Verfügbarkeit: Enseignement et apprentissage de la chimie en Afrique

Enseignement et apprentissage de la chimie en Afrique: perspectives au collège en Guinée-Conakry

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Diallo, Alfa Oumar (VerfasserIn), Larcher, Claudine (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Paris Harmattan 2009
Schriftenreihe:	Etudes africaines
Schlagworte:	Chemie Naturwissenschaft Chemistry > Study and teaching (Higher) > Guinea > Conakry Cognitive apprenticeship > Guinea > Conakry Science > Study and teaching (Higher) > Guinea > Conakry Chemieberuf Ausbildung Afrika
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Includes bibliographical references (p. 373-378).
Beschreibung:	417 p. ill. 24 cm.
ISBN:	9782296085732

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adam_text	TABLE DES MATIERES Remerciements..... .................................................................................5 INTRODUCTION .................................................................................7 1 Définitions et fonctionnement d un concept scientifique ................ 7 2 La part du réfèrent empirique dans le fonctionnement d un concept scientifique ___________________________________________8 3 Comment disposer d un réfèrent empirique ?........................... 10 LES SAVOIRS ____________________________________________13 1 Quelques repères théoriques de distinction de savoirs ................. 15 1-1 Le savoir savant ...........................................................................15 1-2 Les savoirs d action .....................................................................16 1-3 Les pratiques sociales ..................................................................17 2 Quelques repères théoriques sur les apprentissages ----------------18 2-1 L apprentissage par observation-imitation ..................................18 2-2 L apprentissage appuyé sur des objectifs pédagogiques .............19 3 Liens entre sciences et techniques................................................ 21 Conclusion sur le chapitre 1................................................................. 22 GUINÉE-CONAKRY : CONTEXTE DE L ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE AU COLLÈGE ____________________________23 1 Le contexte guiñeen ..................................................................... 25 1-1 Le contexte matériel ....................................................................25 1-2 Le contexte de formation des enseignants ...................................25 2 Les objectifs pédagogiques visés par les programmes d enseignement de chimie .................................................................... 27 2-1 Les savoirs ...................................................................................28 2-2 Les savoir-faire ............................................................................29 2-3 Les attitudes et comportements ...................................................31 411 3 Contextualisation hors-école des savoirs acquis à l école par les élèves ...................................................................................................32 3-1 Méthodologie de l enquête ...........................................................33 3-2 Résultats et commentaires ...........................................................33 Conclusion sur le chapitre II ...............................................................45 LES POINTS DE VUE DES ENSEIGNANTS SUR LA LIAISON ENTRE ÉCOLE ET MILIEU SOCIAL DES ÉLÈVES DU COLLÈGE ........................................................................................47 1 Méthodologie de l enquête ...........................................................49 2 Résultats de l analyse des entretiens avec les enseignants ............50 2-1 Points de vue liés à l enseignement de la chimie au collège en Guinée-Conakry .......................................................................................50 2-2 Points de vue des enseignants sur les objectifs pédagogiques dans l enseignement de la chimie ......................................................................51 2-4 Points de vue des enseignants sur la relation école/hors-école y compris l environnement ..........................................................................55 2-5 Points de vue sur les savoir-faire /savoirs théoriques des praticiens ..................................................................................................57 Conclusion sur le chapitre III .............................................................. 60 ANALYSE DES DISCOURS D ARTISANS ET DE TECHNICIENS PROCHES DE LA CHIMIE ________________61 1 Conditions de recueil et grilles d analyse..................................... 63 1-1 Les entretiens ...............................................................................63 1-2 Analyse des discours des professionnels .....................................64 2 Les forgerons-orfèvres ................................................................ 65 2-1 Un réfèrent empirique .................................................................65 2-2 Les savoirs des forgerons-orfèvres ..............................................65 2-3 Des idées à préciser en classe ......................................................70 2-4 Des représentations ou des façon de dire non compatibles avec un discours scientifique classique .................................................................71 2-5 La relation avec l école ; la façon de transmettre des connaissances ...........................................................................................72 3 Les charbonniers ......................................................................... 73 3-1 Un réfèrent empirique .................................................................73 412 3-2 Les savoirs des charbonniers .......................................................73 3-3 Des idées qu il faudrait préciser en classe ...................................75 3-4 Des représentations ou façon de dire incompatibles avec un discours scientifique .................................................................................77 3-5 La relation avec l école ; la façon de transmettre des connaissances ...........................................................................................77 3-6 Leur gestion de l environnement .................................................78 Les chargeurs de batterie ............................................................ 79 4-1 Un réfèrent empirique .................................................................79 4-2 Les savoirs des chargeurs de batterie ..........................................79 4-3 Des idées à préciser en classe ......................................................81 4-4 Des représentations ou façon de dire incompatibles avec un discours scientifíque .................................................................................84 4-5 La relation avec l école ; 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la façon de transmettre des connaissances .........................................................................................104 8-6 Leurs idées de la préservation de l environnement ...................104 9 La cuisinière ..............................................................................105 9-1 Un réfèrent empirique ...............................................................105 9-2 Les savoirs de la cuisinière ........................................................105 9-3 Des idées qu il faudrait préciser en classe .................................106 9-4 La relation avec l école ; la façon de transmettre des connaissances .........................................................................................106 9-5 Sa gestion de l environnement et de l énergie ...........................107 10 Le technicien de laboratoire pour l analyse des eaux de consommation ...................................................................................107 10-1 Un réfèrent empirique ...............................................................107 10-2 Les savoirs du technicien de laboratoire d analyse des eaux de consommation ........................................................................................108 10-3 Des idées qu il faudrait préciser en classe .................................110 10-4 La relation avec l école ; la façon de transmettre des connaissances .........................................................................................110 10-5 Sa gestion de l environnement ...................................................111 11 Le technicien de laboratoire pour l analyse des eaux minérales 112 11-1 Un réfèrent empirique ...............................................................112 11-2 Les savoirs du technicien de laboratoire d analyse des eaux minérales ................................................................................................112 11-3 Des idées qui pourraient être reprises en classe ........................113 11-4 La relation avec l école ; la façon de transmettre des connaissances .........................................................................................114 11-5 Sa gestion de l environnement ...................................................115 Conclusion sur le chapitre IV ............................................................ 116 PROPOSITIONS D ACTIVITÉS EN CLASSE S APPUYANT SUR LES ACTIONS DES ARTISANS ET TECHNICIENS. MISE EN ŒUVRE ____________________________________117 1 Des activités centrées sur les pratiques professionnelles ______119 414 1-1 Choix des pratiques et des types d activités ..............................119 1-2 Des propositions d activités ......................................................122 2 Des exemples de reprise de propos trop approximatifs ou incompatibles avec des savoirs scientifiques --------------------------------130 2-1 Exemples liés à des savoir-faire non explicités ........................130 2-2 Exemples liés à des savoirs d action .........................................130 2-3 Exemples liés à des savoirs d usage ......................................132 2-4 Exemples liés à des savoirs d explication ..............................132 Conclusion sur le chapitre V .........................................................·... 134 DISCOURS DES ENSEIGNANTS DU COLLÈGE SUR L ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE ______________________135 1 Protocole de l entretien __________________________________137 2 Les entretiens ............................................................................ 137 2-1 Professeur n°l ............................................................................137 2-2 Professeur n°2 ............................................................................145 2-3 Professeur n°3 ............................................................................153 2-4 Professeur n°4 ............................................................................157 DISCOURS DE QUELQUES ARTISANS ET TECHNICIENS PROCHES DE LA CHIMIE _____________________________161 1 Les forgerons-orfèvres --------........................________.._____163 1-1 Premier entretien ......................................................................163 1-2 Deuxième entretien ...................................................................175 2 Les charbonniers ....................................................................... 193 2-1 Premier entretien .......................................................................193 2-2 Deuxième entretien ....................................................................207 3 Les chargeurs de batterie ...------..__.....___.............................. 220 3-1 Premier entretien .......................................................................220 3-2 Deuxième entretien ....................................................................232 4 Les saUniers............................................................................... 248 4-1 Premier entretien .......................................................................248 4-2 Deuxième entretien ....................................................................256 5 Les plasticiens ...........................................................................264 415 5-1 Premiers entretiens ....................................................................264 5-2 Deuxième entretien ....................................................................278 6 La cuisinière ..............................................................................286 6-1 Premier entretien .......................................................................286 6-2 Deuxième entretien ....................................................................295 7 Le savonnier ..............................................................................297 7-1 Premier entretien .......................................................................297 7-2 Deuxième entretien ....................................................................306 8 Les bouilleurs ............................................................................316 8-1 Premier entretien .......................................................................316 8-2 Deuxième entretien ....................................................................328 9 Le technicien de laboratoire pour l analyse des eaux dé consommation ...................................................................................339 9-1 Premier entretien .......................................................................339 9-2 Deuxième entretien ....................................................................346 10 Le technicien de laboratoire pour l analyse des eaux minérales 350 10-1 Premier entretien .......................................................................350 10-2 Deuxième entretien ....................................................................362 CONCLUSION GÉNÉRALE .......................................................367 RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES __________________373 ANNEXES ___________________________________________379 ANNEXES DU CHAPITRE II _____________________________381 Programmes de chimie en Guinée-Conakry ...........................................381 ANNEXES DU CHAPITRE IV _______________________________397 Tableau IV- 1 : pratiques sociales et thèmes repérés à la suite de l analyse des discours de quelques professionnels ................................................397 Tableau IV-2 : articulation entre programmes guinéens du collège et pratiques sociales ....................................................................................398 Figure IV- J : le Soulou schématisé par un forgeron-orfèvre .............399 Figure IV-2 : Four à charbon schématisé par un charbonnier ..............399 Figure FV-3 : Batterie schématisée par le chargeur de batterie n°2 ......400 Figure IV-4 : Batterie schématisée par le chargeur de batterie n°l ......400 416 Figure rV-5 : Tanké (Filtre) schématisé par un saunier .....................401 Figure IV-6 : Machine à broyer schématisée par un plasticien .............401 Figure IV-7 : Machine à mouler schématisée par un plasticien ............402 Figure IV-8 : Distillateur schématisé par un bouilleur ..........................402 ANNEXES DU CHAPITRE V ________________________________403 Le contenu des fiches d activité de classe ----------------------------403 Tableau V-l : contenu de la fiche sur la sécurité en septième année .....403 Tableau V-2 : contenu de la fiche de synthèse sur la sécurité produit en septième année ........................................................................................404 Tableau V-3 : contenu de la fiche sur la mesure en septième année ......405 Tableau V-4 : contenu de la fiche sur la combustion et le principe de la combustion en septième année ...............................................................406 Tableau V-5 : contenu de la fiche de l observation du traitement de l eau en huitième année ...................................................................................407 Tableau V-6 : contenu de la fiche sur l identification des métaux en neuvième année ......................................................................................408 Tableau V-7 : contenu de la fiche sur la fabrication du savon artisanal en dixième année .........................................................................................409 Tableau V-8 : contenu de la fiche sur les plastiques en dixième année .409 Table ronde sur la gestion de l environnement ______________410 Tableau V-9 : contenu de la fiche sur la gestion de l environnement par le forgeron-orfèvre .....................................................................................410 417
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