Atlas des Parisiens: de la Révolution à nos jours ; population, territoire et habitat, productions et services, religion, culture, loisirs
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Paris
Parigramme
2009
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·
CULTURE
·
LOISIRS
Atlas des Parisiens
De la Révolution à nos jours
Jean-Luc
Pinol
et Maurice
Garden
Ouvrage publié avec le concours du Centre national du livre.
PARIGRAMME
SOMMAIRE
lUTATIONS D UNE CAPITALE
12
DE
LANDEN
REGIM
E A
L EXTENSION DE LA CAPITALE
À LA FIN DE L ANCIEN RÉGIME
:
UNE CAPITALE INCOMPLÈTE
12
LES LIMITES DU TERRITOIRE
15
UNE NOUVELLE ORGANISATION ADMINISTRATIVESOUSLARÉVOLUTIONETLEMPIRE
17
LA CAPITALE AGITÉE OU LETEMPSDES BARRICADES
[1830-1848] 19
UNECAPITALE FORTIFIÉE ETDÉSENCLAVÉE
[1840-1850] 21
LES MUTATIONS DU CENTRE ETL IMPACTSURLAPOPULATION
[1848-1856] 24
LENOUVEAUPARISDUSECONDEMPIRE
26
30
L ESPACE PARISIEN ET LES GUERRES
LESIÈGEETLACOMMUNE
30
LE PREMIER CONFLIT MONDIAL
36
LE DÉCLASSEMENT DES FORTIFICATIONS
:
L EXEMPLE DE SAINT-FARGEAU
38
LASECONDE GUERRE MONDIALE
40
43
LE NOMBRE ET LA DENSITÉ DES HABITANTS
L ÉVOLUTION DE LA POPULATION JUSQU EN
i860 43
L ÉVOLUTION DE LAP0PULATI0NDEPARISDE1860À2000
45
L ÉVOLUTION DES DENSITÉSAVANT L ANNEXION
48
LES DENSITÉS DEPUIS
1860 50
54
NAÎTRE, MOURIR ET, PARFOIS, SE MARIER...
LA NUPTIALITÉ
55
LA NATALITÉ
5?
LA MORTALITÉ GÉNÉRALE
59
DES ENFANTS EFFACÉS: MORTALITÉ, ABANDON ET MISE EN NOURRICE
62
UNSIÈCLEDE DÉMOGRAPHIE
[1891-1990]
rDESSTRUCTURESTRANSFORMÉES ; %»
?0 LA FORMATION DE LA POPULATION
.·,
:
...»
LES PARISIENS DE NAISSANCE K-
70
ORIGINAIRES DES DÉPARTEMENTS
73
LES ÉTRANGERS
80
LE BÂTI ET LES USAGES DE L HABITAT
L ÉVOLUTION DE L ESPACE BÂTI
80
LESENS
DE LAPROPRIÉTÉ, PROPRIÉTAIRES, CO-PROPRIÉTAIRES ET AGENCES IMMOBILIÈRES
84
PROPRIÉTAIRES ET HABITANTS
:
DE QUELQUES RUES ET DE LEUR DIVERSITÉ
88
LES GARNIS ET MEUBLÉS
91
LE LOGEMENTSOCIAL PARISIEN
94
9?
HETEROGENEITE DE L ESPACE URBAIN ET CONFORT DU LOGEMENT
L ÉVOLUTION DU PRIX DE
ĽIMMOBILIER
AU
XXe
SIÈCLE
9?
LES DIVISIONS FONCTIONNELLES DE L ESPACE
99
LHÉTÉROGÉNÉITÉ DU LOGEMENTÀPARIS DE
LARN
DU XIXEAU DÉBUT DU
XXe
SIÈCLE
102
LEL0GEMENTETS0NC0NF0RTEN1954
105
LE LOGEMENT EN
1999 108
112
LA CAPITALE ETSES BANLIEUES
LA NAISSANCE DE LA BANLIEUE
112
ĽÉMERGENCE
DE LA BANLIEUE ROUGE
117
LES BANLIEUES D AUJOURD HUI
120
124
LES ORIENTATIONS POLITIQUES D UNE GRANDE VILLE
QUELQUES GRANDS MOMENTS ÉLECTORAUX DE LA VIE NATIONALE
124
LETEMPS
OES
MAIRES
12?
LES ACTIVITES D UNE GRANDE VILLE
132
LES CLIVAGES DE LASOCI ÉTÉ URBAINE
OUVRIERS ET OUVRIÈRES
133
EMPLOYÉS ET EMPLOYÉES
136
LES DOMESTIQUES
139
LA NOBLESSE UN SIÈCLE APRÈS LA RÉVOLUTION
142
LES PATRONS
146
LES PROFESSIONS LIBÉRALES ET LES CADRES SUPÉRIEURS
148
150
L APPROVISIONNEMENT:ALIMENTATION
ET MARCHÉS
LOCTROI DE PARIS
150
LE LAIT DES PARISIENS
153
LES MARCHÉS PARISIENS
156
LES PARISIENS ET LAVIANDE
15?
LES DÉBITS DE BOISSONS
161
LES RESTAURANTS
163
LA DISTRIBUTION ALIMENTAIR
E
168
172
PRODUCTIONS D UNE GRANDE VILLE
LA PRODUCTION INDUSTRIELLE À LA FIN DU
XIXe
SIÈCLE i?2
ENTREPRENEURS, MAÇONS ET ARCHITECTES... l?5
LE VÊTEMENT
:
PERMANENCES D UN SECTEUR EN PERPÉTUELLE RECOMPOSITION
178
L INDUSTRIE MÉTALLURGIQUE
180
LES ARTICLES DE PARIS
182
LA FOURRURE
183
POPINCOURT, ÉVOLUTION D UNE RUE INDUSTRIELLE
186
188 LESSERVICES
D UNE CAPITALE
LES MÉDIAS
188
LA CONCENTRATION DU SYSTÈME FINANCIER
189
DE LA BOUTIQUE DE NOUVEAUTÉS AU GRAND MAGASIN
192
19Б
LESTRANSPORTS
LASEINE ETSES
PORTS
196
LE CHEVAL ET LA VILLE
199
LESTRANSPORTS
COLLECTIFS
201
LESTRANSPORTS
INDIVIDUELS
:
DU FIACRE À
ĽAUT0M0B1LE
206
209
LA RELIGION
LES PRATIQUES RELIGIEUSES DANS LA CAPITALE
209
LA RELIGION CATHOLIQUE
211
LA RELIGION JUIVE
215
LARELIGION MUSULMANE
219
221
ENSEIGNEMENT ET ÉDUCATION
SALLES D ASILES ET ÉCOLES MATERNELLES
221
LES ÉCOLES PRIVÉES ET PUBLIQUES
224
LES LYCÉES: D UN SYSTÈME MINORITAIREÀUNE GÉNÉRALISATION CONCURRENTIELLE
226
L ENSEIGNEMENTSUPÉRIEUR: DE
ĽUNIVERSITÉ
AUX UNIVERSITÉS
229
233
HYGIÈNE ET SANTÉ D UNE CAPITALE
HYGIÈNE
233
HÔPITAUX ET CLINIQUES, MATERNITÉS ET CRÈCHES
236
LES MÉDECINS
240
SAGES-FEMMES
243
245
MAINTIEN DE
ĽORDREET
PLAISIRS SOUS SURVEILLANCE
VOLS ET DÉLINQUANCE
245
PROSTITUTION ET PLAISIRS
251
255
LOISIRS ET CULTURE D UNE GRANDEVILLE
LETOURISME
255
LACAPITALEARTISTIQUE
25?
LACAPITALECULTURELLE
2Б2
DEUXSIÈCLESDETHÉÂTRE PARISIEN
266
LES PANORAMAS ET LES CINÉMAS
268
DUBALÀLADISCOTHÈQUE
272
ANNEXES
TABLE DES CARTES ET DES GRAPHIQUES
276
LES ATOUTS DE LA RÉVOLUTION DIGITALE:
OUTILSETMÉTHODE
280
LES QUARTIERS, DE LA RÉVOLUTION À LA MONARCHIE DE JUILLET
281
SOURCESETOUTILSDETRAVAIL
282
BIBLIOGRAPHIE
283
CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES
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