(2008). Mikrobiologie der Lebensmittel, Fleisch - Fisch - Feinkost (2. Aufl., unveränd. Nachdruck.). Behr.
Chicago Style (17th ed.) CitationMikrobiologie Der Lebensmittel, Fleisch - Fisch - Feinkost. 2. Aufl., unveränd. Nachdruck. Hamburg: Behr, 2008.
MLA (9th ed.) CitationMikrobiologie Der Lebensmittel, Fleisch - Fisch - Feinkost. 2. Aufl., unveränd. Nachdruck. Behr, 2008.
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