BBV-Backwaren-Handbuch: Interview, Sonderteil Kleingebäck, Markt u. Statistik, Großverbraucher, Brot in d. Ernährung, Rohstoffe, Rechtsvorschriften, Mikrobiologie, neue Technologien ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker
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| Späterer Titel: | Behr's Backwaren-Handbuch |
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| Vorheriger Titel: | Das Backwaren-Handbuch |
| Format: | Zeitschrift |
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| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
1980-1982
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| Veröffentlicht: | 2.1980 - 4.1982 |
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