Bayern: Küche, Land und Leute
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
München
Bassermann
2009
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adam_text | INHALT VORWORT 6-11 FRUEHLING: SEITEN 12-73 HOPFEN: ZARTE SPROSSEN,
BITTERES BIER 14 MUENCHEN: WELTSTADT MIT HERZ 18 BEI ECKART WITZIGMANN:
KULINA- RISCHER GIPFEL IN DER AUBERGINE 20 STRAUBINGER HOF: EIN HOCH DER
WAHREN BUERGERLICHEN KUECHE 26 KARL EDERER IM GLOCKENBACH UND SEINE LIEBE
ZU DEN INNEREIEN 30 KLOSTER WELTENBURG, DIE ASAMS, KELHEIM UND DIE
BEFREIUNGSHALLE 34 FRISCH GESTOCHEN: SPARGEL 36 OBERBAYERISCHE
IMPRESSIONEN 38 BRAUSTUEBERL WIE AUS EINEM TRAUM: AU AM INN 40 AUF NEUEN
PFADEN: ZIEGENKAESE AUS ROTT AM INN 42 BAYERISCHES MEER: DER CHIEMSEE
ZWISCHEN TOURISMUS UND STILLE 46 DIE LINDE AUF DER FRAUENINSEL: EINE
OASE DER GASTLICHKEIT 52 WUERZBURG: BAROCKE PRACHT UND GEMUETLICHE
WEINSTUBEN 56 DAS BUERGERSPITAL: VON GUTEN TATEN UND GUTEN WEINEN 58
MILTENBERG AM MAIN 64 WEINGUT FUERST IN BUERGSTADT: FRANKENS BESTE
ROTWEINE 65 DIE MARKERTS IM WEINHAUS STERN: EINE FAMILIE BITTET ZU TISCH
70 SOMMER: SEITEN 74*133 FRONLEICHNAM: , . FEST FUER SEELE UND LEIB 76
CLARA HASLBECK UND IHRE KONFITUEREN 80 STRAUBING: TORTE FUER DIE
BERNAUERIN 84 LEBENDIGE ROMANIK: REGENSBURG 86 AU BIBLIOGRAFISCHE
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