Ländliche Gesellschaft und Agrarwirtschaft im Hunsrück zwischen Tradition und Innovation (1870-1914):
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Trier
Kliomedia
2009
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| Series: | Trierer historische Forschungen
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| adam_text | Titel: Ländliche Gesellschaft und Agrarwirtschaft im Hunsrück zwischen Tradition und Innovation (1870 - 1
Autor: Bauer, Alfred
Jahr: 2009
Inhalt
Einleitung.................................................... 15
A Historische Transformation - Theorieangebote.................. 15
B »Traditionalität und Moderne« - Begriffe, Analysekonzept und
Stand der Forschung........................................ 25
I Begriffe, Analysekonzept..................................... 25
II Forschungsstand........................................... 28
C Zeit und Raum.............................................. 39
D Methoden, Quellen und Gang der Untersuchung................ 50
Erstes Kapitel: RheinischesErbrecht, Betriebsgrössenund Parzel-
lierung - die Strukturelemente der Agrarverfassung........... 55
A Rechtsgewohnheiten und Rechtsbewusstsein im Rheinischen Erb-
recht ...................................................... 55
I Leitende Fragestellungen..................................... 55
II Der zeitliche Rahmen....................................... 57
1 Exemplarischer Ausgangspunkt............................. 57
2 Die Erbfolge der Territorialzeit.............................. 59
III Rheinisches Recht und Hunsrücker Erbrechtsgewohnheiten.......... 62
1 Regelung der Erbfolge im Code civil......................... 62
2 Zur Einführung des Code civil.............................. 65
IV Heirat als lebensweltliche Zäsur: Familiengründung, Erbteilung und
Ressourcentransfer - Koinzidenz und Strategien innerfamiliärer Ent-
scheidungsabläufe .......................................... 66
1 »[...] erschienen vor dem unterzeichneten [...] Königlich Preußi-
schen Notar [...]« - Notariatsakten als Zugänge zur »bäuerlichen«
Familiengeschichte....................................... 66
2 Der »Rückzug« auf das Altenteil............................. 68
3 Heirat und Hofubernahme................................. 72
3.1 Zwischen Rechtsnorm und individuellem Interesse: Männer
und Frauen im Ehegüterrecht........................... 72
3.2 Die weichenden Erben: Abfindungssummen und Mitgiften------ 76
3.3 Die Situation der ledigen Erben......................... 78
8 Inhalt
4 Landverkauf als »Morgengabe« - Landankauf als Domäne der
Verwandtschaft: Heirats- und Grundstücksmarkt in Holzbach,
1860-1900............................................. 81
4.1 Besitzprofile, Landverkauf und Mitgiftengenerierung......... 81
4.2 Das Netzwerk der Verwandtschaft auf dem Grundstücksmarkt. . 89
V Ein neues Erbrecht für den Hunsriick?.......................... 92
B Landwirtschaftliche Betriebsgrössen.......................... 95
I Betriebsgrößen: Zur Identifizierung einer agrarwirtschaftlichen Pri-
märkategorie .............................................. 95
II Die Betriebsgrößenstruktur vor dem Ersten Weltkrieg.............. 97
1 Vorstatistische Beschreibungsmodelle......................... 97
2 Statistik und Betriebsgrößenklassen.......................... 98
3 Das Betriebsgrößengefüge im Hunsriick nach den Erhebungen der
Jahre 1882 und 1907, seine bestimmenden Merkmale und Verän-
derungen ............................................. 100
4 Pachtland und Gemeindeland............................. 104
III Der Zusammenhang zwischen Realerbteilung und Konfession....... 106
1 Die Besitzverteilung in den evangelischen und katholischen Dör-
fern des Untersuchungsraumes............................. 106
2 Konfession und Besitzgrößen in Reckershausen und Sargenroth.... 112
C Parzellierung, Parzellengrösse und ökonomische Analysen....... 115
Zweites Kapitel: »Ländliche Gesellschaft« - am Rande von In-
dustrialisierung und Urbanisierung......................... 121
A Ländliche Gesellschaft als ForschuMgsgegenstand.............. 121
I Eine Annäherung: Kooperative Formen gegenseitiger Arbeitshilfen im
Bauerndorf: Womrath...................................... 121
II Offene Fragen: Die dörfliche Lebenswirklichkeit als ungefährdete
soziale Einheit oder auf dem Weg zur »Klassengesellschaft«?......... 123
B Die demographische Entwicklung............................. 127
I Transatlantische Migration.................................. 127
II Die Wanderungsbilanz vor der Jahrhundertwende................. 130
III Dörfer und Ackerbürgerstädte................................ 132
C Dörfliche Sozialgruppen im Wettbbt terb um Ressourcen......... 135
I Tagelöhner sichern ihre Existenz: Mutterschied................... 135
1 Beschreibungskategorien verändern sich: Einwohner, Konfession
und agrarische Strukturdaten.............................. 135
2 Die Besitzverteilung..................................... 137
3 Generative und ökonomische Verortung der Tagelöhner.......... 139
3.1 Die Tagelöhner der »ersten Generation«.................. 139
3.2 Einkommen und Lebensstandard....................... 143
3.3 Die Tagelöhner der »zweiten Generation«................. 149
3-4 Wanderbewegungen und -ziele......................... 153
Inhalt
9
II »Einfaches oder doppeltes Zubehör«: Knechte und Mägde als Bestand-
teil der Familie........,................................... 157
III Landhandwerker: Bürgermeisterei Simmern..................... 164
1 Der statistische Orientierungsrahmen........................ 164
2 Der Typus des »halbagrarischen« Handwerkers................. 167
3 Familial generierte Berufsnachfolge als Möglichkeit des sozialen
Aufstiegs.............................................. 169
IV Bauern im Dorf- Besitz, Konfession und Verwandtschaft: Altweidel-
bach................................................... 17z
1 Beschreibungskategorien verändern sich: Einwohner, Konfession
und agrarische Strukturdaten.............................. 172
2 Die Besitzverteilung.,................................... 174
3 Die Berufs- und Sozialstruktur............................. 175
4 Konfessionell bestimmte Heiratsstrategien.................... 177
5 Verwandtschaftsverbände: Maria Catharina Bauer und ihre Nach-
fahren................................................ 180
D »Man hält die Frau [...] ZuM Schaffen, penn zum Schaffen ist der
Mensch da« - Frauen in i eR Dorfgesellschaft.................. 184
I Hauswirtschaftliche BiMuög nicht erwünscht.................... 184
II Ein Leben für die Familie: Der Arbeitsalltag..................... 187
III Die »Heiratskandidatin«.................................... 190
E Der Prozess der »VerbäuerUchung«........................... 193
Drittes Kapitel: Staat und unwirtschaftliches Vereinswesen als
Schrittmacher der AgrarModernisierung.................... 199
A »Vereinswesen von oben tjtid von unten«: Unterschiedliche In-
teressenformierung und Interessendurchsetzung............... 199
B Die Lokalabteilung SimmePN des Landwirtschaftlichen Vereins
für Rheinpreussen.......................................... 206
I Genese und Strukturen..................................... 206
1 Von der »Lesegesellschafi« zur etablierten Sozialisationsagentur
(1840/51-1870)......................................... 206
2 Die Entwicklung der Mitgliederstruktur - oder: Wie trans-
portiert man staatliche Agrarpolitik in entlegene Dörfer?......... 211
II Themen und Aktivitäten.................................... 220
1 Zusammenlegung - Die Antwort auf die parzellierte Feldflur...... 220
1.1 Der Konflikt im Dorf................................ 22°
1.2 Von der Konsolidation zur »Spezialkommission« in Simmern.. 223
1.3 Die »rationelle« Bewirtschaftung der Feldflur.............. 225
2 Milchverarbeitung in Dampfmolkereien...................... 227
3 Zwischen Selbsthilfe u^d »staatlicher Entwicklungshilfe«: Die
Bürgermeisterei Kirchberg in der Westfondsförderung........... 233
10
Inhalt
4 Ausbildung und Beratung: Die innovative Tätigkeit der land-
wirtschaftlichen Winterschule in Simmern.................... 240
4.1 Gründung, Organisation und Statistik................... 240
4.2 Agrarmodernisierung im Spiegel von Unterrichtsplänen...... 248
4.3 Agrartechnisches Wissen und dörfliche Kommunikation -
Möglichkeiten und Wege des Bildungstransfers............ 252
C Der Hunsrücker Bauernverein............................... 254
I Genese und Strukturen..................................... 254
1 Der agrarhistorische Kontext der Gründung des Bauernvereins .... 254
2 »Landwirtschaftliche Seelsorge«: »Die soziale Frage [ist] nicht bloß
für den Arbeiter sondern auch für den Bauernstand zu lösen«...... 255
3 Die Organisation des Vereins.............................. 258
4 Mitgliederstruktur und Mitgliederentwicklung................. 261
II »Selbsthilfe« als Prinzip einer umfassenden Wirtschaftstätigkeit....... 265
1 Gemeinschaftlicher Bezug von Lebensmittel des täglichen Bedarfs.. 265
2 Landwirtschaftliche Betriebsmittel im Großbezug.............. 267
3 Rechtsschutz als mehrstufiges Modell........................ 268
Viertes Kapitel: Landwirtschaftliche Intensivierung und Ef-
fektivierung: Produktions- und Produktivitätszuwächse....... 271
A Agrarmodernisierung im Spiegel ökonometrischer Datenreihen ... 271
B Veränderungen der Flächennutzung.......................... 273
I Ein beschleunigter Wandel: Ausdehnung und Veränderungen der land-
wirtschaftlichen Nutzfläche.................................. 273
II Agrarisches Nebengewerbe: Der Flachs......................... 278
III Wiesenbau und Wiesenbewässerung........................... 283
IV »Heut Abend geht Lambertsen auf«........................... 287
V Kommentar: Grünfutterbau als betriebswirtschaftlicher Leitsektor .... 289
C Der Anstieg der pflanzlichen Produktivität.................... 290
I Die Entwicklung der Flächenerträge........................... 290
II Kommentar: Roggen-, Hafer- und Kartoffelstandard - Das Ende der
Ernährungskrisen......................................... 294
D »Fundamentaldünger, Beidünger und Gründüngung« - ertrags-
steigernde Nährstoffe im Wettbewerb......................... 297
E Die Steigerung der Tierproduktion........................... 301
I Die Voraussetzungen für eine Intensivierung der Rindviehzucht...... 301
II Die Entwicklung der Viehhaltungszahlen....................... 306
F Die Preisentwicklung....................................... 311
I Preisgeschichtliche Erkenntnisinteressen........................ 311
II Bodenmarkt und Gmndstückspreise........................... 312
III Die Getreidepreisentwicklung................................ 314
IV Die Preisentwicklung beim Rindfleisch......................... 317
V Viktualienpreise........................................... 318
Inhalt
ii
Fünftes Kapitel: Geld und Kredit zwischen sozialen Beziehun-
gen UND INSTITUTIONALISIERTER GELDLEIHE..................... 321
A Ein Forschungsdesiderat: der privat und institutionell organi-
sierte ländliche Kredit...................................... 321
B »Peter Müller [... ] schuldet laut Schein« - unterschiedliche For-
men DER PRIVATEN GELDLEIHE UND KAPITALBILDUNG EINES BAUERN-
»Bankiers« im Hunsrück vor dem Ersten Weltkrieg.............. 324
I Eine bemerkenswerte »Bilanz«................................ 324
II Wer war Peter Schmidt-Franz?................................ 326
III Praktiken des Geldverleihs und der Kapitalbildung................ 327
1 Zessionen............................................. 3 27
2 Handel mit Wertpapieren................................. 328
3 Viehverkaufsgeschäfte................................... 329
4 Kreditvergabe auf der Basis von Zinskontrakten................ 332
C Konkurrenten............................................. 336
D Gab es eine besondere Attraktivität privater Geldleihe?.......... 340
E Institutionelle Formen der Agrarkreditierung................. 341
I Die Anfänge der Kreissparkasse in Simmern..................... 341
II Die Initiativen zur Gründung der Darlehenskassenvereine in Rhein-
böllen und Kirchberg....................................... 344
III Der Kirchberger Darlehenskassenverein: Von bescheidenen Anfängen
zur professionalisierten Kreditvergabe.......................... 345
1 Schwierige Geschäftsentwicklung........................... 345
2 Das Geschäftsjahr 1911.................................. 347
IV Sparbücher als Passivgeschäft: der Rheinböllener Darlehenskassen-
verein .................................................. 354
Sechstes Kapitel: Familienwirtschaft und unternehmerische Bau-
ern - Der »Hof« des Peter Mayer/Wahlbach zwischen 1888
und 1915................................................... 357
A »Oekonomik der Landwirtschaft« und »schriftlose Bauern« - ein
INDIVIDUELLER ZUGRIFF AUF DIE BÄUERLICHE LEBENSWIRKLICHKEIT...... 357
B Die Betriebsgründung....................................... 359
I Der »Erbfall« des Jahres 1888................................ 359
II Betriebsgröße, Inventarbestand und Arbeitskräfte................. 361
C Die Wirtschaftsweise....................................... 3^3
I Bodennutzung............................................ 3^3
1 Das Ackerland: Nutzungsarten und Fruchtfolgen............... 363
2 Ernteerträge und Fruchtverkauf............................ 374
3 Nutzungsformen des Grünlandes........................... 377
D Der Viehstapel und seine Vermarktung........................ 379
I Der Bestand............................................. 379
II Die Betriebseinnahmen aus der Viehvermarktung................. 383
12 Inhalt
III Marktverflechtungen....................................... 386
E Besondere Betriebsergebnisse................................ 392
I Der Einsatz von Dünge- und Kraftruttermittel................... 392
II Haushaltskosten und Verbrauch an selbst erzeugten Nahrungsmitteln.. 3 94
F Die Gesamtbilanz: Die Auffächerung der Ausgaben.............. 399
G Sozialkulturelle Verortung: Peter Mayer als gemeindliche Füh-
rungsperson ............................................... 4°3
Bilanzen ................................................. 409
A Familie und Vererben........................................ 4°9
B Lebens- und Arbeitsmuster................................... 411
C »Politik« und Vereine....................................... 4*4
D Bäuerliche »Eliten«......................................... 4*6
E Die i88oer Jahre bis zum Ersten Weltkrieg: Ein erster ländlich-
agrarischer Strukturwandel?................................. 419
I »Strukturwandel« — zur Perspektivierung einer Begrifflichkeit........ 419
II Die »Reagrarisierung« der Dorfgesellschaften..................... 420
III Strukturwandel als ein multifaktorielles ökonomisches Phänomen .... 421
Anhang..................................................... 425
A Textdokumente............................................ 425
Text 1..................................................... 425
Texte 2: Chronologische Rubrizierung der benutzten notariellen Zweit-
ausfertigungen............................................ 428
Text 3: Die »Wanderungsbilanz« des Heinrich Peter Diel/Mutterschied ... 436
Text 4: Idealtypische Organisation der Dreifelderwirtschaft: Georg Weck-
müller/Sargenroth 1870..................................... 437
Text 5: Brief des Bauern Adam Göhl/Pleizenhausen an den jüdischen Vieh-
händler ................................................. 437
B Tabellen und Grafiken...................................... 438
I Verzeichnis der im Text verwendeten Tabellen und Grafiken..........438
II Tabellen und Grafiken im Anhang..............................444
C Abkürzungsverzeichnis...................................... 457
D Quellen und Literatur...................................... 458
I Ungedruckte Quellen...................................... 458
II Gedruckte Quellen........................................ 467
III Literaturverzeichnis........................................ 475
1 Bibliographien, Bücherverzeichnisse, Forschungsberichte......... 475
2 Monographien und Aufsätze............................... 476
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