Biologie für Schule und Beruf:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Haan-Gruiten
Verl. Europa-Lehrmittel
2008
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| Ausgabe: | 4. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Europa-Fachbuchreihe für Chemieberufe
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 176 S. Ill., graph. Darst. |
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| adam_text | Titel: Biologie für Schule und Beruf
Autor: Paul, Claus-Dieter
Jahr: 2008
Inhaltsverzeichnis
1 Grundlagen der Biologie — Zusam-
menhang zwischen Organisation
und Funktion lebendiger Systeme
1.1 Eigenschaften und Merkmale
lebendiger Systeme................. 6
1.1.1 Kennzeichen des Lebens .............. 6
1.1.2 Elemente des Lebens ................. 7
1.2 Zusammenhang zwischen Bau
und Funktion von Zellen............. 18
1.2.1 Ursprüngliche und moderne Zellen...... 18
1.2.2 Aufbau der Zellen..................... 18
1.2.3 Zellteilung........................... 30
1.2.4 Veränderungen des Erbgutes (Mutationen) 32
1.3 Stoffwechselvorgänge in Zellen..... 36
Í.3.1 Stoffwechseldefinition................. 36
1.3.2 ATP und ADP ....................... 37
1.3.3 Fotosynthese ........................ 38
1.3.4 Biologische Oxidation................. 40
1.3.5 Alkoholische Gärung.................. 41
1.3.6 Proteinbiosynthese.................... 42
1.4 Systematik der Lebewesen.......... 44
1.4.1 Systematische Einheiten............... 44
1.4.2 Stammbäume der Lebewesen.......... 45
1.5 Bau und Leistungen
tierischer Organismen............... 46
Zellen, Gewebe und Organe ........... 46
Verdauungssysteme................... 47
Atmungssysteme..................... 48
Kreislaufsysteme ..................... 49
Nervensysteme....................... 50
Sinnessysteme....................... 51
Bau und Leistungen von Pflanzen ... 52
Zellen und Gewebe einer Samenpflanze . 52
Organe der Samenpflanze............. 54
Wasser- und Nährstoffversorgung ...... 58
Mikrobiologie und Biotechnik
— Mikroorganismen und ihre indu-
strielle Anwendung
Erscheinungsformen und Eigen-
schaften von Mikroorganismen...... 60
Lebewesen des mikrobiologischen Bereichs 60
Eigenschaften der Mikroorganismen..... 61
2.2 Bedeutung der Mikroorganismen .... 67
2.2.1 Bedeutung der Mikroorganismen für
das Leben auf der Erde................ 67
2.2.2 Bedeutung der Mikroorganismen für i
den Menschen....................... 68 ¡
2.2.3 Mikroorganismen in der Biotechnik..... 71 |
2.2.4 Geschichte der Biotechnik............. 74 !
2.2.5 Vorteile biotechnischer Verfahren ....... 75
2.2.6 Anwendungsschwerpunkte
der Biotechnik....................... 76
2.3 Kultivierung von Mikroorganismen ... 86
2.3.1 Einflussfaktoren für Wachstum S
und Vermehrung...................... 86 ¦
2.3.2 Wachstum auf einem festen Nährmedium 90
2.3.3 Wachstum im flüssigen Nährmedium .... 90 ;
2.3.4 Rührkessel-Bioreaktoren................ 91 ]
2.3.5 Kultivierung von Mikroorganismen im j
Produktionsmaßstab — der Fermentations- |
prozess.............................. 98 i
2.3.6 Wachstumsphasen und Prozessverlauf !
beim Batch-Prozess im Bioreaktor.......102 i
2.4 Mikrobiologische Arbeitstechniken .. 104
2.4.1 Umgang mit Mikroorganismen..........104
2.4.2 Sicherheitsstufen im Labor-
und Produktionsbereich................104
2.4.3 Grundregeln zum Arbeiten
mit Mikroorganismen..................105
2.4.4 Sterilisation und Desinfektion...........106
2.4.5 Sterilisationsverfahren..................106
2.4.6 Desinfektionsverfahren.................109
2.4.7 Mikrobiologisches Labor und
mikrobiologischer Arbeitsplatz...........110
3 Ökologie — Lebewesen und ihre
Beziehungen zur Umwelt
3.1 Wechselbeziehungen zwischen
Organismen und Umwelt.............112
3.1.1 Grundbegriffe der Ökologie.............112
3.1.2 Abiotische Umweltfaktoren.............114
3.1.3 Biotische Umweltfaktoren ..............119
3.2 Nahrungsbeziehungen und Stoff-
produktionen in Ökosystemen........120
3.2.1 Produzenten, Konsumenten und
Destruenten..........................120
3.2.2 Nahrungsketten.......................121
3.2.3 Stoffkreisläufe........................122
3.3 Eingriffe des Menschen in
Ökosysteme ........................124
3.3.1 Belastungen des Umweltbereichs Luft... 124
3.3.2 Belastungen des Umweltbereichs Boden. 132
3.3.3 Belastungen des Umweltbereichs Wasser 136
3.4 Maßnahmen zur Vermeidung,
Beseitigung und Verminderung von
Umweltbelastungen.................140
3.4.1 Umweltschutz........................140
3.4.2 Vorschriften auf dem Gebiet
des Umweltschutzes..................141
3.4.3 Umweltschutz und Arbeitsschutz
im Betrieb...........................142
3.4.4 Biologische Methoden bei der Beseitigung
von Umweltbelastungen...............144
3.4.5 Erfolge bei der Verminderung von Umwelt-
belastungen am Beispiel des Rheins.....151
4 Anhang
4.1 Mikroskope zur Untersuchung von Zellen . 152
4.2 Nachweis von Mikroorganismen
mit der Agarplatte.....................154
4.3 Bierherstellung (Verfahrensfließschema) 157
4.4 Ethanolherstellung (Verfahrensfließschema) 158
4.5 Biowäscher (Verfahrensfließschema) ...159
4.6 Beurteilung der biologischen Gewässergüte 160
4.7 Gewässergütekarte ....................161
4.8 Beseitigung von Schadstoffen im Haushalt 162
5 Überprüfen von Kenntnissen
Überprüfen von Kenntnissen...................163
Sachwortverzeichnis ..........................171
Danksagung, Firmenverzeichnis.................176
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