Bayerischer Sprachatlas: Band 4 Wortgeographie I: Heu- und Getreideernte, Ackerbau, Boden und Flur, Düngung. Wortgeographie II: Rindvieh, Rübenbau, Milch und Milchverarbeitung, Ziege und Schaf, Schwein und Hausschlachten, Geflügel und weitere Haustiere : Karten und Kommentare
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Heidelberg
Universitätsverlag Winter
2009
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Α.
Einführung
1 Aufbau des Kartenbandes.............................................. 10
2 Kartentypen...................................................................10
2.1 Onomasiologische Wortkarten.......................................10
2.2 Kommentarkarten.......................................................... 10
2.2.1 Semasiologische Kommentarkarte................................. 10
2.3 Sprachraumkarten..........................................................10
2.4 Karte Anteile der Exploratoren .....................................10
3 Darstellungsziele und Kartierungsprinzipicn..................10
3.1 Signaturen und Signaturvergabe.....................................10
3.1.1 Reihenfolge der Signaturen am Ortspunkt...................... 10
3.1.2 Zusatzzeichen................................................................ 10
3.1.3 Weitere Zeichen............................................................. 11
3.1.4 Seltenheiten................................................................... 11
3.2 Nicht berücksichtigte Daten........................................... 11
4 Legenden....................................................................... 11
5 Kartenkommentare.........................................................
1
1
5.1 Kommentarkopf und einleitende Bemerkungen............. 11
5.2 Zur Sachkunde............................................................... 11
5.3 Zu Material, Kartierung und Lemmatisierung................ 11
5.4 Semantische Angaben / GP-Kommentare......................12
5.5 Nicht kartierte Belege....................................................12
5.6 Vergleichskarten............................................................. 12
5.7 Literatur......................................................................... 12
6 Beleglisten..................................................................... 12
B. Karten- und Kommentarteil
Wortgeographie
I
Heuernte
Karte 1: Zeit des Heuens.............................................................. 14
Karte 2: Grummet........................................................................16
Karte 3: welk............................................................................... 18
Karte 4: Wetzsteinbchaelter.........................................................20
Karte 5: Maeher...........................................................................22
Karte 6: Heu auf Haufen setzen...................................................24
Karte 7: Das Heu mit der Gabel auf den Wagen werfen...............26
Karte 8: Schicht auf dem Heuwagen............................................28
Karte 9: Wiesbaum......................................................................30
Ackerbau
Karte 10: Woran hält man den Pflug?..........................................34
Karte 11: Das Streichbrett oder-blech.........................................36
Karte 12: Sech.............................................................................38
Karte 13: Pflugkarren..................................................................40
Karte 14: Den Acker mit dem Pflug wenden................................42
Karte 15: Kultivator.....................................................................44
Karte 16: Erde.............................................................................46
Karte 17: Spaten..........................................................................48
Karte 18: Die dicken Erdschollen................................................50
Karte 19: Grenzstein....................................................................52
Karte 20: Quecke.........................................................................54
Getreideernte
Karte 21: Getreide.......................................................................58
Karte 22: Zeit der Getreideernte..................................................60
Karte 23: Sichel...........................................................................62
Karte 24: Sense mit Korngestcll..................................................64
Karte 25: Zum stehenden Getreide hin mähen.............................66
Karte 26: Korngarben aufsammeln..............................................68
Karte 27: Getreidehaufen.............................................................70
Karte 28: Womit wurden die Garben gebunden?..........................72
Karte 29: Nachlese halten............................................................74
Karte 30: Dreschflegel.................................................................76
Karte 31 : Bündel ausgedroschenen Weizenstrohs........................78
Karte 32: Reinigen der Körner mit der Maschine.........................80
Karte 33: Maschine zum Reinigen der Körner.............................82
Karte 34: Getreide mit dem Sieb reinigen....................................84
Karte 35: Wo wird im Haus das Korn aufbewahrt?......................86
Karte 36: Abfall, der zum Rohr der Windmühle hinausfliegt.......88
Karte 37: Hülsen des Hafers........................................................90
Karte 38: Hülsen des Weizens......................................................92
Karte 39: Haare der Gerste..........................................................94
Karte 40: Alte Getreidemaße.......................................................96
Düngung
Karte 41: Mist abladen.................................................................100
Karte 42: Misthaken....................................................................102
Karte 43: Die (Mist)haufen auf dem Feld verteilen......................104
Boden und Flur
Karte 44: Wagen- oder Schlittenspur...........................................108
Karte 45: Bach.............................................................................110
Karte 46: Wegbiegung.................................................................112
Karte 47: Aufseher über die Flur.................................................114
Karte 48: Kleinere, natürliche Erhebung......................................116
Karte 49: Natürliche Vertiefung in der Wiese...............................118
Karte 50. Steiler Grashang...........................................................120
Wortgeographie
II
Rindvieh
Karte 51: Zuchtstier.....................................................................124
Karte 52: brünstig sein (von der Kuh)..........................................126
Karte 53: gebären (von der Kuh).................................................128
Karte 54: Nachgeburt (von der Kuh)............................................130
Karte 55: Nachgeburt ausstoßen (von der Kuh)...........................132
Karte 56: Kose-ZKindcrwort für das Kalb....................................134
Karte 57: trinken (an der Kuh).....................................................136
Karte 58: wiederkäuen.................................................................138
Karte 59: Kotklunkern an den Schenkeln der Kuh.......................140
Karte 60: Euter der Kuh...............................................................142
Karte 61 : (Zitzen) am Euter der Kuh............................................144
Karte 62: Gerät zum Herunterziehen des Heus.............................146
Karte 63: gären (des frischen Heus).............................................148
Karte 64: wählerisch beim Fressen (vom Vieh)............................150
Rübenbau
Karte 65: Futterrübe....................................................................154
Karte 66: Rübenkraut...................................................................156
Karte 67: Rübenblätter abschneiden.............................................158
Karte 68: Rübenblätter abzupfen.................................................160
Milch und Milchverarbeitung
Karte 69: Butter machen..............................................................164
Karte 70: Drehbutterfass..............................................................166
Karte 71: Butter ausdrücken........................................................168
Karte 72: ungekochte, saure Milch..............................................170
Karte 73: Quark...........................................................................172
Karte 74: Menge, die auf einmal gebuttert wird...........................174
Ziege und Schaf
Karte 75: gebären (von der Ziege)...............................................178
Karte 76: das Junge der Ziege......................................................180
Karte 77: Schaf............................................................................182
Karte 78: junges, weibliches Schaf..............................................184
Karte 79: Zecke...........................................................................186
Schwein und Hausschlachten
Karte 80: das männliche Zuchtschwein........................................190
Karte 81: gebären (vom Schwein)................................................192
Karte 82: weibliches Zuchtschwein (vor dem ersten Werfen).......194
Karte 83: weibliches Zuchtschwein (nach dem Werfen)...............196
Karte 84: brünstig sein (vom Schwein)........................................198
Karte 85: schreien (vom Schwein)...............................................200
Karte 86: Gefäß zum Brühen des Schweins.................................202
Karte 87: Gefäß zum Einsalzen des Fleisches..............................204
Karte 88: Gestell, auf dem die Borsten des gebrühten Schweins
entfernt werden............................................................................206
Karte 89: (Würste und/oder Fleisch) kochen................................20X
Karte 90: Kesselsuppe.................................................................210
Karte 91: Menge, die auf einmal gekocht wird.............................212
Geflügel und weitere Haustiere
Karte 92: Huhn............................................................................216
Karte 93: Haushahn.....................................................................218
Karte 94: begatten der Henne.......................................................220
Karte 95: Küken..........................................................................222
Karte 96: krähen (vom Hahn)......................................................224
Karte 97: Hühnerstange...............................................................226
Karte 98: Gänserich.....................................................................228
Karte 99: Enterich.......................................................................230
Karte 100: Hündin.......................................................................232
Karte 101: Kater..........................................................................234
Karte 102: brünstig sein (von der Katze)......................................236
C. Anhang
1 Fortsetzung der Kartenkommentare...............................241
2 Kommentarkarten..........................................................281
3 Weitere Karten...............................................................295
3.1 Grundkartc des
SUF
.......................................................296
3.2 Anteile der Exploratoren................................................297
3.3 Modell der Sprachräume in Unterfranken......................298
3.4 Verbreitung und Raumgliederung deutscher und
niederländischer Sprache als Mundart der ländlichen
Bevölkerung in Mitteleuropa um 1900...........................299
4 Liste der Aufnahmeorte.................................................301
5 Literaturverzeichnis.......................................................305
6 Wortregister...................................................................313
7 Abkürzungsverzeichnis..................................................321
8 Tabellen Verzeichnis........................................................323
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