Matissek, R., Steiner, G., & Fischer, M. (2010). Lebensmittelanalytik (4., vollst. überarb. Aufl.). Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Matissek, Reinhard, Gabriele Steiner, und Markus Fischer. Lebensmittelanalytik. 4., vollst. überarb. Aufl. Berlin [u.a.]: Springer, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Matissek, Reinhard, et al. Lebensmittelanalytik. 4., vollst. überarb. Aufl. Springer, 2010.
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