Bäckerhandwerk: Fragmente der Bäcker-Innung Hersfeld-Rotenburg von 1563 bis heute
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bad Hersfeld, Webergasse 5
<<H.-H.>> Jäger
2008
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| Beschreibung: | Nebentitel: Bäckerhandwerk-Fragmente |
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| adam_text | Aus dem Inhalt
Ein Wort zuvor........................7
Der älteste Beleg einer Bäckerzunft
in Hersfeld - Bäckerordnung 1563 -.....10
Erneuerung der Zunftbruderschaft
der Bäcker zu Hersfeld - 1594 -.........17
Landgraf Wilhelm
(IX.)
erneuert
die Zunft und Brüderschaft
der Bäcker-1788-...................27
Bäckerzunft und Polizei im Streit........38
Robert Heil: In einer alten
Hersfelder Bäckerei...................48
Inflation / Arbeitslosigkeit..............55
Sowjetische Speziallager Nr. 7 / Nr. 1
(Hermann Heil)......................57
Inflationszeit........................60
Mitglieder in der Hersfelder Innung
-1931 -............................62
Gleichstellung der Innung
im Kreis Rotenburg...................66
Ich blättere im Protokollbuch
der Rotenburger Innung................69
„Bekenntnis zu einer neuen Zeit ........71
Richtlinien für das Gcsellenwandern
und den Gesellenaustausch in der
Deutschen Arbeitsfront
(Stand v. l.VII. 34)...................82
Bäcker-Zwangsinnung Bad Hersfeld
des Kreises Hersfeld - Fernruf 368.......84
1958 - Drei Generationen Jäger.........89
Innungsliste (etwa um 1945)
gibt Aufschluss über das Alter. Wohnort,
auch über die beschäftigten Gesellen und Lehrlinge.
sowie die Parteizugehörigkeit................91
Festschrift des ZV zum 10jährigen
Bestehen nach dem Ende
des
II.
Weltkriegs.....................94
Annette Godefroid
Berlin: Bäckernot und Konsumbrot.......96
Tag
X:
20.6.1948....................101
Das Landesernährungsamt Hessen......102
OM. Pfromm: Das Schreiben,
das an alle Obermeister
des Landes ging.....................105
Den Bäckermeistern ging es nicht rosig ..110
In Hersfeld die Bäcker-Innung
wieder gegründet ( 1950)..............113
HZ vom 19.02.1952
Um das Konsumbrot.................118
1950 Berufssehulklasse der Bäcker .... 119
„Das Geschäft macht der Staat ........128
Zeitungsanzeige: „Bleiben Sie uns
durch Ihren persönlichen
Besuch verbunden ..................131
Reichsbrotkarte von 1942
fúr
Kinder bis zu 3 Jahren.............133
Die Angaben wegen der
Parteizugehörigkeit meines Großvaters
wurden überprüft....................136
Bezugsschein für Mehl 1945...........137
3
Brief
der Hersfelder Innung an die
Öffentlichkeit um auf die Praxis der
Großmärkte aufmerksam zu machen.....142
Wiedergutmachung für
Sally
Hirsch.....145
Die Entwicklung des Bäckerhandwerks
- wie ich sie in den letzten
55 Jahren erlebte....................147
DieBÄKO.........................154
Unsere individuelle Lösung:
1952 mit der Herstellung
von STEINMETZ-Brot begonnen.......157
Obermeister aus dem Altkreis Hersfeld
Altkreis Rotenburg..................159
Landesinnungsverband Hessen über
die Zusammensetzung des Vorstands .... 163
Obermeister Georg Pfromm
„verabschiedet sich.................164
Drei Protokollbücher der
Rotenburger Innung liegen vor.........167
Nach der Gebietsreform..............169
Der Landkreis Hersfeld - Rotenburg
nach der Gebietsreform
vom 1. August 1972..................171
Demografische Entwicklung
im Landkreis Hersfeld-Rotenburg.......172
1996 Bäckermeister Michael Wittich
wird Kreishandwerksmeister...........179
In 2004 trat ein Bruch in den Beziehungen
zur Kreishandwerkerschaft auf..........186
Der Vorstand seit 2005................187
Abbildungen von Backwarenverkäufern.. 189
Brotprüfer in der Innung
Hersfeld-Rotenburg..................191
Die Meisterbäcker von Hersfeld........
1
96
Die Brot & Brötchenprüfung
durch den Zentralverband.............198
4
Die Präsidenten des Zentralverbands
1874 bis heute und
LIM und GF in Hessen...............200
Werbung und Öffentlichkeitsarbeit......202
Vielfalt ist die Stärke
des Deutschen Bäckerhandwerks.......206
Zeitungsbericht:
„Das Handwerk eine tragende Säule
der Volkswirtschaft .................214
Nachtbackverbot....................220
A. Bebei:
„Zur Lage der Arbeiter
in den Bäckereien ..................226
S-Tagewoche.......................233
„Noch immer der Brotpreis ...........235
DDR-Bäcker erwarten den Aufschwung.. 255
„Mein täglich Brot - Erinnerungen
eines Bäckers in der DDR.............289
Brot in vielen Sprachen
(Münzen / Briefmarken)..............295
„Verbrennung macht unabhängig ......302
Der „Robert-Heil-Turm wird 75
- Robert-Heil-Gedenktafel............306
Zahlen, Grafiken und Fakten
des Bäckerhandwerks................309
Die Speisung der Fünftausend..........311
Gott schütze das ehrbare Bäckerhandwerk
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