Drinck und est, Gots nit ferges: Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Neuss
Clemens-Sels-Museum
2009
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 184 S. zahlr. Ill. 30 cm, 800 gr. |
| ISBN: | 9783936542424 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV035903716 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20100330 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 091218s2009 a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 09,N31,1234 |2 dnb | ||
| 015 | |a 09,B47,0310 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 995232733 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783936542424 |c kart. : EUR 24.80 |9 978-3-936542-42-4 | ||
| 024 | 3 | |a 9783936542424 | |
| 035 | |a (OCoLC)466169897 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB995232733 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-M17 | ||
| 082 | 0 | |a 641.3009435533709 |2 22/ger | |
| 084 | |a 8,1 |2 ssgn | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Drinck und est, Gots nit ferges |b Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel |c [Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss] |
| 246 | 1 | |a Drinck vnd est, gots nit ferges | |
| 264 | 1 | |a Neuss |b Clemens-Sels-Museum |c 2009 | |
| 300 | |a 184 S. |b zahlr. Ill. |c 30 cm, 800 gr. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Neuss |0 (DE-588)4041924-1 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143413-4 |a Aufsatzsammlung |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Neuss |0 (DE-588)4041924-1 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Neuss |0 (DE-588)4041924-1 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Pause, Carl |d 1965- |0 (DE-588)113788347 |4 edt | |
| 710 | 2 | |a Clemens Sels Museum Neuss |e Sonstige |0 (DE-588)2006959-5 |4 oth | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSBMuenchen |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018761114&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n DHB | |
| 940 | 1 | |q DHB_AHF_ISBN_2010 | |
| 940 | 1 | |q DHB_BSB_DDC | |
| 940 | 1 | |q DHB_JDG_ISBN_1 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018761114 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 307.09 |e 22/bsb |f 0902 |g 43 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0903 |g 43 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804140883875987456 |
|---|---|
| adam_text | Herbert
Napp,
food
city neuss
- Früher und heute 5
Thomas Ludewig und Carl Pause, Vielfalt statt Einfalt - Speisen im Mittelalter
und in der Frühen Neuzeit 7
Carl Pause, Bongardt und Artland - Landwirtschaft in Neuss am Ende des Mittelalters 17
Jutta Meurers-Balke^arl Pause und Silke Schamuhn, ZFrtzen undReyß-
Speisepflanzen in Neuss 21
Hans-Peter Krull,Von gebratenem Storch und anderen Köstlichkeiten 71
Georg Waldmann, Vyschereyen in dem Ryne boyven Nüsse -
Fisch und Fischerei im spätmittelalterlichen Neuss 87
Carl Pause, Erden, Duppen vnd Schußelen -
Ess-
und Kochgeschirr nach den schriftlichen Quellen 93
Karin Striewe, Keramikgefäße im spätmittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss
nach archäologischen Quellen 101
Carl Pause, Spaenverckelgen, Basteten und Gourtte in de Wurst -
Was in Neuss vor 500 Jahren auf den Tisch kam 117
Carl Pause,Von Röggelchen und Knappkuchen 131
Sandra Schillings, Das Bier im Mittelalter-Vom Grutbierzum Hopfenbier 137
Britta
Spies, So sullen op sent
Sebastlanus Dach
alle
Broedere bij eynanderen essen
-
Essen
und Trinken im Neusser Schützenwesen der Frühen Neuzeit 149
Sabine Sauer, Die mittelalterliche Wasserversorgung in Neuss
im Spiegel archäologischer Zeugnisse 163
Carl Pause, Neusser Maßeinheiten 171
Literatur 173
Autoren 182
Abbildungsnachweis 183
Impressum 183
|
| any_adam_object | 1 |
| author2 | Pause, Carl 1965- |
| author2_role | edt |
| author2_variant | c p cp |
| author_GND | (DE-588)113788347 |
| author_facet | Pause, Carl 1965- |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV035903716 |
| ctrlnum | (OCoLC)466169897 (DE-599)DNB995232733 |
| dewey-full | 641.3009435533709 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 641 - Food and drink |
| dewey-raw | 641.3009435533709 |
| dewey-search | 641.3009435533709 |
| dewey-sort | 3641.3009435533709 |
| dewey-tens | 640 - Home and family management |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02279nam a2200589 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV035903716</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20100330 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">091218s2009 a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">09,N31,1234</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">09,B47,0310</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">995232733</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783936542424</subfield><subfield code="c">kart. : EUR 24.80</subfield><subfield code="9">978-3-936542-42-4</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783936542424</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)466169897</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB995232733</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M17</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.3009435533709</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8,1</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Drinck und est, Gots nit ferges</subfield><subfield code="b">Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel</subfield><subfield code="c">[Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss]</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Drinck vnd est, gots nit ferges</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Neuss</subfield><subfield code="b">Clemens-Sels-Museum</subfield><subfield code="c">2009</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">184 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">30 cm, 800 gr.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Neuss</subfield><subfield code="0">(DE-588)4041924-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Neuss</subfield><subfield code="0">(DE-588)4041924-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Neuss</subfield><subfield code="0">(DE-588)4041924-1</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Pause, Carl</subfield><subfield code="d">1965-</subfield><subfield code="0">(DE-588)113788347</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Clemens Sels Museum Neuss</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)2006959-5</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSBMuenchen</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018761114&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">DHB</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_AHF_ISBN_2010</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_BSB_DDC</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">DHB_JDG_ISBN_1</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018761114</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">307.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0902</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">43</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content |
| genre_facet | Aufsatzsammlung |
| geographic | Neuss (DE-588)4041924-1 gnd |
| geographic_facet | Neuss |
| id | DE-604.BV035903716 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T22:07:04Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)2006959-5 |
| isbn | 9783936542424 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018761114 |
| oclc_num | 466169897 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M17 |
| owner_facet | DE-12 DE-M17 |
| physical | 184 S. zahlr. Ill. 30 cm, 800 gr. |
| psigel | DHB_AHF_ISBN_2010 DHB_BSB_DDC DHB_JDG_ISBN_1 |
| publishDate | 2009 |
| publishDateSearch | 2009 |
| publishDateSort | 2009 |
| publisher | Clemens-Sels-Museum |
| record_format | marc |
| spelling | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel [Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss] Drinck vnd est, gots nit ferges Neuss Clemens-Sels-Museum 2009 184 S. zahlr. Ill. 30 cm, 800 gr. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Geschichte gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Neuss (DE-588)4041924-1 gnd rswk-swf (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content Neuss (DE-588)4041924-1 g Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Geschichte z DE-604 Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Pause, Carl 1965- (DE-588)113788347 edt Clemens Sels Museum Neuss Sonstige (DE-588)2006959-5 oth Digitalisierung BSBMuenchen application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018761114&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4015556-0 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4041924-1 (DE-588)4143413-4 |
| title | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel |
| title_alt | Drinck vnd est, gots nit ferges |
| title_auth | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel |
| title_exact_search | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel |
| title_full | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel [Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss] |
| title_fullStr | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel [Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss] |
| title_full_unstemmed | Drinck und est, Gots nit ferges Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel [Clemens-Sels-Museum. Hrsg. von Carl Pause im Auftr. der Stadt Neuss] |
| title_short | Drinck und est, Gots nit ferges |
| title_sort | drinck und est gots nit ferges lebensmittel im mittelalterlichen und fruhneuzeitlichen neuss zubereitung produktion und handel |
| title_sub | Lebensmittel im mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Neuss ; Zubereitung, Produktion und Handel |
| topic | Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd |
| topic_facet | Ess- und Trinksitte Lebensmittel Neuss Aufsatzsammlung |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018761114&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT pausecarl drinckundestgotsnitfergeslebensmittelimmittelalterlichenundfruhneuzeitlichenneusszubereitungproduktionundhandel AT clemensselsmuseumneuss drinckundestgotsnitfergeslebensmittelimmittelalterlichenundfruhneuzeitlichenneusszubereitungproduktionundhandel AT pausecarl drinckvndestgotsnitferges AT clemensselsmuseumneuss drinckvndestgotsnitferges |