(2010). Handbuch für Lebensmittelchemiker: Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Futtermittel (3. Aufl.). Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbuch Für Lebensmittelchemiker: Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Futtermittel. 3. Aufl. Berlin [u.a.]: Springer, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbuch Für Lebensmittelchemiker: Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Futtermittel. 3. Aufl. Springer, 2010.
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