Das isst die Welt zum Tee: vom japanischen Frühstück und orientalischen Dinner bis zum High Tea ; [95 Rezepte]
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German French |
| Veröffentlicht: |
München
Christian-Verl.
2009
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| Beschreibung: | 223 S. überw. Ill. 27 cm |
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INHALT 7 12 H 19 19 21 25 26 31 32 33 34 35 36 EINFUEHRUNG GRUNDREZEPTE
JAPAN. ZUBEREITUNG VON MATCHA-TEE GETREIDETEE GURKE MIT KRABBENFLEISCH
UND ROTEM INGWER GRUENER SPARGEL UND BOHNEN MIT MISO BUCHWEIZENNUDELN MIT
WASABI CHAZUKE MIT MARINIERTEM LACHS SEETEUFELLEBER, IM DAMPF GEGART
FRITTIERTES HAEHNCHEN GRUENTEEKASTANIEN SUESSKARTOFFEL-VOETON MIT KANDIER-
TEN KASTANIEN FEINE MANDELKUECHLEIN MIT MATCHA-TEE 38 KOREA 41 KAKITEE 42
TATAR MIT BIRNE 44 SCHARFER SALAT VON WELLHORN- SCHNECKEN 45
KRABBENKROKETTEN 47 GESCHMORTER TOFU 48 SCHMORKARTOFFELN 49
KASTANIENKUGELN 52 CHINA 62 BUBBLETEA 62 POCHA, TIBETISCHER BUTTERTEE 65
TEE-EIER 66 GARNELENTOAST 67 MAISCREMESUPPE 71 RAVIOLI CHIU CHOW 74
HUEHNERHAEPPCHEN MIT ZITRONEN- SAUCE 75 RETTICHKUCHEN IOPAKO 76
SCHAELRIPPCHEN AN PFLAUMENSAUCE 79 TOFU MIT INGWERSIRUP 80
INGWER-MILCHCREME 8 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/991624904 DIGITALISIERT DURCH 118 FISCH NACH PARSISCHER
ART 120 SAFRANHAEHNCHEN 121 ARME RITTER NACH ART DER MOGULN 123
KARDAMOMPLAETZCHEN 124 MOEHRENHALWA 126 DIE LAENDER DES SAMOROARS 128
RUSSLAND 130 HERINGSTOAST 132 RASTEGAI MIT LACHS 133 AUBERGINEN MIT
NUSSFUELLUNG 135 PELMENI 138 PLINSEN MIT SUESSER KAESEFUELLUNG U2 IRAN,
AFGHANISTAN, TUERKEI 144 SAHNETEE 144 TUERKISCHER TEE 145 GEFUELLTE MAKRELE
146 KROKETTEN MIT TOMATEN UND MINZE 148 WIRSINGROULADEN MIT EI-ZITRONEN-
SAUCE 150 MANTI MIT LAMMFLEISCHFUEUEUNG 152 RINDFLEISCHBAELLCHEN MIT
SAUERKIRSCHEN 153 BAKLAVADAKIA 154 DIE SIEBEN FRUECHTE VON NEUJAHR 158
IRANISCHE GEWUERZPLATZCHEN 160 MAROKKO 164 MAROKKANISCHER MINZETEE 166
ORANGENSALAT MIT OLIVEN 170 M'HANCHA MIT GEMUESE UND ZIEGENFRISCHKAESE 171
TEUFELSKRAPFEN MIT ROTER MAYONNAISE 172 SEEZUNGENROELLCHEN MIT DATTEL-
FUELLUNG UND ZWIEBELKONFITUERE 173 ALOKO MIT GARNELENSAUCE 175 ROSA
GEGRILLTER THUNFISCH MIT CHERMOULA 176 BRIOUATS MIT MANDELN 179 BEGHRIR
MIT ARGANOEL 18 |
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