Mikrobielle Primärkontamination von Schlachtschweinen nach definierten Belastungszuständen:
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1996
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-4
INHALTSVERZEICHNIS
1.
EINLEITUNG
SEITE
7
2.
WISSENSCHAFTLICHES
SCHRIFTTUM
8
2.1.
DEFINITION
BAKTERIAEMIE,
SEPTIKAEMIE,
PYAEMIE
8
2.2.
AUSSAGEN
DER BAKTERIOLOGISCHEN
FLEISCHUNTER
SUCHUNG
(BU)
10
2.2.1.
EINLEITUNG
DER
BU
10
2.2.2.
EINFLUSSFAKTOREN
AUF
DEN
KEIMGEHALT
11
2.2.2.1.
EINFLUSS
DES
SCHLACHTVORGANGES
12
2.2.22.
EINFLUSS
AEUSSERER
FAKTOREN
13
2.2.3.
MIKROBIOLOGISCHER
STATUS
DER
ORGANE
UND
MUSKULATUR
GESUNDER
SCHLACHTTIERE
14
2.3.
PNEUMONIEN
BEI
SCHIACHTSCHWEINEN
15
2.3.1.
PNEUMONISCHE
ERKRANKUNGEN
BEI
SCHLACHT
SCHWEINEN
UND
IHRE
BEDEUTUNG
16
2.3.2.
KEIMISOLIERUNG
BEI
KLINISCH
GESUNDEN
UND
BEI
PNEUMONISCHEN
SCHWEINEN
19
2.4.
STRESSEINWIRKUNGEN
UND
AUSWIRKUNGEN
AUF
DAS
SCHLACHTTIER
21
2.4.1.
DEFINITION
STRESS
21
2.4.2.
ENDOKRINOLOGISCHE
ABLAEUFE
UNTER
BELASTUNGEN
22
2.4.3.
ERFASSUNG
DER
STRESSBELASTUNG
VON
SCHLACHTTIEREN
23
2.5.
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
STRESSBELASTUNG
UND
ENDOGENER
PRIMAERKONTAMINATION
27
2.5.1.
BELASTUNGSAUSWIRKUNGEN
AUF
INAPPERENTE
INFEKTIONEN
27
2.5.2.
IMMUNSUPRESSION
INFOLGE
VON
STRESS
28
2.5.3.
GASTROINTESTINALES
BARRIERESYSTEM
29
-5
SEITE
2.5.3.1.
INTESTINALE
MIKROFLORA
29
2.5.3.2.
AUFBAU
DER
DARMBARRIERE
30
2.5.3.3.
BAKTERIELLE
TRANSLOKATION
32
2.6.
ZIELSETZUNG
DER
EIGENEN
UNTERSUCHUNGEN
36
3.
EIGENE
UNTERSUCHUNGEN
38
3.1.
MATERIAL
UND
METHODEN
38
3.1.1.
UNTERSUCHUNGSMATERIAL
38
3.1.1.1.
AUFSTALLUNG
UND
HALTUNG
38
3.1.1.2.
TRANSPORT
ZUM
SCHLACHTHOF
38
3.1.1.3.
SCHLACHTUNG
39
3.1.2.
METHODEN
39
3.1.2.1.
MESSUNG
VON
STRESSPARAMETERN
39
3.1.2.2.
SCHEMATISCHE
ERFASSUNG
DER
PATHOLOGISCH-ANA
TOMISCHEN
BEFUNDE
DER
LUNGE
40
3.1.2.3.
MIKROBIOLOGISCHE
UNTERSUCHUNG
VON
LUNGE,
LEBER,
MILZ,
LYMPHKNOTEN
UND
MUSKULATUR
41
3.1
2.3
1
PROBENENTNAHME
UND
-AUFBEREITUNG
41
3.1.2.3.2.
QUALITATIVER
MIKROBIOLOGISCHER
NACHWEIS
UND
DIFFERENZIERUNG
41
3.1.2.3.3.
QUANTITATIVER
MIKROBIOLOGISCHER
NACHWEIS
47
3.1.2.4.
STATISTISCHE
AUSWERTUNG
47
3.2.
ERGEBNISSE
49
3.2.1.
QUALITATIVE
MIKROBIOLOGISCHE
UNTERSUCHUNG
49
3
2.2
QUANTITATIVE
MIKROBIOLOGISCHE
UNTERSUCHUNG
56
3.2.3
SCHEMATISCH
PATHOLOGISCH-ANATOMISCHE
BEFUNDE
DER
LUNGEN
57
3.2.4.
AUSWIRKUNG
DER
INDIVIDUELLEN
REAKTIONSLAGE
DER
SCHWEINE
AUF
DIE
ENDOGENE
PRIMAERKONTAMINATION
59
3.2.4.1.
HERZFREQUENZEN
61
-6
SEITE
3.2.4.2.
CORTISOL
66
3.2.43.
ADRENAHN/NORADRENALIN
68
3.2.5.
EINFLUSS
DER
RUHEZEIT
AUF
DIE
ENDOGENE
PRIMAER
KONTAMINATION
DER
LEBER
UND
DER
MUSKULATUR
71
4.
DISKUSSION
72
5.
SCHLUSSFOLGERUNG
80
6.
ZUSAMMENFASSUNG
82
7.
SUMMARY
84
8
LITERATURVERZEICHNIS
86
9.
ANHANG
114 |
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