Richter, G., & Richter, D. (2009). Küchenkalkulation: Vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung (2. Aufl.). Matthaes-Verlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Richter, Günter, und Detlef Richter. Küchenkalkulation: Vom Wareneinsatz Zur Preisgestaltung. 2. Aufl. Stuttgart: Matthaes-Verlag, 2009.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Richter, Günter, und Detlef Richter. Küchenkalkulation: Vom Wareneinsatz Zur Preisgestaltung. 2. Aufl. Matthaes-Verlag, 2009.
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