Food supply chain management: issues for the hospitality and retail sectors
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Eastham, Jane F. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Amsterdam [u.a.] Elsevier Butterworth Heinemann 2003
Ausgabe:Transferred to digital print.
Schlagworte:
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XX, 339 S. graph. Darst.
ISBN:0750647620

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