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satt?: kochen, essen, reden

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Engel, Corinna 1968- (HerausgeberIn), Gold, Helmut 1958- (HerausgeberIn), Wesp, Rosemarie 1953- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Heidelberg Braus [2009]
Schriftenreihe:	Kataloge der Museumsstiftung Post und Telekommunikation 28
Schlagworte:	Essgewohnheit Kultur Nahrungsaufnahme Aufsatzsammlung Ausstellungskatalog > Museum für Kommunikation > 25.06.2009-07.02.2010 > Frankfurt am Main
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	anlässlich der Ausstellung "Satt? Kochen - essen - reden" im Museum für Kommunikation Frankfurt vom 25. Juni 2009 bis 7. Februar 2010 ; weitere Stationen Museum für Kommunikation Berlin, Museum für Kommunikation Nürnberg
Beschreibung:	144 Seiten zahlreiche Illustrationen 25 cm
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adam_text	Inhalt Vorwort Helmut Gold zuhause essen Geschmackserinnerungen ю So isst Deutschland I4 Fotografien von Roger V. Mandt Essen in der Familie 2.0 Claus-Dieter Rath Das antike Trinkgelage 28 Corinna Engel Essen vor dem Fernseher 3° Corinna Engel auswärts essen Zahlen bitte! 34 Rosemarie Wesp Sterneköche und der Sinn des Lebens 4° Franz Keller Das Küchenpersonal 42 Karina Goldberg Die Restaurantkritik 44 Jürgen Dolíase Mahlzeitl Gemeinschaftserlebnis Kantine 50 Vera Hierbolzer Wie die Pizza nach Deutschland kam 56 Vera Hierholzer Essen im Gefängnis: Einsam statt gemeinsam 58 Ulrike Tboms Essen unterwegs: In der Eisenbahn 60 Fotografie von Robert Lebeck draußen essen Essen — draußen vor der Tür 64 Hannelore Schlaffer Die Entdeckung der Currywurst - 70 Text von Uwe Timm und Comic von Isabel Kreitz Picknick mit Goethe 74 Johann Peter Eckermann öffentlich essen Gemeinsames Essen und Trinken verpflichtet Gerd Althoff Der Kaiser kocht für das Volk Stich von W. P. Zimmermann Essen ist Macht 82 Corinna Engel Der Staatsempfang 86 Interview mit Gerd Käfer Das war der Gipfel 88 Wam Kat Der Fernseher als Mikrowelle 94 WiglafDroste Essen, wo es hingehört: Die Tafeln 98 Fotografien von Sabrina Hinck Essen und Vertrauen 104 Vera Hierholzer richtig essen Richtig essen? 110 Günther Hirschfelder Stummes Mahl 118 Corinna Engel Nahrung für die Seele 120 Sonnenlichtnahrung aus dem Garten Eden 122 Vera Hierholzer 78 \|l Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen ι z6 ¡í Sarah Wiener 80 Kultur — Kommunikation — Küche 129 Alois Wierlacher Zu den Autoren 138 Quellen- und Abbildungsnachweise 140 i¡ Impressum 142
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