Lebens-Mittel: eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
München
Goldmann
2009
|
| Ausgabe: | Dt. Erstausg., 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Goldmann
21872 : Arkana |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Orig.-Ausg.: Penguin Press |
| Beschreibung: | 266 S. 183 mm x 125 mm |
| ISBN: | 9783442218721 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV035624953 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20090713 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 090713s2009 gw |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 08,N51,1500 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 99150044X |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783442218721 |c Pb. : sfr 14.90 (freier Pr.), ca. EUR 7.95, EUR 8.20 (AT) |9 978-3-442-21872-1 | ||
| 024 | 3 | |a 9783442218721 | |
| 035 | |a (OCoLC)426144337 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB99150044X | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 1 | |a ger |h eng | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-19 |a DE-Met1 | ||
| 082 | 0 | |a 613.2 |2 22/ger | |
| 084 | |a 640 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Pollan, Michael |d 1955- |e Verfasser |0 (DE-588)123673895 |4 aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a In Defense of Food |
| 245 | 1 | 0 | |a Lebens-Mittel |b eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn |c Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner |
| 250 | |a Dt. Erstausg., 1. Aufl. | ||
| 264 | 1 | |a München |b Goldmann |c 2009 | |
| 300 | |a 266 S. |c 183 mm x 125 mm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Goldmann |v 21872 : Arkana | |
| 500 | |a Orig.-Ausg.: Penguin Press | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Zivilisationskrankheit |0 (DE-588)4067908-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gesundheit |0 (DE-588)4020754-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Gesundheit |0 (DE-588)4020754-7 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Zivilisationskrankheit |0 (DE-588)4067908-1 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017680019&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017680019 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804139297698217984 |
|---|---|
| adam_text | INHALT EINLEITUNG DAS MANIFEST EINES ESSERS I DAS ZEITALTER DES
NUTRITIONISMUS 25 1 VON LEBENSMITTELN ZU NAEHRSTOFFEN 27 2 DER
NUTRITIONISMUS - EINE DEFINITION 36 3 DER NUTRITIONISMUS BETRITT DIE
BUEHNE 41 4 DAS GOLDENE ZEITALTER DES NAEHRSTOFFWAHNS 46 5 DIE
LIPID-HYPOTHESE SCHMILZT 50 6 RICHTIG ESSEN, DICKER WERDEN 61 7 UND DER
GENUSS? 64 8 FETTARMER PUDDING BEWEIST ES 70 9 SCHLECHTE WISSENSCHAFT 73
10 DIE KINDER DES NUTRITIONISMUS 92 II WESTLICHE ERNAEHRUNG UND
ZIVILISATIONSKRANKHEITEN 95 1 DERABORIGINEINUNS 97 2 DER ELEFANT IM
WOHNZIMMER 101 3 DIE INDUSTRIALISIERUNG DES ESSENS: WAS WIR WISSEN 115
1) VON VOLLWERTIGEN ZU RAFFINIERTEN LEBENSMITTELN 120 2) VON DER
KOMPLEXITAET ZUR EINFACHHEIT 128 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/99150044X DIGITALISIERT DURCH REGISTER 258 INHALT 3)
VON DER QUALITAET ZUR QUANTITAET 132 4) VON DEN BLAETTERN ZU DEN SAMEN 139
5) VON DER ESSKULTUR ZUR ERNAEHRUNGSWISSENSCHAFT 149 III DEN
NUTRITIONISMUS UEBERWINDEN 155 1 DER WESTLICHEN ERNAEHRUNG ENTKOMMEN 157 2
ESSEN SIE LEBENSMITTEL: MEINE DEFINITION VON LEBENSMITTELN 165 3
VORWIEGEND PFLANZEN: DAS SOLLTEN SIE ESSEN 181 4 NICHT ZU VIEL: SO
SOLLTEN SIE ESSEN 203 DANK 225 QUELLEN 229 FUER DIE PRAXIS 257
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Pollan, Michael 1955- |
| author_GND | (DE-588)123673895 |
| author_facet | Pollan, Michael 1955- |
| author_role | aut |
| author_sort | Pollan, Michael 1955- |
| author_variant | m p mp |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV035624953 |
| ctrlnum | (OCoLC)426144337 (DE-599)DNB99150044X |
| dewey-full | 613.2 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 613 - Personal health & safety |
| dewey-raw | 613.2 |
| dewey-search | 613.2 |
| dewey-sort | 3613.2 |
| dewey-tens | 610 - Medicine and health |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Medizin |
| edition | Dt. Erstausg., 1. Aufl. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01923nam a2200493 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV035624953</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20090713 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">090713s2009 gw |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">08,N51,1500</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">99150044X</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783442218721</subfield><subfield code="c">Pb. : sfr 14.90 (freier Pr.), ca. EUR 7.95, EUR 8.20 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-442-21872-1</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783442218721</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)426144337</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB99150044X</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield><subfield code="h">eng</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-Met1</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">613.2</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Pollan, Michael</subfield><subfield code="d">1955-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)123673895</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="240" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">In Defense of Food</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Lebens-Mittel</subfield><subfield code="b">eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn</subfield><subfield code="c">Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Dt. Erstausg., 1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Goldmann</subfield><subfield code="c">2009</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">266 S.</subfield><subfield code="c">183 mm x 125 mm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Goldmann</subfield><subfield code="v">21872 : Arkana</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Orig.-Ausg.: Penguin Press</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Zivilisationskrankheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4067908-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gesundheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020754-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Gesundheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020754-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Zivilisationskrankheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4067908-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017680019&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017680019</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV035624953 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T21:41:51Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783442218721 |
| language | German English |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017680019 |
| oclc_num | 426144337 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-19 DE-BY-UBM DE-Met1 |
| owner_facet | DE-12 DE-19 DE-BY-UBM DE-Met1 |
| physical | 266 S. 183 mm x 125 mm |
| publishDate | 2009 |
| publishDateSearch | 2009 |
| publishDateSort | 2009 |
| publisher | Goldmann |
| record_format | marc |
| series2 | Goldmann |
| spelling | Pollan, Michael 1955- Verfasser (DE-588)123673895 aut In Defense of Food Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner Dt. Erstausg., 1. Aufl. München Goldmann 2009 266 S. 183 mm x 125 mm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Goldmann 21872 : Arkana Orig.-Ausg.: Penguin Press Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Zivilisationskrankheit (DE-588)4067908-1 gnd rswk-swf Gesundheit (DE-588)4020754-7 gnd rswk-swf Gesundheit (DE-588)4020754-7 s Ernährung (DE-588)4015332-0 s DE-604 Zivilisationskrankheit (DE-588)4067908-1 s DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017680019&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Pollan, Michael 1955- Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Zivilisationskrankheit (DE-588)4067908-1 gnd Gesundheit (DE-588)4020754-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4015332-0 (DE-588)4067908-1 (DE-588)4020754-7 |
| title | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn |
| title_alt | In Defense of Food |
| title_auth | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn |
| title_exact_search | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn |
| title_full | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner |
| title_fullStr | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner |
| title_full_unstemmed | Lebens-Mittel eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn Michael Pollan ; aus d. Engl. von Rita Höner |
| title_short | Lebens-Mittel |
| title_sort | lebens mittel eine verteidigung gegen die industrielle nahrung und den diatenwahn |
| title_sub | eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn |
| topic | Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Zivilisationskrankheit (DE-588)4067908-1 gnd Gesundheit (DE-588)4020754-7 gnd |
| topic_facet | Ernährung Zivilisationskrankheit Gesundheit |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017680019&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT pollanmichael indefenseoffood AT pollanmichael lebensmitteleineverteidigunggegendieindustriellenahrungunddendiatenwahn |