Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung 2008/2009: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
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Bibliographic Details
Main Author: Bertling, Lutz 1928-2019 (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Frankfurt, M. Dt. Fachverl. 2008
Edition:11., überarb. und erw. Aufl.
Series:HospitalityManagement
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3096709&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Physical Description:449 S. graph. Darst. 25 cm, 1225 gr.
ISBN:9783866411494

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