Verfügbarkeit: Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung

Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung: 123 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hampel, Günter (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 2009
Ausgabe:	4., neubearb. Aufl.
Schlagworte:	Fleischrind Mutterkuh Nutztierhaltung Rinderzucht Deutschland - Fleischrind - Rinderzucht Deutschland - Mutterkuh - Nutztierhaltung Deutschland
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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ISBN:	9783800158874

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adam_text	IN HA ITSVERZEICHNIS VORWORT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 FLEISCHRINDERHALTUNG - EIN URWUECH- SIGES VERFAHREN DER RINDFLEISCH- ERZEUGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 NATURNAHE, ARTGERECHTE HALTUNG. . . . 9 WELTWEIT STARK VERBREITET. . . . . . . . . 10 AUFWAERTSENTWICKLUNG AUCH IN DEUTSCHLAND. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 MUTTERKUEHE IM DIENST DER LAND- SCHAFTSPFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 RINDFLEISCH IN SPITZENQUALITAET . . . . . 13 FLEISCHRINDERHALTUNG - HOBBY, ZUSATZEINKOMMEN ODER HAUPT- BETRIEBSZWEIG . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 AUF DIESE PUNKTE IST ZU ACHTEN . . . . 14 BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE GRUNDSAETZE. 14 ERST PLANEN, DANN PRODUZIEREN. . . 16 PRODUKTIONS- UND ABSATZMOEGLICH- KEITEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 RASSENUEBERSICHT . . . . . . . . . . . . . . . . 17 FAUSTZAHLEN FUER DIE PLANUNG. . . . . . 17 DIE RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 INTENSIVMASTRASSEN . . . . . . . . . . . . . 20 ZWEINUTZUNGSRASSEN . . . . . . . . . . . . 24 MITTELSCHWERE RASSEN . . . . . . . . . . . 28 ROBUSTRINDER ZUR EXTENSIVEN GRUEN- LANDNUTZUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 SONSTIGE RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . 38 DER AUFBAU EINER MUTTERKUHHERDE 40 AUSWAHLKRITERIEN BEIM ZUCHT- UND NUTZTIERKAUF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 KAUFPREIS, GARANTIELEISTUNGEN UND VERSICHERUNGSSCHUTZ . . . . . . . . . . . . 44 TERMINPLAN FUER DIE FLEISCHRINDER- HALTUNG - HERDENFUEHRUNG UND -UEBERWACHUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . 46 PRODUKTIONSABLAUF . . . . . . . . . . . . . . 46 ABKALBEZEITRAUM . . . . . . . . . . . . . . . 46 DECKPERIODE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 TRENNEN DER HERDE . . . . . . . . . . . . . 50 ABSETZEN DER KAELBER. . . . . . . . . . . . . 50 MARKIERUNG VON KUEHEN UND KAELBERN 51 EDV-PROGRAMME . . . . . . . . . . . . . . . 52 ZUCHTARBEIT - PLANMAESSIGUND ZIELGERICHTET . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 ZUCHTPROGRAMME FUER FLEISCHRINDER . 53 RELATIVZUCHTWERT FLEISCH (RZF) ALS GESAMTZUCHTWERT BEI DEN INTENSIV- RASSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 ZUCHTWERTSCHAETZUNG BEI DEN WIEGE- UND INTENSIVRASSEN. . . . . . . . . . . . . . 56 ZUCHTAUSLESE UND GEZIELTE AN- PAARUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 ZUCHT AUF HORNLOSIGKEIT BRINGT VORTEILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 DIE ERBANLAGE "WACKELHOERNER" . . . . 59 WINTERSTALL ODER GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG. . . . . . . . . . . . . . . 60 TIERGERECHTE UND KOSTENGUENSTIGE STALLFORMEN SIND GEFRAGT . . . . . . . . . 60 EINRAUM- ODER ZWEIRAUMLAUFSTALL. . 63 DER TRETMISTSTALL - EIN VORTEILHAFTES SYSTEM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 LIEGEBOXENSTALL - DEN ERFORDERNISSEN DER MUTTERKUHHALTUNG ANGEPASST . . 68 VOLLSPALTENBODEN - FUER MUTTERKUEHE MIT KAELBERN BEDINGT GEEIGNET . . . . . 70 ANBINDESTALL ~ EINE UEBERGANGSLOESUNG 70 ZWECKMAESSGIE STALLEINRICHTUNGEN SPAREN ARBEITSZEIT . . . . . . . . . . . . . . 73 GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG - OHNE SCHUTZEINRICHTUNGEN? . . . . . 74 FANGEN, BEHANDELN UND TRENNEN VON TIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 FUETTERUNG - BEDARFSGERECHT UND KOSTENGUENSTIG . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 GRUNDSAETZLICHES. . . . . . . . . . . . . . . . 83 WINTERFUETTERUNG. . . . . . . . . . . . . . . . 86 MENUEVORSCHLAEGE FUER MUTTERKUEHE. . . 89 KRAFTFUTTER NUR IN AUSNAHMEFAELLEN? 92 MINERALFUTTER - PASSEND ZUM GRUNDFUTTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 STARTHILFE FUER KAELBER. . . . . . . . . . . . . 94 JUNGRINDER - INTENSIV ODER VERHALTEN FUETTERN? 95 5 6 INHALTSVERZEICHNIS FUETTERUNG DER ZUCHTBULLEN . . . . . . . 96 AUSMAST DER MAENNLICHEN ABSETZER IM EIGENEN BETRIEB. . . . . . . . . . . . . . 99 OCHSENMAST - NUR MIT VERTRAG WIRTSCHAFTLICH? . . . . . . . . . . . . . . . . 103 AUSMAST WEIBLICHER ABSETZER . . . . 105 WEIDEHALTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . 107 FUTTERWUCHS UND FUTTERBEDARF IN EINKLANG BRINGEN. . . . . . . . . . . . . . 107 KOPPEL- ODER STANDWEIDE? . . 107 BEIFUETTERUNG AUF DER WEIDE. . . . . . 111 WEIDEPFLEGE UND -DUENGUNG. . . . . . 113 WEIDEEINRICHTUNGEN . . . . . . . . . . . 121 WENN RINDER DIE OHREN HAENGEN LASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 GESUNDHEITSPROBLEME BEI KUEHEN UND KAELBERN. . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 PARASITEN SCHMAELERN DEN GEWINN. 134 UNTERSUCHEN UND BEHANDELN VON FLEISCHRINDERN . . . . . . . . . . . . . . . . . 138 SCHWERGEBURTEN - TEILWEISE HAUSGEMACHT . . . . . . . . . . 139 MANGELKRANKHEITEN SIND SELTEN. . . . 142 WAS BRINGEN SCHUTZIMPFUNGEN UND SONSTIGE VORBEUGEMASSNAHMEN. 143 ENTHORNEN, KLAUENPFLEGE, KASTRATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 ZUCHTVIEHVERKAUF ODER RINDFLEISCH- PRODUKTION FUER FEINSCHMECKER. . 148 VERMARKTUNG VON ZUCHTVIEH. . . . . 148 WAS DIE MITGLIEDSCHAFT IM ZUCHTVER- BAND BRINGT UND WAS SIE KOSTET. . . 151 VERMARKTUNG VON ABSETZERN ZUR WEITERMAST. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 VERKAUF AUSGEMAESTETER RINDER UND SCHLACHTKUEHE . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 BIO-BEEF AUS OEKOLOGISCH BETRIEBENER MUTTERKUHHALTUNG . . . . . . . . . . . . . 165 VERMARKTUNG VON BABY-BEEF . . . . . 168 DIREKTVERMARKTUNG - CHANCEN UND GRENZEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 STEUERLICHE UND GEWERBERECHTLICHE ASPEKTE 173 VERBRAUCHERSCHUTZ ALS HOECHSTE PRIORITAET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 RINDFLEISCHQUALITAET - EIN VIELSCHICH- TIGER BEGRIFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 KALKULATIONSDATEN ZUM SCHLACHT- KOERPERWERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTER- NEHMER ODER HOBBYBETRIEB . . . . 195 ENTSCHEIDEND BEI FOERDERUNGSMASS- NAHMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 LANDKAUF UND LANDPACHT - BAUERN- LAND IN BAUERNHAND . . . . . . . . . . . . 195 BAUEN IM AUSSENBEREICH - NUR LAND- WIRTE SIND PRIVILEGIERT . . . . . . . . . . 196 STEUERFREIBETRAEGE FUER LANDWIRTE . . 196 SOZIALVERSICHERUNGSPFLICHT - VON DER BETRIEBSGROESSE ABHAENGIG. . . . . . . . . 197 SO FOERDERT DER STAAT DIE MUTTER- KUHHALTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 MUTTERKUHPRAEMIE. . . . . . . . . . . . . . 198 AUSGLEICHSZULAGE . . . . . . . . . . . . . . 199 SONSTIGE FOERDERUNGSMASSNAHMEN. 199 DIE EU-AGRARREFORM: ZAHLUNGSANSPRUECHE UND BETRIEBSPRAEMIE. . . . . . . . . . . . . . . 201 MODULATION . . . . . . . . . . . . . . . 202 WIE SICH DIE MUTTERKUHHALTUNG RECHNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 EINFLUESSE AUF AUFWAND UND ERTRAG 203 FESTKOSTEN NIEDRIG HALTEN . . . . . . . 204 GRUNDFUTTER GROESSTER KOSTENFAKTOR. 207 WAS GUTE UND WENIGER GUTE MUTTER- KUHHALTER VERDIENEN. . . . . . . . . . . 210 AUSBLICK. . . . . . . . . . . . 219 ANHANG 221 WICHTIGE ADRESSEN. . . . . . . . . . . . . 221 ERSTBESAMUNGEN BEI FLEISCHRINDER- RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 GEHALTSWERTE DER FUTTERMITTEL. . . . 225 EMPFEHLUNGEN ZUR VERSORGUNG MIT MENGENELEMENTEN 231 RICHTWERTE ZUM BEDARF AN SPUREN- ELEMENTEN UND VITAMINEN. . . . . . . 231 VITAMINGEHALTE VON GEBRAEUCHLICHEN FUTTERMITTELN. . . . . . . . . . . . . . . . . 233 UMRECHNUNGSFAKTOREN FUER VITAMINE 233 RAUMGEWICHTE VERSCHIEDENER FUTTER- MITTEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 PRAKTISCHE MESSHILFEN BEI DER FUTTER- WIEGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 LITERATURVERZEICHNIS. . . . . . . . . . . . 235 BILDQUELLEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 STICHWORTVERZEICHNIS . . . . . . . . . . . 238
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