Sushi-Bar: japanischer Genuss häppchenweise ; Sushi, Suppen, Salate und Spießchen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe und Unzer
2008
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Einfach clever
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 128 S. überw. Ill. 21 cm |
| ISBN: | 9783833810602 |
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IM UEBERBLICK 7 SUSHI-BASISZUTATEN 9 SUSHI-REIS KOCHEN 11 SUSHI-WERKZEUGE
12 WARENKUNDE FISCH 15 SUSHI SCHICK GARNIERT 17 SUSHI-BAR-DRINKS 18
REGISTER 122 REZEPTE NACH KAPITELN 125 IMPRESSUM 128 SUSHI * EINFACH GUT
IN FORM 20 NIGIRI-SUSHI 23 GUNKAN-SUSHI 35 TEMAKI-SUSHI 43 SUSHI -
SCHNELL GEROLLT & GESCHICHTET 46 HOSO-MAKI 49 FUTO-MAKI 55 URA-MAKI 59
REGENBOGEN-SUSHI 69 SCHICHT-SUSHI 73 SASHIMI 75 KLEINIGKEITEN - FRISCH
AUFGETISCHT 78 SUPPEN 81 GEMUESE 89 SALATE 97 VEGETARISCHES 103 MIT FISCH
107 MIT GEFLUEGEL 109 MIT FLEISCH 113 TEMPURA 115 SUESSES 119 GESCANNT
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