Untersuchungen zum Gehalt an freien Aminosäuren und Oligopeptiden in der Milch von an subklinischer Mastitis erkrankten Kühen:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
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1995
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
1
EINLEITUNG
.
1
2
LITERATURUEBERSICHT
.
2
2.1
ALLGEMEINES
ZUR
MASTITIS
DES
RINDES
.
2
2.2
PATHOGENESE
DER
MASTITIS
.
2
2.2.1
ALLGEMEINES
.
2
2.2.2
ERREGER
SUBKLINISCHER
MASTITIDEN
.
4
2.2.3
DER
ZELLGEHALT
DER
MILCH
BEI
SUBKLINISCHEN
MASTITIDEN
.
13
2.2.4
VORKOMMEN,
VERBREITUNG
UND
BEDEUTUNG
DER
SUBKLINISCHEN
MASTITIS
.
14
2.2.5
ENTSTEHUNG
UND
VERLAUF
DER
SUBKLINISCHEN
MASTITIS
.
20
2.2.6
VERAENDERUNGEN
DER
MILCHZUSAMMENSETZUNG
BEI
DER
SUBKLINISCHEN
MASTITIS
.
26
2.3
DIAGNOSE
DER
SUBKLINISCHEN
MASTITIS
.
28
2.3.1
ALLGEMEINES
.
28
2.3.2
ZYTOLOGISCHE
DIAGNOSTIK
.
29
2.3.3
BAKTERIOLOGISCHER
NACHWEIS
VON
MASTITISERREGERN
.
29
2.4
STICKSTOFFHALTIGE
VERBINDUNGEN
DER
MILCH
.
32
2.4.1
PROTEINE
.
32
2.4.2
NICHT-PROTEIN-STICKSTOFF(NPN)-VERBINDUNGEN
.
36
2.4.2.1
ALLGEMEINES
.
36
2.4.2.2
FREIE
AMINOSAEUREN
DER
KUHMILCH
.
39
2.4.2.3
PEPTIDE
DER KUHMILCH
.
43
2.5
PROTEINASENSYSTEME
IN
DER
MILCHDRUESE
.
46
SEITE
3
EIGENE
UNTERSUCHUNGEN
.
50
3.1
MATERIAL
UND
METHODEN
.
50
3.1.1
PROBEN
.
50
3.1.2
NAEHRBOEDEN,
CHEMIKALIEN
UND
REAGENZIEN
.
50
3.1.3
LABORUNTERSUCHUNGEN
.
52
3.1.3.1
BAKTERIOLOGISCHE
UNTERSUCHUNGEN
.
52
3.1.3.2
AULENDORFER
MASTITISPROBE
(AMP)
.
53
3.1.3.3
ZELLZAEHLUNG
.
53
3.1.3.4
METHODIK
ZUR
AUFBEREITUNG
DER
NICHT-PROTEIN-STICKSTOFF(NPN)-FRAKTION
54
3.1.3.5
STICKSTOFFBESTIMMUNG
IM
KJELDAHL-VERFAHREN
.
55
3.1.3.6
BESTIMMUNG
VON
AMINOSAEUREN
IM
AMINOSAEUREN-ANALYSATOR
.
55
3.1.3.7
STATISTISCHE
METHODEN
ZUR
AUSWERTUNG
DER
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
57
3.2
ERGEBNISSE
.
58
3.2.1
VORBEMERKUNG
.
58
3.2.2
DARSTELLUNG
DER
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
.
59
3.2.2.1
ZYTOLOGISCHE
UND
BAKTERIOLOGISCHE
UNTERSUCHUNGEN
.
59
3.2.2.2
STICKSTOFFBESTIMMUNGEN
.
64
3.2.2.3
AMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENABKOEMMLINGE
.
65
3.2.3
VERGLEICH
UND
BESPRECHUNG
DER
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
.
71
3.2.3.1
ALLGEMEINES
.
71
3.2.3.2
VERGLEICH
DER
ZYTOLOGISCHEN
UND
BAKTERIOLOGISCHEN
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE
.
71
3.2.3.3
VERGLEICH
DER
ERGEBNISSE
DER
STICKSTOFFBESTIMMUNGEN
.
75
3.2.3.4
VERGLEICH
DER
MITTLEREN
KONZENTRATIONEN
DER
FREIEN,
DER
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINOSAEUREN
UND
DER
NICHT-PROTEINAMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENABKOEMMLINGE
.
78
32.3.4.1
VERGLEICH
DER
MITTLEREN
SUMMEN
DER
KONZENTRATIONEN
AN
FREIEN
UND
AN
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINOSAEUREN
SOWIE
AN
NICHT-PROTEIN
AMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENABKOEMMLINGEN
.
78
3.2.3.4.2
VERGLEICH
DER
ABSOLUTEN
UND
RELATIVEN
KONZENTRATIONEN
AN
EINZEL
NEN
FREIEN
UND
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINOSAEUREN
SOWIE
DER
KONZENTRATIONEN
AN
NICHT-PROTEINAMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEUREN
ABKOEMMLINGEN
.
82
3.2.S.5
VERGLEICH
DER
AMINOSAEUREMUSTER
DES
REINPROTEINS
IN
VIERTEIGEMELKS
PROBEN
GESUNDER
KUEHE
MIT
DEN
MUSTERN
DER
SUMME
DER
FREIEN
UND
DER
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINOSAEUREN
VON
KUEHEN
MIT
SUBKLINI
SCHER
MASTITIS
.
94
3.2.3.6
VERGLEICH
DER
ZUSAMMENHAENGE
ZWISCHEN
DEM
ZELLGEHALT
UND
DEN
KONZENTRATIONEN
AN
FREIEN
UND
AN
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINO
SAEUREN
SOWIE
AN
NICHT-PROTEINAMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENAB
KOEMMLINGEN
IN
DEN
UNTERSUCHTEN
MILCHPROBEN
.
96
3.2.3.6.1
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEM
ZELLGEHALT
UND
DEM
GESAMTGEHALT
AN
FREIEN
UND
AN
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINOSAEUREN
SOWIE
AN
NICHT
PROTEINAMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENABKOEMMLINGEN
.
96
3.2.3.6.2
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEM
ZELLGEHALT
UND
DEN
KONZENTRATIONEN
AN
EINZELNEN
FREIEN
UND
AN
EINZELNEN
IN
PEPTIDEN
GEBUNDENEN
AMINO
SAEUREN
SOWIE
AN
NICHT-PROTEINAMINOSAEUREN
UND
AMINOSAEURENAB
KOEMMLINGEN
.
98
4
SCHLUSSBETRACHTUNG
.
103
5
ZUSAMMENFASSUNG
.
108
SUMMARY
.
110
6
LITERATURVERZEICHNIS
.
112
7
ANHANG
.
155 |
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