Slow Living: Langsamkeit im globalisierten Alltag
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German English |
| Veröffentlicht: |
Zürich
Rotpunktverlag
2008
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 289 S. 204 mm x 135 mm |
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Vorwort..................................................7
Einleitung - Slow Living im globalen Alltag..................11
Was ist »langsames« Leben?...........................13
Die Bedeutung des Alltagslebens.......................19
Globale Kultur.....................................24
Die »langsamen Künste des Selbst«.....................30
1. Slow Food............................................41
Anfänge, Kerngedanken und Aufbau ...................42
Projekte..........................................49
Cittä Slow.........................................62
Die neuen sozialen Bewegungen und Slow Food...........66
2. Zeit und Geschwindigkeit...............................75
Die Zeitformen der Moderne..........................77
Eine Ethik der Zeit..................................89
Sloworld..........................................97
3. Raum und Ort........................................117
Zuhause und Arbeitsplatz...........................120
Entterritorialisierung, das Lokale und der Ort............129
Terroir und Tradition...............................141
Cittä Slow und das Raumerleben......................144
4. Essen und Genuss.....................................157
Essen als sinnliches Erleben..........................159
Authentizität und Geschmack........................176
Die Tafelrunde....................................2.02
5. Die Politik des Slow Living.............................213
Wie stellt sich eine globale soziale Bewegung
öffentlich dar?....................................2.14
Die Politik der Ökogastronomie.......................22.0
Wie sieht eine Lebenspolitik des Slow Living aus?.........238
Schlussbemerkung: Soll man gegen die Brotbackmaschine
protestieren?......................................245
Dank...................................................251
Anmerkungen...........................................255
Literatur................................................271
Websites.........................................289
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