Ist Sensorik ohne Verbraucherbezug noch zukunftsfähig?: professionelle Sensorik für die Produktentwicklung von Milchprodukten ; Kolping-Bildungszentrum, Kempten 06./07. März 2002
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| Veröffentlicht: |
Kempten
2002
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| adam_text | Informationen zum Seminar
Begrüßung und Einführung in das Seminar
Dr. Michael Carl
V.
Vorstellung der ASAP GmbH
Kurt H. Benz
Produktentwicklung heute
Dr. Thomas Warendorf
Traditionelle Sensorik oder moderne sensorische Analyse?
Kurt Einhoff
Kennzeichen modemer Sensorikforschung
Kurt H. Benz
Das optimale (neue) Produkt und seine sensorischen Eigenschaften
Claudia Rummel
Die Befragbarkeit des Konsumenten
Kurt H. Benz
Einführung in deskriptive Verfahren für die Produktentwicklung
Bernd Ziegmann
Excurs:
Qualitätssicherung mit modifiziertem deskriptivem Verfahren
Olaf Biedekarken
Erkenntnisgewinnung durch Datenverknüpfung
Produktvariationen und statistische Versuchspläne für die Produktentwicklung
Momentan- und Dauerpräferenz
Claudia Rummel
In welcher Entwicklungsphase soll Sensorikforschung stattfinden?
Kurt H. Benz
Das Zusammenwirken von F+E und Marketing
Olaf Biedekarken
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