transformations
Au pied des foi tifs, un territoire de réseaux
Deutsch de
la Meurthe, l aventure du pétrole à Pantin
Desouches, fabricant de wagons
1859,
l émergence d une ville industrielle
Forest
et Leroy, la spéculation foncière
22 —
Modernisation des infrastructures et desserte locale
La création d un bassin
surle
canal
Pantin, avant-gare parisienne
Les fumées noires de la gronde blanchisserie
28 —
La tentation du centre
:
une conquête politique et urbaine
Lo
construction du nouvel hôtel de ville, un geste d unification urbaine
Un groupe scolaire monumental
Naissance d un espace public
30 —
La ville à l heure industrielle
Nouvelles rues, nouvelles architectures
Les embarras de Pantin
34 —
Entre les deux guerres, une ville sociale et hygiéniste
Des équipements innovants
Les débuts de la planification urbaine
Le rejet des nuisances industrielles
L aménagement de la Zone à Pantin, un projet à vocation économique
39 —
De la désindustrialisation au nouveau projet urbain
41 —
Les Grands Moulins de Pantin
42 —
Àia
conquête des ventres parisiens
Le grand dessein d Abel Leblanc, minotier de la Brie
L appel du marché
:
pain blanc et viennoiseries
44 —
La première minoterie ou
«
le triomphe de l art mécanique
» (1880-1921)
Le choix des meules et de la vapeur
¡1880)
La révolution des cylindres et du moteur à gaz
[188Б-1894]
Ultimes perfectionnements d une usine de banlieue
(1894-1921]
49 —
Le fleuron parisien d un empire alsacien
(1921-1935)
Dans la fièvre des années vingt
:
les ambitions du
«
groupe Lévy-Boumann
»
Construire une nouvelle minoterie
:
le financement
51 —
L architecte, l ingénieur, la ville et le monument
De
¡ historicisme
au régionalisme
:
l itinéraire d un architecte alsacien
Eugène Haug ou l art de construire les grandes minoteries
Les projets
:
du gigantisme au réalisme
Une minoterie électrique et
regionaliste
Zublin et Perrière, ou l art de concevoir les silos en béton armé
60 —
La crise, la guerre et la reconstruction (années 1930-années
1950)
Croissance brisée, positions maintenues
Strasbourg et Pantin, deux minoteries dans la guerre
Reconstruire ou restaurer
?
64 —
De la croissance à la fermeture (années
1950-2003)
Reconstruction suite et fin
:
une semoulerie à Pantin
Croissance et densification
Lafermeture
68 —
Une reconversion exemplaire
?
Sommaire
VISITE EN IMAGES
?3
—
Un territoire de réseaux
74 —
Forme et limites urbaines
76 —
La voie, infrastructure technique et support des échanges
78 —
Le canal de l Ourcq
80 —
Le pont de la mairie, circulez et laissez-passer
!
82 —
Une gare tentaculaire
8? —
L affirmation de la ville
88 —
L espace public, d un siècle à l autre
91 —
Administrer et encadrer
96 —
Équiper
102 —
Habiter et produire
110
— Au loin les Grands Moulins
113 —
L ornement du quartier
114 —
Le monument dans la ville
11Б —
Le moulin
118 —
Premier groupe de silos
120 —
Le
«
silo canal
»
122 —
La
«
boulangerie
»
124 —
Le magasin à farines
126 —
Bureaux, ateliers, garages
128 —
Lasemoulerie
130 —
Derniers stockages
135 —
Dernière visite aux moulins
136 —
Livraison et stockage des blés
138 —
Nettoyage
142 —
Mouture
146 —
L ancienne centrale thermique
148 —
Au magasin
152
— Expédition
154 —
Portraits
165 —
Un chantier, séquences choisies
166 —
Des acteurs du chantier
168 —
Un site, un projet
172 —
Démolitions complètes
180 —
Démolitions partielles et reconstructions
194 —
Une esthétique Grands Moulins
200 —
Les nouveaux Grands Moulins
202 —
Des acteurs du chantier
204 —
Notes
209 —
Orientation bibliographique
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