Die vornehmste städtische Nahrung: zur Geschichte des Brauwesens in Münchberg
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Münchberg
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2009
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Inhaltsverzeichnis
Geleitwort 6
Vorwort 7
I.
Bier - mehr als nur ein Getränk 9
II.
Frankens Beitrag zur Biergeschichte 13
III.
Bierzwang und Bierkrieg 16
IV.
Der Konflikt mit den Sieben Dörfern 19
V.
Die Grundzüge des Kommunbrauwesens 21
VI.
Pöhlmann versus Obrigkeit 24
VII.
Ein Versuch mit Weißbier 29
VIII. Die Bierkieser 31
IX.
Das Kommunbrauwesen bis zum Ersten Weltkrieg 34
X.
Die Entwicklung der Privatbrauereien 41
XI.
Familiäres und Privates 47
XII. Brauereinamen und Brauereiwerbung 51
XIII. Der Bierboykott von 1910 57
XIV. Der Erste Weltkrieg: Bürokratie und Bierneid 64
XV.
Die Jahre bis 1945 67
XVI. Ab 1945: Neuanfang und Ende 76
Abkürzungsverzeichnis 83
Literaturverzeichnis 84
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