Książka kucharska jako tekst:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Polish |
| Veröffentlicht: |
Wrocław
Wydaw. Uniw. Wrocławskiego
2008
|
| Schriftenreihe: | Acta Universitatis Wratislaviensis
3021 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Zsfassung in engl. Sprache u.d.T.: Cookery book as a text |
| Beschreibung: | 239 S. Ill. 24 cm |
| ISBN: | 9788322929018 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV035230319 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20090218 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 081230s2008 a||| |||| 00||| pol d | ||
| 020 | |a 9788322929018 |9 978-83-229-2901-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)233499366 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV035230319 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a pol | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 100 | 1 | |a Żarski, Waldemar |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Książka kucharska jako tekst |c Waldemar Żarski |
| 264 | 1 | |a Wrocław |b Wydaw. Uniw. Wrocławskiego |c 2008 | |
| 300 | |a 239 S. |b Ill. |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Acta Universitatis Wratislaviensis |v 3021 | |
| 500 | |a Zsfassung in engl. Sprache u.d.T.: Cookery book as a text | ||
| 505 | 0 | |a Bibliogr. S. [203]-227. Indeks | |
| 650 | 7 | |a Książki kucharskie / język |2 jhpk | |
| 650 | 7 | |a Kuchnia / Polska / historia |2 jhpk | |
| 650 | 7 | |a Książki kucharskie - język |2 jhpk | |
| 650 | 7 | |a Kuchnia - Polska - historia |2 jhpk | |
| 650 | 4 | |a Geschichte | |
| 650 | 4 | |a Cookery | |
| 650 | 4 | |a Cookery, Polish |x History | |
| 650 | 4 | |a Discourse analysis, Literary | |
| 650 | 4 | |a Polish language |x Discourse analysis | |
| 650 | 0 | 7 | |a Polnisch |0 (DE-588)4120314-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Sprache |0 (DE-588)4056449-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Polnisch |0 (DE-588)4120314-8 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Sprache |0 (DE-588)4056449-6 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Acta Universitatis Wratislaviensis |v 3021 |w (DE-604)BV004668106 |9 3021 | |
| 856 | 4 | 2 | |m HEBIS Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017036281&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017036281 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 417.7 |e 22/bsb |g 438 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804138497525678081 |
|---|---|
| adam_text | /
Waldemar Żarski
Książka kucharska
jako tekst
Wrocław 2008
Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego
Spis treści
Wstęp
Cel pracy, układ, źródła i zakres materiału
Pojęcia podstawowe - sztuka kulinarna i dyskurs kulinarny
Stan badań nad językiem kulinarnym
Rozdział I Książka kucharska jako tekst kultury
Naturalny i kulturowy wymiar jedzenia
Książka kucharska - przeszłość i teraźniejszość
Z dziejów sztuki kulinarnej
Sztuka kulinarna w Polsce
Rozdział II Tekst, typ, gatunek
Wybrane zagadnienia lingwistyki i typologii tekstu
Ewolucja pojęcia tekstu
Źródła genologii lingwistycznej
Lingwistyka gatunku
Ustalenia terminologiczne
Gatunki tekstu w języku potocznym
Teksty użytkowe
Funkcje tekstów użytkowych
Rozdział III Książka kucharska jako tekst
Tytuły książek kucharskich
Forma tytułu
Tytuł jako jednostka paratekstowa
Funkcje komunikacyjne tytułu
Czy tytuł jest nazwą własną?
Nazwy własne w tytułach książek kucharskich
Klasyfikacja formalna tytułów książek kucharskich
Wstępy do książek kucharskich
Wstęp jako paratekst
Nadawca i odbiorca wstępu
Funkcje wstępu
Przepis kulinarny
Znaczenie słowa przepis, recepta
Socjolekt, technolekt, minilekt
Ikoniczność przepisu
Struktura przepisu kulinarnego
Tytuł
Składniki i surowce
Sposób wykonania
Spis treści 239
Osobliwości składniowe przepisów 171
Akty mowy w przepisie kulinarnym 176
Czas i sukcesywność czynności w przepisach 182
Analiza semantyczna czasowników kulinarnych 184
Struktura tematyczno-rematyczna przepisu 188
Spis treści w książkach kucharskich 191
Zakończenie 198
Bibliografia 203
Książki kucharskie wykorzystane w pracy 203
Literatura przedmiotowa 216
Summary 228
Indeks osobowy 232
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Żarski, Waldemar |
| author_facet | Żarski, Waldemar |
| author_role | aut |
| author_sort | Żarski, Waldemar |
| author_variant | w ż wż |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV035230319 |
| contents | Bibliogr. S. [203]-227. Indeks |
| ctrlnum | (OCoLC)233499366 (DE-599)BVBBV035230319 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02013nam a2200529 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV035230319</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20090218 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">081230s2008 a||| |||| 00||| pol d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788322929018</subfield><subfield code="9">978-83-229-2901-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)233499366</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV035230319</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">pol</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Żarski, Waldemar</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Książka kucharska jako tekst</subfield><subfield code="c">Waldemar Żarski</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Wrocław</subfield><subfield code="b">Wydaw. Uniw. Wrocławskiego</subfield><subfield code="c">2008</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">239 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Acta Universitatis Wratislaviensis</subfield><subfield code="v">3021</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zsfassung in engl. Sprache u.d.T.: Cookery book as a text</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Bibliogr. S. [203]-227. Indeks</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Książki kucharskie / język</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kuchnia / Polska / historia</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Książki kucharskie - język</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kuchnia - Polska - historia</subfield><subfield code="2">jhpk</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cookery, Polish</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Discourse analysis, Literary</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Polish language</subfield><subfield code="x">Discourse analysis</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Polnisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4120314-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Sprache</subfield><subfield code="0">(DE-588)4056449-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Polnisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4120314-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Sprache</subfield><subfield code="0">(DE-588)4056449-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Acta Universitatis Wratislaviensis</subfield><subfield code="v">3021</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV004668106</subfield><subfield code="9">3021</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HEBIS Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017036281&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017036281</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">417.7</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV035230319 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T21:29:08Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788322929018 |
| language | Polish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-017036281 |
| oclc_num | 233499366 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 239 S. Ill. 24 cm |
| publishDate | 2008 |
| publishDateSearch | 2008 |
| publishDateSort | 2008 |
| publisher | Wydaw. Uniw. Wrocławskiego |
| record_format | marc |
| series | Acta Universitatis Wratislaviensis |
| series2 | Acta Universitatis Wratislaviensis |
| spelling | Żarski, Waldemar Verfasser aut Książka kucharska jako tekst Waldemar Żarski Wrocław Wydaw. Uniw. Wrocławskiego 2008 239 S. Ill. 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Acta Universitatis Wratislaviensis 3021 Zsfassung in engl. Sprache u.d.T.: Cookery book as a text Bibliogr. S. [203]-227. Indeks Książki kucharskie / język jhpk Kuchnia / Polska / historia jhpk Książki kucharskie - język jhpk Kuchnia - Polska - historia jhpk Geschichte Cookery Cookery, Polish History Discourse analysis, Literary Polish language Discourse analysis Polnisch (DE-588)4120314-8 gnd rswk-swf Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd rswk-swf Sprache (DE-588)4056449-6 gnd rswk-swf Polnisch (DE-588)4120314-8 s Kochbuch (DE-588)4114240-8 s Sprache (DE-588)4056449-6 s DE-604 Acta Universitatis Wratislaviensis 3021 (DE-604)BV004668106 3021 HEBIS Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017036281&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Żarski, Waldemar Książka kucharska jako tekst Acta Universitatis Wratislaviensis Bibliogr. S. [203]-227. Indeks Książki kucharskie / język jhpk Kuchnia / Polska / historia jhpk Książki kucharskie - język jhpk Kuchnia - Polska - historia jhpk Geschichte Cookery Cookery, Polish History Discourse analysis, Literary Polish language Discourse analysis Polnisch (DE-588)4120314-8 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd Sprache (DE-588)4056449-6 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4120314-8 (DE-588)4114240-8 (DE-588)4056449-6 |
| title | Książka kucharska jako tekst |
| title_auth | Książka kucharska jako tekst |
| title_exact_search | Książka kucharska jako tekst |
| title_full | Książka kucharska jako tekst Waldemar Żarski |
| title_fullStr | Książka kucharska jako tekst Waldemar Żarski |
| title_full_unstemmed | Książka kucharska jako tekst Waldemar Żarski |
| title_short | Książka kucharska jako tekst |
| title_sort | ksiazka kucharska jako tekst |
| topic | Książki kucharskie / język jhpk Kuchnia / Polska / historia jhpk Książki kucharskie - język jhpk Kuchnia - Polska - historia jhpk Geschichte Cookery Cookery, Polish History Discourse analysis, Literary Polish language Discourse analysis Polnisch (DE-588)4120314-8 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd Sprache (DE-588)4056449-6 gnd |
| topic_facet | Książki kucharskie / język Kuchnia / Polska / historia Książki kucharskie - język Kuchnia - Polska - historia Geschichte Cookery Cookery, Polish History Discourse analysis, Literary Polish language Discourse analysis Polnisch Kochbuch Sprache |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=017036281&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV004668106 |
| work_keys_str_mv | AT zarskiwaldemar ksiazkakucharskajakotekst |