French basics: alles, was man braucht, um sich wie Gott in Frankreich zu fühlen ...
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe und Unzer
2009
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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| Beschreibung: | 144 S. zahlr. Ill. 24 cm |
| ISBN: | 9783833814402 |
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FEINEN WELT WENN MEIN METZGER EIN GOURMET IST ALLES MIT FLUEGELN, DAS
SCHMECKT VON HARTEN SCHALEN UND ZARTEM FLEISCH WAS WOLLEN WIR TRINKEN?
DIE 10 BASIC SUPERTRICKS - FRANZOESISCH FUER EINSTEIGER: WIE ESS* ICH DENN
... ... ARTISCHOCKEN, AUSTERN, MUSCHELN, GARNELEN, SCHNECKEN? ... EINEN
HUMMER ODER EINE LANGUSTE, KAESE, APFEL & BIRNE, BROT & BUTTER? UND: WEIN
PROBIEREN 6 8 10 14 16 18 20 22 24 25 25 BASIC REZEPTE PETIT BISTRO 28
VON FLAMMKUCHEN BIS RILLETTES MIT GRUENEM PFEFFER BASIC: HAUSPASTETE 50
HORS D OEUVRES 52 VON CRUDITES BIS KARTOFFEL-LAUCH-SUEPPCHEN BASIC:
CONSOMME DOUBLE 66 FISCH & MEERESFRUECHTE 68 VON BOUILLABAISSE BIS FISCHE
IN PERGAMENT BASIC: HECHTKLOESSCHEN 82 FLEISCH & GEFLUEGEL 84 VON
KALBSFRIKASSEE BIS ENTE MIT ORANGEN BASIC: RAGOUT BRUT 102 GEMUESE 104
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DESSERTS & PATISSERIE 120 VO BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
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