Hamsi kurban o göze: deniz, tarih ve mutfak kültürü
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Emiroğlu, Kudret 1956- (VerfasserIn), Saydam, A. Cemal (VerfasserIn), Kadıoğlu Çevik, Nihal (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Turkish
Veröffentlicht: İstanbul Heyamola Yayınları 2008
Ausgabe:1. basım
Schlagworte:
Beschreibung:Includes bibliographical references (p. 153-156) and index. - "Kültürel Araştırmalar Vakfı (KAV) Mutfak Kültürü Programı çerçevesinde hazırlanmıştır"
Beschreibung:198 S. Ill. 24 cm

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