Mikrobiologie der Lebensmittel, Fleisch - Fisch - Feinkost:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2008
|
| Ausgabe: | 2. Aufl., unveränd. Nachdruck |
| Schriftenreihe: | Mikrobiologie der Lebensmittel
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| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Früher u.d.T.: Mikrobiologie der Lebensmittel, Fleisch und Fleischerzeugnisse |
| Beschreibung: | XX, 782 S. Ill., graph. Darst. |
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